家常清炒裏脊絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

豬裏脊 ：300
紅黃綠彩椒 ：1個

輔料

鹽 ：適量
生粉 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

裏脊切絲備用

把裏脊絲加入鹽，生粉，料酒，少許糖和蛋清，用手抓勻後加入少許植物油，再次抓勻醃製15到20分鐘

把鍋燒熱後倒入油放蒜片薑片爆香，下入醃製好的裏脊絲翻炒

炒裏脊絲至顏色發白後倒入切好的彩椒丁翻炒1分鐘，加入適量的食鹽、雞精翻炒均勻即可