西紅柿炒蛋湯煮菠菜汁麪疙瘩如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

菠菜 ：適量
普通麪粉 ：適量
西紅柿 ：隨意
蛋 ：一隻

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1. 菠菜洗淨切小

2. 加適量水以便攪拌棒順利攪成糊

3. 過篩取汁

4. 菠菜汁滴入麪粉中，邊滴邊用筷子快速攪合，麪糰成疙瘩狀

5. 以西紅柿炒蛋方式將糖鹽等味調好

6. 炒香後加水成湯，如果不炒直接西紅柿打蛋湯，味道大打折扣

7. 湯開後加入疙瘩，煮熟。時間視疙瘩大小而輪。

烹飪技巧

筷子攪得快，疙瘩小，反之則大。大人吃，當然可以大塊些。