法式麪包如何做簡單又好吃-DIY

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

黃油 ：20
鹽 ：2
奶粉 ：7
雞蛋 ：1個
細砂糖 ：20
高筋粉 ：220
水 ：115

輔料

乾酵母 ：半小勺

具體步驟

1.用料

2.將水和蛋液倒入麪包桶

3.加入糖，鹽，奶粉，黃油

4.倒入麪粉

5.在麪粉上刨個坑，填入乾酵母

6.將裝好料的麪包桶放入麪包機，卡緊，蓋上面包機蓋子

7.摁菜單鍵選擇程序三

8.分別摁重量鍵和燒色鍵，選擇500克分量和深燒色

9.摁啟動鍵，麪包機開始工作

10.和麪過程中用刮刀幫助把桶壁的麪粉刮下

11.烘烤結束

12.取出麪包桶，稍涼片刻

13.脱模

14.冷卻後將底部的麪包皮扒開

15.輕輕扒出攪拌葉片

16.切片食用

烹飪技巧

使用麪包機制作麪包需遵照説明嚴格按順序投料，以防酵母發酵時間過長，影響口感與風味。麪包冷卻以後更易切片。