營養清炒裏脊絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

裏脊 ：適量

輔料

姜 ：適量

具體步驟

1. 豬裏脊洗淨備用。

2. 準備綠豆芽、西紅柿、雞蛋和青椒。

3. 將裏脊肉切成細細的絲。

4. 裝入碗中，放入白胡椒粉、食鹽、十三香和雞蛋清。

5. 加入兩勺澱粉。

6. 上漿攪拌均勻醃製20分鐘。

7. 將番茄切片，青椒切絲備用。

8. 炒鍋坐火上，燒7成熱，下入裏脊絲劃散。

9. 炸至裏脊肉絲變白即可，撈出瀝油備用。

10. 鍋留底油，下入番茄片翻炒出醬汁。

11. 放入綠豆芽我青椒絲。

12. 最後加入炸好的裏脊肉絲。

13. 倒入玖順生薑汁、食鹽、白胡椒粉、少許味極鮮醬油和十三香。

14. 炒拌均勻入味，加雞精調味，出鍋即可食用。