香腸花朵麪包怎麼做-香腸花朵麪包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香腸花朵麪包的做法步驟

• 1、把除黃油外的麪糰原料混合，攪成稍具光滑狀後加入黃油，再攪出薄膜，放入容器內蓋上保鮮膜，進行基本發酵。

• 2、用手指沾麪粉往麪糰中插一個凹洞，凹洞繼續存在，表示發酵完成。

• 3、麪糰發酵時，把烤腸切成適當的小段，改花刀。

• 4、漢堡模具刷一層油撒高粉防粘。

• 5、發酵好的麪糰等分成5份。

• 6、再分成6小份，滾圓後放入模具內。

• 7、把香腸擺放在中間做花心，放在烤盤內，置温暖濕潤處進行二次發酵。

• 8、發酵好的麪糰刷上一層蛋液，再分別擠上一圈蕃茄醬和沙拉醬。

• 9、美遇蒸烤箱選擇烘烤模式，預熱好後放入烤盤。

• 10、180度約烘焙20分鐘。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。