當前位置:味味甜 >

關於清炒兒菜的做法的餐飲百科

清炒兒菜怎麼做-清炒兒菜的做法
  • 清炒兒菜怎麼做-清炒兒菜的做法

  • “口感鮮嫩,清脆爽口,是天然的補鈣能手。”食材明細主料兒菜(350克)輔料紅菜椒(半個)獨頭蒜(1瓣)調料太太樂鮮雞汁(1勺)生抽(1勺)白糖(半勺)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒兒菜的做法步驟1、現在的兒菜非常嫩,沒有老跟厚皮,清甜爽脆,苦味很淡。2、兒菜切去根部較老的部分,淡鹽...
  • 25655
熗炒兒菜怎麼做-熗炒兒菜的做法
  • 熗炒兒菜怎麼做-熗炒兒菜的做法

  • 食材明細主料兒菜(1顆)輔料幹辣椒(適量)原味(口味)未知(難度)熗炒兒菜的做法步驟1、準備好食材。2、熱油下幹辣椒和花椒。3、然後放入兒菜翻炒。4、2分鐘後加入適量鹽和味精調味即可。5、這樣就可以啦😛...
  • 11585
蝦仁炒兒菜怎麼做-蝦仁炒兒菜的做法
  • 蝦仁炒兒菜怎麼做-蝦仁炒兒菜的做法

  • 食材明細主料兒菜(幾塊)蝦仁(幾個)輔料紅椒(半個)薄皮椒(半個)食用油(半匙)調料食鹽(1g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁炒兒菜的做法步驟1、兒菜洗淨。2、兒菜切片,青紅椒改刀。3、蝦仁冷水下鍋焯水。4、煮開鍋1分鐘放兒菜。5、煮開1分鐘,撈出過冷水,瀝乾水分備用。6、熱鍋冷油,油...
  • 25296
兒菜炒肉怎麼做-兒菜炒肉的做法
  • 兒菜炒肉怎麼做-兒菜炒肉的做法

  • “兒菜也叫抱子芥又叫“超生菜、背兒菜、抱兒菜、娃娃菜、母子菜、觀音菜”,是芥菜的一種。粗大的根部上,環繞相抱着一個個翠綠的芽包,如同無數孩子,是一種生長非常奇特的蔬菜,幼苗生長到一定階段,從葉腋處長出的芽不斷膨大,以至以膨大的芽塊代替,每個芽塊100-200克,每株生有芽塊...
  • 22181
炒兒菜怎麼做-炒兒菜的做法
  • 炒兒菜怎麼做-炒兒菜的做法

  • 食材明細主料兒菜(適量)輔料姜(適量)辣椒(適量)油(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒兒菜的做法步驟1、兒菜洗好。2、切片3、鍋中燒水水開放菜4、下入兒菜。5、兒菜變色就打出來。不用水開6、很漂亮的顏色7、起鍋放油下入辣椒姜蒜翻炒8、放入鹽翻炒...
  • 11723
兒菜清湯怎麼做-兒菜清湯的做法
  • 兒菜清湯怎麼做-兒菜清湯的做法

  • “(百度)兒菜是一種生長非常奇特的蔬菜,呈寶塔形,粗大的根部上,環繞相抱着一個個翠綠的芽包,如同無數孩子把當孃的圍在中間。一母多子,這也是它叫"兒菜"的來由。兒菜營養豐富,品質細嫩,味道鮮美,兒菜還含有豐富的食物纖維,可促進結腸蠕動,吃兒菜可淡煮,直接放清水裏煮,原汁原味,味道...
  • 11032
清炒大白菜的做法 兒童清炒大白菜 清炒大白菜怎麼做
  • 清炒大白菜的做法 兒童清炒大白菜 清炒大白菜怎麼做

  • “老二積食問題有些改善,小米粥吃膩了,換成白粥,配一點點青菜。”食材明細主料白菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒大白菜的做法步驟1、白菜只要菜葉子,放一點鹽醃一會,然後捏水擠幹水分。2、白菜梗留着醃醬菜。3、加入少量的油,用不粘鍋炒熟,適量...
  • 7387
兒菜炒牛肉的做法 兒菜炒牛肉──“魚兒廚房”私房菜 兒菜炒牛肉怎麼做
  • 兒菜炒牛肉的做法 兒菜炒牛肉──“魚兒廚房”私房菜 兒菜炒牛肉怎麼做

  • “兒菜雖苦不澀,肉脆無渣;牛肉葷而不腥,肉實不爛;兩者搭配指數爆表。微辛脆嫩的兒菜與韌勁十足的牛肉絲相得益彰,或大快朵頤,或細嚼慢嚥。要説絕配,這倆必須算上!”食材明細主料兒菜(600g)牛肉(200g)輔料生薑(2g)蒜子(3瓣)蒜葉(1根)野山椒(3個)鹽(適量)生抽(適量)雞粉(適量)老抽(適量)植物油(適量)鹹香(...
  • 21762
熗炒兒菜的做法 【重慶】熗炒兒菜 熗炒兒菜怎麼做
  • 熗炒兒菜的做法 【重慶】熗炒兒菜 熗炒兒菜怎麼做

  • “這幾天吃肉肉吃得安逸😁來個素菜、感覺非常不錯的哈、這個菜在我們這兒叫兒菜、不知道在親們那兒叫什麼菜、我對兒菜的理解就是、菜上長了好多小的"兒"出來、炒出來清香好吃!”食材明細主料兒菜(300g)輔料大蒜粒(半勺)幹辣椒(2個)乾花椒粒(適量)鹽(一勺)老薑粒(半勺)微辣(口味)炒(工藝)十...
  • 18783
榨菜炒兒菜怎麼做-榨菜炒兒菜的做法
  • 榨菜炒兒菜怎麼做-榨菜炒兒菜的做法

  • 食材明細主料兒菜(500g)輔料微辣榨菜絲(80g一袋)蒜末(適量)鹽(適量)調料生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)榨菜炒兒菜的做法步驟1、兒菜洗一洗,切絲。2、用鹽搓一搓,殺殺苦味。3、再洗淨瀝乾。4、榨菜絲備好。5、鍋預熱,倒油,倒入蒜末。6、倒入兒菜絲翻炒二分鐘。7、加生抽調...
  • 9663
清炒空心菜梗兒怎麼做-清炒空心菜梗兒的做法
  • 清炒空心菜梗兒怎麼做-清炒空心菜梗兒的做法

  • “微辣,鹹香,空心菜梗脆嫩。”食材明細主料空心菜梗(適量)尖椒段(適量)輔料姜(適量)花椒(適量)花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒空心菜梗兒的做法步驟1、擇好洗淨的空心菜梗。2、切成三釐米段。3、姜蒜,紅尖椒。4、鍋內適量油燒熱,姜蒜葱花...
  • 11280
清炒兒菜用焯水嗎
  • 清炒兒菜用焯水嗎

  • 需要。在做清炒兒菜的時候,把兒菜焯水15-20秒即可。在烹製清炒兒菜時,需要的原材料主要有兒菜、食用鹽、植物油、生抽、料酒、葱花以及蒜末等。放入適量的葱花的目的,是為了讓做好後的清炒兒菜看起來更加有食慾一些的。放入蒜末,可讓清炒兒菜味道更香。...
  • 29615
蒜炒兒菜怎麼做-蒜炒兒菜的做法
  • 蒜炒兒菜怎麼做-蒜炒兒菜的做法

  • 食材明細主料兒菜(適量)輔料蒜頭(適量)葱段(適量)調料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜炒兒菜的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨2、掰小朵,切片3、熱油,下蒜粒,炒香4、加入兒菜片5、炒至斷生,加葱段,和一點鹽調味6、成了,盛起,開吃,簡單健康美味爽...
  • 6508
清水煮兒菜片怎麼做-清水煮兒菜片的做法
  • 清水煮兒菜片怎麼做-清水煮兒菜片的做法

  • “清淡美味。”食材明細主料兒菜(50g)輔料薑片(3片)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清水煮兒菜片的做法步驟1、兒菜切成片。2、生薑切成片。3、湯鍋裏放入兒菜片和薑片一起煮。4、煮到兒菜變色即可加入鹽。5、出鍋。...
  • 23149
牛肉炒兒菜的做法 肉菜——牛肉炒兒菜 牛肉炒兒菜怎麼做
  • 牛肉炒兒菜的做法 肉菜——牛肉炒兒菜 牛肉炒兒菜怎麼做

  • “兒菜我今年是第一次吃這種蔬菜,買過一次以後就喜歡上了,跟牛肉一起炒,脆爽可口,好吃下飯。”食材明細主料兒菜(400克)牛肉(150克)輔料大蒜(10克)姜(5克)調料油(10毫升)鹽(5克)生抽(5毫升)澱粉(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉炒兒菜的做法步驟1、兒菜洗淨以後切片。2、牛肉切成片...
  • 16626
香菇炒兒菜怎麼做-香菇炒兒菜的做法
  • 香菇炒兒菜怎麼做-香菇炒兒菜的做法

  • 食材明細主料兒菜(一個)幹香菇(5朵)輔料蒜末(適量)紅椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒兒菜的做法步驟1、兒菜。2、切片。3、幹香菇提先泡發好。4、把香菇,紅椒,蒜切好。5、起鍋燒油,炒香蒜末。6、香菇入鍋炒香。7、放入兒菜翻炒。8、適量的...
  • 25313
臘肉清炒豌豆尖兒怎麼做-臘肉清炒豌豆尖兒的做法
  • 臘肉清炒豌豆尖兒怎麼做-臘肉清炒豌豆尖兒的做法

  • “臘肉的香味滋潤了豌豆尖兒,只需要一點鹽即可把香味調出來。”食材明細主料臘肉(50g)輔料豌豆尖兒(100g)調料鹽(適量)油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉清炒豌豆尖兒的做法步驟1、豌豆尖兒清洗乾淨用鹽水浸泡。2、臘肉切片備用。3、豌豆尖兒放入鹽開水中過一下,可以保...
  • 7747
臘腸炒兒菜的做法 #臘味#臘腸炒兒菜 臘腸炒兒菜怎麼做
  • 臘腸炒兒菜的做法 #臘味#臘腸炒兒菜 臘腸炒兒菜怎麼做

  • “上次買了兒菜吃過一次還不錯,感覺挺好吃的,脆脆的,很爽口,這次就跟臘腸一起炒,兒菜吸收臘腸油脂,好吃。”食材明細主料臘腸(100g)兒菜(500g)大蒜(5g)輔料生抽(10ml)雞精(3g)鹽(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘腸炒兒菜的做法步驟1、臘腸洗淨後切斜刀片。2、兒菜洗淨切片。3、鍋中...
  • 12882
素炒兒菜怎麼做-素炒兒菜的做法
  • 素炒兒菜怎麼做-素炒兒菜的做法

  • “兒菜是芥菜的一種,它的長像比較奇特,當它生長到一定的階段時,會在它的葉葉下繼續長出嫩芽,而且會不斷膨大,每一棵兒菜在生長過程中會長出15~20個這樣的綠色芽塊,就像一個母親身邊圍着多個孩子一樣,人們就依據它的這種特徵把它定名為兒菜兒菜的營養價值兒菜口感脆內營養價值極...
  • 8514
兒童清淡包菜炒方便麪的做法 快手的兒童清淡包菜炒方便麪 兒童清淡包菜炒方便麪怎麼做
  • 兒童清淡包菜炒方便麪的做法 快手的兒童清淡包菜炒方便麪 兒童清淡包菜炒方便麪怎麼做

  • “炒方便麪真的很方便,還很百搭。昨天孩子奶奶剩下的包菜和肉,早上趁孩子還在睡覺,一份有菜有肉,口味清淡的早餐炒麪,迅速搞定。”食材明細主料紅燒牛肉麪(1包)輔料包菜(1片)肉(適量)油(適量)鹽(適量)醋(適量)蠔油(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)兒童清淡包菜炒方便麪的做法...
  • 32467
兒童菜譜清淡的做法
  • 兒童菜譜清淡的做法

  • 兒童是正在長身體的時候,所以要多吃點清淡的有營養的食物為主,容易消化又健康。而且也有助於他們的飲食健康,那麼今天就來了解一下哪些清淡的食物有哪些呢,可以補充營養。做法當然也就很簡單的,那麼就來看看做法有什麼吧,很好吃的哦。兒童在飲食上不能隨意的選擇,這個時候兒童所...
  • 6876
豆乾炒兒菜怎麼做-豆乾炒兒菜的做法
  • 豆乾炒兒菜怎麼做-豆乾炒兒菜的做法

  • 食材明細主料兒菜(適量)豆乾(適量)輔料蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆乾炒兒菜的做法步驟1、兒菜切片。2、豆乾切片,蒜苗切小段。3、鍋中放油,小火炒香蒜白。4、放入豆乾翻炒,加點生抽上色。5、放入兒菜翻炒,加少許水燒一會,放入蒜苗葉子,加...
  • 12635
香乾炒兒菜怎麼做-香乾炒兒菜的做法
  • 香乾炒兒菜怎麼做-香乾炒兒菜的做法

  • 食材明細主料香乾(2塊)兒菜(200克)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香乾炒兒菜的做法步驟1、食材:香乾、兒菜(已清洗)。2、將兒菜放在案板上切成片,香乾也切成片。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的兒菜翻炒一下。4、接着,加適量的清水。5、翻炒翻炒。6、然後...
  • 7000
辣炒兒菜怎麼做-辣炒兒菜的做法
  • 辣炒兒菜怎麼做-辣炒兒菜的做法

  • 食材明細主料兒菜(適量)肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)小米辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒兒菜的做法步驟1、小菜準備。2、切好。3、肉切片。4、起鍋燒水。5、下兒菜灼水,三分鐘。不用太久,就是除去一下苦水味。6、打出來備用。7、起鍋燒油,油熱...
  • 24481
姜塊清煮兒菜怎麼做-姜塊清煮兒菜的做法
  • 姜塊清煮兒菜怎麼做-姜塊清煮兒菜的做法

  • “清淡美味,冬天的暖胃菜。”食材明細主料兒菜(500g)輔料姜塊(2塊)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姜塊清煮兒菜的做法步驟1、將兒菜從兒菜頭上切下來,切成小塊。2、把兒菜洗淨。3、放入湯鍋,加入清水煮開。4、放入姜塊,小火熬煮20分鐘。5、兒菜完全煮到軟爛,加入鹽調...
  • 31458
專題