坐月子吃菠菜嗎

飲食對於坐月子的女性來説是至關重要的，女性在坐月子期間身體虛弱，需要補充各種各樣的營養和能量。女性在坐月子時的飲食一定要引起重視，這樣才會給身體健康打下良好的基礎。你應該知道一些簡單的小常識。我們今天為大家講解的是女性坐月子吃菠菜嗎這個問題。

坐月子吃菠菜嗎

產婦可以吃菠菜。

1.菠菜可為產婦提供豐富的維生素和礦物質。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑，如維生素E和硒元素等，具有抗衰老、促進細胞增殖的作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力。

2.同時菠菜具有皂角苷和良質的纖維素，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤腸道，有利於大便順利排出體外。產婦食用可有效預防產後便祕。

3.除此之外，菠菜含鐵量是非常高的，有補血的功效，產婦在分娩過程中失血，食用菠菜是一個可行的補血方式。但需要注意的是食用菠菜前要先用開水焯一下，焯掉裏面的草酸，因為草酸會阻礙鈣的吸收。

產婦吃菠菜的做法

一、菠菜丸子湯的做法

用料：菠菜、豬瘦肉各150克，葱末、薑末、醬油、水澱粉、鹽、香油、雞精各適量。

做法：

1、菠菜去根、黃葉，洗淨，焯水後，切段。豬瘦肉洗淨，剁成泥，放入大碗中。

2、在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油，攪拌一下，放入水澱粉、葱末、薑末、香油，繼續攪拌均勻，製成小丸子。

3、鍋置火上，加入適量清水，燒沸後，放入小丸子，小火煮熟，加適量鹽、雞精調味。

4、最後放入菠菜段，湯沸即可。

小貼士：

攪拌肉泥的時候要注意順時針攪拌。

二、薑汁菠菜的做法

用料：嫩菠菜500克，生薑25克，精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油適量。

做法：

1、菠菜從中剖開。

2、入沸水中斷生，撈出瀝水。

3、將菠菜淋芝麻油拌勻，放盤中。

4、將生薑去皮，切成細末入碗中。

5、加鹽、醬油、醋，味精調成薑汁。

6、將菠菜、姜計分盤同時上桌，吃時夾菠菜蘸薑汁。

小貼士：

菠菜焯水時間要短，沸水下鍋，這樣能夠保留菠菜的營養，以不會流失的太多。

三、菠菜炒豬肝

功效：菠菜具有活血、通胃、促進消化吸收的功用;豬肝味甘性温，有補血健脾，養肝明目的功效。豬肝和菠菜都含有人體造血必須的原料——鐵，此菜最適合慢性便祕患者以及缺鐵性貧血患者食用。

材料：菠菜300克，豬肝200克，葱2根，姜2片

調味料：醬油2大匙，醪糟1大匙，水澱粉1大匙，鹽適量，糖1小匙

做法：

1、姜去皮，葱洗淨，均切末;豬肝泡水30分鐘後撈出切片，再加醬油、醪糟、水澱粉醃5分鐘：菠菜洗j爭切段。

2、豬肝以大火炒至變色，盛起。

3、油鍋燒熱，加菠菜略炒一下。

4、將豬肝回鍋，加適量鹽和糖炒勻即可。

用餐提示：菠菜含有大量草酸，若與豆腐同煮，易與豆腐中的鈣形成難以溶解的草酸鈣，不利於人體對鈣的吸收，還會生成腎結石。

坐月子吃菠菜嗎？產婦可以吃菠菜，女性在坐月子期間無疑是一個恢復身體健康的過程。有的家庭對於飲食健康的知識是非常欠缺的。坐月子期間有的食物是對身體有很大的反作用的，所以照顧坐月子的親人，一定要多閲讀一些飲食健康的知識。