花朵麪包如何做簡單又好吃-DIY

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：220
低筋麪粉 ：40
牛奶 ：120

輔料

黃油 ：25
酵母 ：3
黑芝麻 ：適量
雞蛋 ：1個
鹽 ：3
細沙糖 ：20

具體步驟

1.麪包桶內先放入液體的材料，再放入乾性的材料，揉成麪糰後

2.加入黃油繼續揉

3.將麪糰揉至擴展階段

4.取出麪糰，蓋上保鮮膜，放温暖處發酵至原來的2倍大

5.將發酵好的麪糰排氣，分割成6等份，滾圓

6.放入模具內，進行二次發酵，麪糰發酵至兩倍大，表面刷一層蛋液，撒一層黑芝麻

7.放入預熱好的烤箱，175度中層烤25分鐘左右，出爐後放涼即可食用

烹飪技巧

1、麪糰必需揉出膜。2、烘烤時可根據自己的烤箱調節温度。