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關於甘藍肉餡餅怎麼做的餐飲百科

甘藍肉餡餅怎麼做-甘藍肉餡餅的做法
  • 甘藍肉餡餅怎麼做-甘藍肉餡餅的做法

  • “冬天的享受,莫過於抱着熱乎乎滾燙的餡餅,啃得滿嘴流油啦。現在的餡餅店滿街都是,但我不喜歡哪那裏的餡餅,油膩膩的,太軟,也不是很香。”食材明細主料麪粉(250g)輔料豬後腿肉(150g)甘藍菜(100g)配料葱葉(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)甘...
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紫甘藍豆渣餅怎麼做-紫甘藍豆渣餅的做法
  • 紫甘藍豆渣餅怎麼做-紫甘藍豆渣餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)豆渣(適量)輔料紫甘藍(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫甘藍豆渣餅的做法步驟1、紫甘藍切細絲,麪粉、豆渣備用。2、將紫甘藍加鹽醃15分鐘。(如果想快點可用手抓一會兒,這樣就只要5分鐘左右就可以了)3、把醃好的紫甘藍用手擠去水份。4、面...
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豆腐甘藍素餡包子怎麼做-豆腐甘藍素餡包子的做法
  • 豆腐甘藍素餡包子怎麼做-豆腐甘藍素餡包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)甘藍(適量)豆腐(適量)輔料木耳(適量)酵母(4克)清水(220克)洋葱(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)姜(適量)芝麻油(適量)花椒油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆腐甘藍素餡包子的做法步驟1、甘藍、木耳切好。2、洋葱切好。3、姜切好。4、豆腐切小塊。5、鍋內...
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肉末炒甘藍怎麼做-肉末炒甘藍的做法
  • 肉末炒甘藍怎麼做-肉末炒甘藍的做法

  • 食材明細主料甘藍(250g)肉糜(80g)輔料食用油(1g)調料食鹽(1g)生抽(8g)小葱(1棵)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒甘藍的做法步驟1、甘藍撕成塊,菜梗單獨放。2、菜葉單獨放。3、切葱花。4、取肉糜。5、熱鍋冷油。6、油熱放菜梗炒均勻放肉糜。7、炒至肉沫斷生放食鹽。8、翻炒均勻...
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五花肉紫甘藍烤串的做法 五花肉紫甘藍烤串(電餅鐺) 五花肉紫甘藍烤串怎麼做
  • 五花肉紫甘藍烤串的做法 五花肉紫甘藍烤串(電餅鐺) 五花肉紫甘藍烤串怎麼做

  • “妹妹給的電餅鐺真是好,各種烤。先試了烤羊肉串和雞胸肉,再來一個五花肉試試。”食材明細主料五花肉(二兩)紫甘藍(二兩)輔料蠔油(一勺)黑胡椒(半勺)鹽(一勺)孜然粉(一勺)油(適量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五花肉紫甘藍烤串的做法步驟1、五花肉洗淨切片2、加入蠔油,鹽,黑胡椒,孜然粉...
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紫甘藍葱油餅怎麼做-紫甘藍葱油餅的做法
  • 紫甘藍葱油餅怎麼做-紫甘藍葱油餅的做法

  • 食材明細主料紫甘藍汁(140g)麪粉(250g)亞麻籽油(適量)輔料孜然粉(適量)葱花(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫甘藍葱油餅的做法步驟1、準備材料:紫甘藍汁,麪粉2、紫甘藍汁分次放入麪粉中3、用筷子攪拌,讓麪粉充分吸收紫甘藍汁4、揉成光滑的麪糰5、用擀麪杖擀成圓皮6、刷一層...
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紫甘藍小餅怎麼做-紫甘藍小餅的做法
  • 紫甘藍小餅怎麼做-紫甘藍小餅的做法

  • “紫甘藍不僅可以用來拌涼菜,也可以做成素小餅,和麪粉混合均勻,煎至兩面金黃色即可。”食材明細主料黃米麪(30克)麪粉(40克)雞蛋(1個)紫甘藍(60克)胡蘿蔔(40克)輔料葱(5克)鹽(適量)香油(適量)花椒粉(2克)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫甘藍小餅的做法步驟1、原料:麪粉、黃米麪、...
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甘藍球炒肉怎麼做-甘藍球炒肉的做法
  • 甘藍球炒肉怎麼做-甘藍球炒肉的做法

  • 食材明細主料甘藍球(一個)豬肉(適量)幹辣椒(幾個)大蒜頭(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甘藍球炒肉的做法步驟1、準備好食材。2、甘藍球去皮,切成薄片、豬肉切成薄片、幹辣椒切成小圈、大蒜切成段,大蒜頭切成末。3、起鍋燒油,小火,下肥肉煸...
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甘藍炒肉怎麼做-甘藍炒肉的做法
  • 甘藍炒肉怎麼做-甘藍炒肉的做法

  • “我比較喜歡吃甘藍,綠色蔬菜多吃點,既營養又美味哦😊。”食材明細主料甘藍(一個)肉(適量)輔料大蒜(適量)葱(適量)紅幹椒(兩個)花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)香油(適量)五香粉(適量)米醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)甘藍炒肉的做法步驟1、將甘藍洗乾淨後,...
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紫甘藍糖餅怎麼做-紫甘藍糖餅的做法
  • 紫甘藍糖餅怎麼做-紫甘藍糖餅的做法

  • “紫色的餅,看着心情就很好。沒想到,用紫甘藍做出來的餅,會有一種奇異的香味。”食材明細主料紫甘藍(適量)麪粉(一碗)輔料糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫甘藍糖餅的做法步驟1、準備紫甘藍幾片,麪粉一碗。2、面和糖各一半加點黑芝麻混合。3、把紫甘藍切丁放攪拌機打半...
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甘藍土司的做法 山楂餡的甘藍土司 甘藍土司怎麼做
  • 甘藍土司的做法 山楂餡的甘藍土司 甘藍土司怎麼做

  • “山楂餡的,酸酸甜甜的,明早就吃它了!液體用的是甘藍汁,但成品出來沒有紫色的感覺啊!”食材明細主料高粉(350g)糖(40g)甘藍汁(165ml)全蛋(1個)鹽(2.5g)色拉油(25g)酵母(5g)輔料自制山楂餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甘藍土司的做法步驟1、發酵好的麪糰分成三份滾圓,用保鮮膜蓋上...
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燻肉甘藍煮怎麼做-燻肉甘藍煮的做法
  • 燻肉甘藍煮怎麼做-燻肉甘藍煮的做法

  • “德式燻肉叫卡塞爾(Kasseler),名字來源於一名叫卡塞爾的柏林肉匠,他在19世紀發明這種煙燻肉的方法,所以在德國,燻肉就以他的名字命名了。德式燻肉跟我們中國的燻肉不一樣的地方在於,它的肉色微紅,沒有肥肉,帶骨,常用來和各種甘藍類蔬菜同煮,他們叫一鍋煮(Eintopf),字面直譯就是“一...
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肉片燒甘藍怎麼做-肉片燒甘藍的做法
  • 肉片燒甘藍怎麼做-肉片燒甘藍的做法

  • 食材明細主料豬五花肉(三兩)甘藍(一個)輔料鮮紅辣椒(適量)配料植物油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)甜麪醬(適量)醬油(適量)蠔油(適量)味精(適量)香油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片燒甘藍的做法步驟1、食材。2、五花肉切片、甘藍切不規格三角形、姜蒜切片葱切段、紅辣椒切任意形。...
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紫甘藍雞蛋餅怎麼做-紫甘藍雞蛋餅的做法
  • 紫甘藍雞蛋餅怎麼做-紫甘藍雞蛋餅的做法

  • “今來一款:紫甘藍雞蛋餅,快手早餐,美味又方便!”食材明細主料雞蛋(一個)紫甘藍(適量)麪粉(適量)水(適量)輔料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫甘藍雞蛋餅的做法步驟1、所需食材準備就緒,麪粉加水調製麪糊。2、雞蛋磕入麪糊中。3、紫甘藍切末,加五香粉和鹽。4...
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紫甘藍捲餅怎麼做-紫甘藍捲餅的做法
  • 紫甘藍捲餅怎麼做-紫甘藍捲餅的做法

  • “看得我都不忍心動筷子了!”食材明細主料紫甘藍(110g)山藥(60g)麪粉(80g)輔料水(170ml)油(少許)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫甘藍捲餅的做法步驟1、紫甘藍焯熟,山藥去皮切塊2、將所有食材置入料理機中3、選擇果蔬汁鍵運行至結束4、倒入碗內,並在在平底鍋內刷一層油5、倒入麪糊...
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甘藍肉包怎麼做-甘藍肉包的做法
  • 甘藍肉包怎麼做-甘藍肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)甘藍(半個)豬肉餡(300克)輔料酵母(5克)香油(2勺)花生油(2勺)鹽(少許)生抽(2勺)蠔油(1勺)十三香(少許)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)甘藍肉包的做法步驟1、先吃着,慢慢看。2、先和麪醒着。3、切好的肉餡,放入所有調料,拌勻。4、甘藍洗淨半個就行,所有食材...
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甘藍捲心餅怎麼做-甘藍捲心餅的做法
  • 甘藍捲心餅怎麼做-甘藍捲心餅的做法

  • “清晨花上十幾分鍾做個紫甘藍餅美美的吃下去幸福洋溢一個上午”食材明細主料甘藍(1/4個)包菜(手撕3、4片)輔料麪粉(若干)雞蛋(一個)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甘藍捲心餅的做法步驟1、甘藍、包菜切成小末2、用筷子調均勻3、將混合好的麪糊倒入平底鍋中煎4、把...
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紫甘藍荷葉薄餅的做法 紫甘藍荷葉薄餅(雞肉捲餅/培根捲餅) 紫甘藍荷葉薄餅怎麼做
  • 紫甘藍荷葉薄餅的做法 紫甘藍荷葉薄餅(雞肉捲餅/培根捲餅) 紫甘藍荷葉薄餅怎麼做

  • “紫甘藍荷葉薄餅,適合卷各類蔬菜肉類,不錯的早餐選擇。第一次看到荷葉薄餅就心動了,正好做紫甘藍燒賣,剩了麪糰,就試着做荷葉薄餅!不錯,剩下蒸了16張餅皮,放冰箱速凍,可以分三次用。”食材明細主料雞腿肉(2根)胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)土豆(半個)培根(兩條)紫甘藍麪糰(適量)輔料鹽巴(適量)雞精(適...
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紫甘藍豆腐餡怎麼做-紫甘藍豆腐餡的做法
  • 紫甘藍豆腐餡怎麼做-紫甘藍豆腐餡的做法

  • “紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍,俗稱紫包菜,十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型,由於它的外葉和葉球都呈紫紅色,故名。紫甘藍也叫紫圓白菜,葉片紫紅,葉面有蠟粉,葉球近圓形。營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族”食材明細主料豬肉(100...
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肉絲甘藍怎麼做-肉絲甘藍的做法
  • 肉絲甘藍怎麼做-肉絲甘藍的做法

  • 食材明細主料小裏脊(100g)輔料甘藍(1/3棵)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)葱(1棵)蒜(4瓣)花椒麪(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲甘藍的做法步驟1、甘藍切絲。2、裏脊切絲加澱粉、料酒、醬油抓勻。3、葱蒜準備好。4、鍋裏放油加葱蒜爆香。5、加入肉絲煸炒。6、...
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紫甘藍煎蛋餅怎麼做-紫甘藍煎蛋餅的做法
  • 紫甘藍煎蛋餅怎麼做-紫甘藍煎蛋餅的做法

  • 食材明細主料紫甘藍(200g)雞蛋(4個)麪粉(100g)蒜(20g)葱(20g)輔料油(1勺)鹽(2匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫甘藍煎蛋餅的做法步驟1、準備原材料紫甘藍、麪粉、葱、蒜忘記拍雞蛋啦嘿嘿。2、紫甘藍切成碎粒狀。3、葱和蒜切成粒狀和紫甘藍放入一起。4、打入4個雞蛋。5、...
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甘藍炒餅怎麼做-甘藍炒餅的做法
  • 甘藍炒餅怎麼做-甘藍炒餅的做法

  • “清爽可隨意搭配蔬菜🥬話不多説開整”食材明細主料甘藍(300g)餅(300g)輔料葱(少許)姜(適量)蒜(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甘藍炒餅的做法步驟1、甘藍切絲洗淨控水備用2、餅切絲,這個餅是自己烙的,在冰箱來,所以不會發粘,新買的餅一定要涼了在炒3、家裏有塊火腿直接放上了,...
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甘藍素炒餅怎麼做-甘藍素炒餅的做法
  • 甘藍素炒餅怎麼做-甘藍素炒餅的做法

  • “甘藍又名結球甘藍、洋白菜、捲心菜、包菜。是世界衞生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的概率。”食材明細主料餅絲(200g)甘藍(半個)幹辣椒(2個)葱(適量)蒜(3...
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紫甘藍雞蛋餅的做法 【誘惑你的味蕾】紫甘藍雞蛋餅 紫甘藍雞蛋餅怎麼做
  • 紫甘藍雞蛋餅的做法 【誘惑你的味蕾】紫甘藍雞蛋餅 紫甘藍雞蛋餅怎麼做

  • “很想給老婆做一道漂亮點的能夠誘惑她的主食,讓她一起牀就眼前一亮。老婆這幾天比較累,再加上這幾天身上不舒服,胃口也不佳,所以我也要為老婆分擔一點。今天的早餐我做了,這可是我主動提出來的呢。讓老婆多睡一會吧。冰箱裏有一個紫甘藍,昨天老婆新買的雞蛋。有了,就做一個紫甘...
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紫甘藍蛋餅怎麼做-紫甘藍蛋餅的做法
  • 紫甘藍蛋餅怎麼做-紫甘藍蛋餅的做法

  • “我以為出來的顏色是淺紫色,沒想到是綠色。也許是因為用的紫甘藍外邊的葉子,本身顏色就偏綠?!還是因為滴了幾滴醋?”食材明細主料紫甘藍(2片葉子)麪粉(100克)木薯粉(30克)雞蛋(2個)輔料清水(50克)食鹽(2克)花生油(若干)醋(幾滴)鹹鮮(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫甘藍蛋餅的做法步驟1、紫...
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