我愛吃西紅柿雞蛋麪疙瘩湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

西紅柿雞蛋麪疙瘩湯是一款湯菜，在吃中餐的時候必不可少，是西紅柿和雞蛋一起為原材料製作出來的，很好吃喲，喜歡的話趕緊動手，雞蛋要選擇農家飼養的土雞蛋比較好，西紅柿要選擇自然熟的，不要選擇催熟的西紅柿，吃了對身體不好，趕緊嚐嚐

主料

西紅柿 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

調味料 ：適量

具體步驟

準備好小麥粉。

西紅柿切碎、葱切片，姜切絲、小香葱切碎、黃瓜去心切成片。

雞蛋打開，把蛋白和蛋黃分別放入兩個碗中。

把蛋黃和蛋白都分別打散，蛋白要加入少許水打起泡。

用蛋白液逐步的放入，把麪粉攪拌成小疙瘩。

炒鍋油熱後放入葱姜炸香。

放入西紅柿碎翻炒。

把西紅柿炒成西紅柿醬汁。

在加入水，一般按照一湯盆的量。

把鍋燒開，然後放入疙瘩煮熟。

煮熟後放入撒入蛋黃液，放入黃瓜片、鹽、糖，撒上小香葱即可。