當前位置:味味甜 >

關於蒸紅豆餡小餅的做法的餐飲百科

蒸紅豆餡小餅怎麼做-蒸紅豆餡小餅的做法
  • 蒸紅豆餡小餅怎麼做-蒸紅豆餡小餅的做法

  • 食材明細主料餃子皮(270克)輔料紅豆餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸紅豆餡小餅的做法步驟1、食材:餃子皮、紅豆餡。2、取一張餃子皮放上紅豆餡,在餃子皮的邊緣抹上一圈清水。3、接着,再覆蓋上一張餃子皮,用叉子在邊緣處壓一壓。4、然後,放入抹了油的蒸鍋中。5、蓋上蓋...
  • 7663
紅豆餡小粘餅怎麼做-紅豆餡小粘餅的做法
  • 紅豆餡小粘餅怎麼做-紅豆餡小粘餅的做法

  • “東北人過年都會做的小吃。”食材明細主料糯米粉(適量)輔料紅豆餡(適量)水(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆餡小粘餅的做法步驟1、紅豆餡自己提前做好的裏面加入適量的白糖。2、糯米麪用適量的水和成麪糰不能太稀,太稀不好包。3、取一小塊面揉圓,拍扁4、放入紅豆餡5...
  • 5960
紅豆月餅餡的做法 中秋月餅餡——紅豆餡 紅豆月餅餡怎麼做
  • 紅豆月餅餡的做法 中秋月餅餡——紅豆餡 紅豆月餅餡怎麼做

  • “心血來潮就把紅豆給泡上了,做了點紅豆餡,可能是因為用了破壁機的原因,豆沙被打得很細膩,成品也是很滿意,想想今年的中秋月餅肯定能比去年做的好吃!紅豆餡當然不只是可以做月餅,平常做千層麪餅,或者做麪包時都可以用的!柳州現在的天氣平均是27度到35度,所以在廚房裏呆着就是在烤火...
  • 29722
紅豆餡小麪包怎麼做-紅豆餡小麪包的做法
  • 紅豆餡小麪包怎麼做-紅豆餡小麪包的做法

  • “家裏正好有紅豆餡、麪包粉,做個紅豆麪包吧。”食材明細主料高筋麪粉(200克)豆沙餡(適量)輔料水(105克)奶粉(12克)發酵粉(3克)鹽(2克)黃油(20克)雞蛋液(25克)苦味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆餡小麪包的做法步驟1、將除了黃油和豆沙以外的料放入麪包機,選擇和麪功能和麪,大約20分鐘。2...
  • 11650
玉米紅豆餡餅怎麼做-玉米紅豆餡餅的做法
  • 玉米紅豆餡餅怎麼做-玉米紅豆餡餅的做法

  • 食材明細主料蜜紅豆(適量)玉米麪(適量)白麪(適量)輔料酵母粉(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米紅豆餡餅的做法步驟1、玉米麪和白麪1:2混合,加入酵母粉,用温水揉成麪糰,放温暖處發酵2、兩倍大即可3、取出面揉光滑4、分成若干小劑子,擀成小圓餅,不用太厚,因為蜜紅豆沒有湯,不用...
  • 16068
紅豆餡酥皮餅怎麼做-紅豆餡酥皮餅的做法
  • 紅豆餡酥皮餅怎麼做-紅豆餡酥皮餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(260g)玉米油(80g)綿白糖(40g)輔料沸水(90g)配料紅豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆餡酥皮餅的做法步驟1、製作油皮:麪粉150克、玉米油30克、糖40克分別稱量好2、加90克沸水3、和成光滑的水油皮面團4、製作油酥:麪粉110克、玉米油50克5、和成團6、...
  • 6430
紅豆餡車輪餅怎麼做-紅豆餡車輪餅的做法
  • 紅豆餡車輪餅怎麼做-紅豆餡車輪餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)玉米粉(適量)糖(適量)雞蛋(一個)酵母(3克)牛奶(適量)輔料紅豆(適量)油(少許)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆餡車輪餅的做法步驟1、準備好紅豆,紅豆提前泡發,加水放入電高壓鍋煮爛,趁熱再加適量的白糖,攪拌均勻,留有稍大的顆粒,口感會更好2、紅豆餡3、麪粉、玉米粉...
  • 17749
紅豆餡月餅怎麼做-紅豆餡月餅的做法
  • 紅豆餡月餅怎麼做-紅豆餡月餅的做法

  • 食材明細主料中筋粉(95g)轉化糖漿(60g)梘水(2g)花生油(25g)餡料紅豆沙(270g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆餡月餅的做法步驟1、轉化糖漿和花生油攪拌均勻,加入梘水混勻,再加入中筋粉。2、揉圓蓋上保鮮膜醒發1小時。3、紅豆沙稱量30克一個,冷凍20分鐘取出,餅皮50克一個。4、包好...
  • 19019
紅豆餡司康餅怎麼做-紅豆餡司康餅的做法
  • 紅豆餡司康餅怎麼做-紅豆餡司康餅的做法

  • “對於剛接觸烘焙的人來説,麪包製作過程中最令人困惑的就是麪糰狀態,什麼擴展階段、完全階段,發酵前發酵後,鬆馳麪糰~~~~,聽到暈頭轉向,不明所以,紛紛打消做麪包的念頭。今天我為大家介紹這個是英式快速麪包的做法,真的非常簡單,比做饅頭、餅乾、蛋糕還要簡單,而且花的時間也很少,從...
  • 16070
紅豆沙餡月餅的做法 廣式紅豆沙餡月餅 紅豆沙餡月餅怎麼做
  • 紅豆沙餡月餅的做法 廣式紅豆沙餡月餅 紅豆沙餡月餅怎麼做

  • “第一次用烤箱做月餅,每當中秋佳節來臨之際,月餅做為傳統的中式糕點是必須要閃亮登場的,以前每年都是買來月餅去孝敬老人,或是走親訪友帶上兩盒,自從看到美天的姐妹們自己做的點心,月餅,就也幻想着自己有一天也能親手製做,這次終於實現了這個夢想,以後可以過節的時候可以自己做啦...
  • 26173
紅小豆餡怎麼做-紅小豆餡的做法
  • 紅小豆餡怎麼做-紅小豆餡的做法

  • 食材明細主料紅小豆(400克)綿白糖(100克)輔料玉米油(約60ml)甜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅小豆餡的做法步驟1、自己家種的紅小豆,淘洗乾淨2、加沒過小豆2-3釐米左右的清水,浸泡8小時以上,讓小豆充分泡透3、泡好的小豆再次淘洗兩次,放入電壓力鍋裏,加入清水,與小豆持平即可4、壓...
  • 4296
紅豆沙月餅餡怎麼做-紅豆沙月餅餡的做法
  • 紅豆沙月餅餡怎麼做-紅豆沙月餅餡的做法

  • “中秋節就要到了,月餅走親訪友的最好禮品,尤其是自己親手做的,就更有心意,自己做月餅就要先做出好吃的紅豆沙餡。”食材明細主料紅豆(300克)糖(200克)色拉油(100克)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆沙月餅餡的做法步驟1、稱取紅豆300克,洗淨浸泡幾小時,或者浸泡一晚...
  • 6679
紅豆餡餅乾怎麼做-紅豆餡餅乾的做法
  • 紅豆餡餅乾怎麼做-紅豆餡餅乾的做法

  • “這個配方都是我自制的。當然參考了一些別的餅乾的量。成品偏向較硬脆的口感。如果你喜歡的是酥脆的感覺。那最好把蛋液也換成黃油。我喜歡少糖,所以可能有些人會覺得甜味不夠,你可以在揉麪的中間嘗一下。酌情增減。”食材明細主料低筋麪粉(115克)全蛋液(15毫升)紅豆餡(50克)輔...
  • 9576
紅薯豆餡餅怎麼做-紅薯豆餡餅的做法
  • 紅薯豆餡餅怎麼做-紅薯豆餡餅的做法

  • “鄰家姐姐送來的自制豆餡,這豆餡可不止一種豆子,姐姐是南方人,又是麪點師,豆餡做的可豐富了,有綠豆黃豆芸豆紅豆,外加紅薯,有粗有細,口感特別好,這樣的做法我還是第一次吃,太好吃了,在此基礎上,我又增加兩勺香草沙拉醬,這味道別提有多好吃了,小朋友一口氣吃掉2張餅,比買的豆沙餡好吃多...
  • 5174
紫薯紅豆餡餅怎麼做-紫薯紅豆餡餅的做法
  • 紫薯紅豆餡餅怎麼做-紫薯紅豆餡餅的做法

  • “第一次用電餅鐺做小點心,成功的喜悦與大家分享!”食材明細主料糯米粉(350克)輔料麪粉(50克)紫薯(200克)紅豆沙(100克)水(適量)黑芝麻(適量)配料紅糖(20克)植物油(15克)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯紅豆餡餅的做法步驟1、我選擇的原材料,呵呵,為節省時間,紅豆沙用的是商店賣的成品喲...
  • 10297
紅糖豆餡餅怎麼做-紅糖豆餡餅的做法
  • 紅糖豆餡餅怎麼做-紅糖豆餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)紅豆(1碗)輔料紅糖(200克)酵母(4克)甜味(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖豆餡餅的做法步驟1、紅豆用清水浸泡3個小時,放高壓鍋中壓熟。如果覺得麻煩,也可以買現成的豆餡。2、紅糖加熱水攪拌勻,至紅糖溶化。待温度下降至不燙手。3、麪粉中加入酵母,用温熱的紅...
  • 5732
紅豆蒸餅怎麼做-紅豆蒸餅的做法
  • 紅豆蒸餅怎麼做-紅豆蒸餅的做法

  • “想吃紅豆餅,又不想點外賣,自己動手豐衣足食吧。”食材明細主料麪粉(500克)紅豆(300克)輔料紅糖(40克)酵母粉(5克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆蒸餅的做法步驟1、紅豆用清水浸泡6個小時。2、放入壓力鍋煮熟。3、煮熟出鍋,放入紅糖。4、碾壓成紅豆沙備用。5、麪粉和酵母粉...
  • 21411
紅糖餡紅薯小餅怎麼做-紅糖餡紅薯小餅的做法
  • 紅糖餡紅薯小餅怎麼做-紅糖餡紅薯小餅的做法

  • 食材明細主料紅薯(適量)麪粉(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖餡紅薯小餅的做法步驟1、紅薯去皮切片上鍋蒸熟。2、蒸熟的紅薯。3、壓成泥。4、紅薯泥少量多次加入麪粉和成麪糰。5、50克白糖放入碗中。6、加10克麪粉拌勻。7、取一塊麪團按扁。8、放入紅...
  • 22089
紅豆餡南瓜餅怎麼做-紅豆餡南瓜餅的做法
  • 紅豆餡南瓜餅怎麼做-紅豆餡南瓜餅的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)輔料紅豆餡(適量)麪包糠(適量)調料白糖(適量)甜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆餡南瓜餅的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、趁熱加入50g左右棉白糖。3、準備糯米粉。4、少量多次加入糯米粉。5、攪拌均勻。6、揉成軟硬適中的麪糰。7、準備一碗紅豆餡...
  • 25379
紅豆沙餡餅怎麼做-紅豆沙餡餅的做法
  • 紅豆沙餡餅怎麼做-紅豆沙餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)紅豆沙(250g)輔料糖(2匙)酵母(4g)食用鹼(1g)水(150g)甜香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆沙餡餅的做法步驟1、麪粉。2、放入酵母、糖、鹼粉和水攪成絮狀。水分次加入。3、和成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,扎幾個小孔透氣。4、一小時後,面發好了。5、取出麪糰,排氣。...
  • 31269
紅豆餡酥餅怎麼做-紅豆餡酥餅的做法
  • 紅豆餡酥餅怎麼做-紅豆餡酥餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(300g)紅豆沙(250g)雞蛋液(50g(一個全蛋))雞蛋黃(一個)糖粉(100g)玉米油(100g)黑芝麻(適量)輔料泡打粉(2g)蘇打粉(1.5g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅豆餡酥餅的做法步驟1、所有材料:低筋麪粉(已加入了泡打粉和蘇打粉)、紅豆沙餡、玉米油、一個全蛋、雞蛋黃、糖粉...
  • 19044
紅豆餡小餐包的做法 休閒小吃----紅小豆餡小餐包 紅豆餡小餐包怎麼做
  • 紅豆餡小餐包的做法 休閒小吃----紅小豆餡小餐包 紅豆餡小餐包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)酵母(4克)白糖(50克)雞蛋(1個)紅小豆(200克)黑芝麻(少許)大豆油(30克)牛奶(適量)輔料玉米麪粉(50克)黃豆麪粉(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆餡小餐包的做法步驟1、將玉米麪粉,黃豆麪粉,酵母,白糖,雞蛋放入麪粉中。2、攪拌均勻,用温牛奶慢慢攪拌成棉絮狀。3...
  • 32565
紅豆餡兒月餅的做法 50克紅豆餡兒月餅 紅豆餡兒月餅怎麼做
  • 紅豆餡兒月餅的做法 50克紅豆餡兒月餅 紅豆餡兒月餅怎麼做

  • “這個分量50克的可以做20個左右,皮20克每個,餡兒30克!(我用電子秤稱了😂)餡兒是我自己做的,用了1斤半的紅豆還剩了一點,紅糖的話喜歡甜的可以多加,根據自己的喜好!”食材明細主料低粉(180g)紅豆餡兒(適量)高粉(20g)梘水(4g)液體酥油(60g)轉化糖漿(140g)輔料鹽(4g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(...
  • 18199
紅豆餡小西點怎麼做-紅豆餡小西點的做法
  • 紅豆餡小西點怎麼做-紅豆餡小西點的做法

  • 食材明細主料麪皮:黃油(120克)糖粉(70克)雞蛋(130克)泡打粉(4克)低筋麪粉(400克)餡料:京日紅豆餡(500克)輔料裝飾蛋黃水(適量)裝飾生黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆餡小西點的做法步驟1、將軟化後的黃油放入容器中,用手動打蛋器打散,加入糖粉打至膨鬆柔軟狀。2、分次加...
  • 16214
椰蓉紅豆餡糯米小餅怎麼做-椰蓉紅豆餡糯米小餅的做法
  • 椰蓉紅豆餡糯米小餅怎麼做-椰蓉紅豆餡糯米小餅的做法

  • 食材明細主料糯米粉(200克)輔料紅豆餡(適量)椰蓉(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椰蓉紅豆餡糯米小餅的做法步驟1、食材:糯米粉2、紅豆餡3、椰蓉4、將糯米粉加一些水和成糯米糰。5、接着,取糯米糰搓成長條,下劑子。6、壓扁一下,放上紅豆餡。7、包好揉成圓球。8、然後,邊壓扁...
  • 14537
專題