彩椒炒裏脊絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
蛋清 :適量
紅黃綠彩椒 :適量
蒜 :適量
糖 :少許
料酒 :適量
雞精 :適量
生粉 :適量
鹽 :適量
主料
豬裏脊 :適量蛋清 :適量
紅黃綠彩椒 :適量
輔料
姜 :適量蒜 :適量
糖 :少許
料酒 :適量
雞精 :適量
生粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 裏脊切絲備用。 把裏脊絲加入鹽,生粉,料酒,少許糖和蛋清,用手抓勻後加入少許植物油,再次抓勻醃製15到20分鐘。
2. 把鍋燒熱後倒入油放蒜片薑片爆香,下入醃製好的裏脊絲翻炒。
3. 炒裏脊絲至顏色發白後倒入切好的彩椒丁翻炒1分鐘,加入適量的食鹽、雞精翻炒均勻即可。
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