筍乾絲炒裏脊如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
裏脊 :250g
薑絲 :5g
蠔油 :5g
香油 :5g
青椒 :2個
花椒 :2g
生抽 :5g
生粉 :4g
這道筍乾絲炒裏脊的做法很簡單,裏脊香嫩,筍乾絲爽脆可口,清新脆嫩。整道菜都是清香的感覺。不會油膩,帶着食材的清香,適合這個春天。這道筍乾絲炒裏脊看起來就令人賞心悦目,顏色清爽又繽紛,口感也是相當獨特,
主料
筍乾 :50g裏脊 :250g
輔料
大蒜瓣 :2個薑絲 :5g
蠔油 :5g
香油 :5g
青椒 :2個
花椒 :2g
生抽 :5g
生粉 :4g
具體步驟
1.裏脊肉切絲,用生抽,蠔油,香油,生粉拌勻淹一會,趁着淹的時間準備配菜
2.筍乾切絲,青椒切絲
3.大蒜切粒,姜切絲
4.用一半豬油,一半調和油放鍋燒熱,豬油化了就可以放入花椒炒出香味
5.放入薑絲,和淹好的裏脊肉
6.放入筍絲和青椒絲,翻炒一下
7.放入大蒜粒,翻炒,加入鹽調味就可以出鍋了
8.肉質滑嫩,做起來簡單
無
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