- “酸酸甜甜吃帶魚帶魚,常吃法,炸,煎,或者紅燒。嘗試着做成酸甜口味兒,最省事兒辦法就是用蕃茄醬。做起來也特別簡單,先煎一下,之後加上調料汁,小火燉至入味兒就成了。來吧。”食材明細主料帶魚(適量)輔料葱(適量)配料亨氏蕃茄醬(適量)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)姜粉(適量)烹...
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- 食材明細主料西紅柿(600g)輔料冰糖(150g)鹽(3g)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制蕃茄醬的做法步驟1、西紅柿用開水燙一下剝皮。2、切塊放入料理機中榨汁,稍微加入一點點涼開水。3、倒入不粘鍋中。4、加入冰糖開火熬製。5、要有點耐心哦,這樣就可以加入一點點鹽。6、差不多...
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- “帶魚有多種吃法,吃膩了紅燒、幹炸、糖醋的味道,換醬燒試試。”食材明細主料帶魚(1條)澱粉(適量)油(50g)海天黃豆醬(半勺)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(1個)糖(2g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃醬燒帶魚的做法步驟1、帶魚一條。洗淨,去內臟,肚裏黑膜一定要去幹淨。2、切塊,用廚房紙...
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- 食材明細主料沙巴魚(300g)輔料蕃茄(2只)金針菇(100g)葱(5g)姜(5g)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蕃茄魚的做法步驟1、蕃茄切丁。2、沙巴魚加黃油,生抽醃製十分鐘。3、蕃茄下鍋翻炒出沙。4、加水400毫升。5、加金針菇。中火煮十分鐘。6、下魚肉,一片片下,不能着急。7、盛出,撒上葱花,...
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- “這是一款百搭的醬。可抹土司,可拌麪條,可拌乾飯,還可以直接當家常小菜。最最重要的是我要拿它做幾款披薩。牛肉蕃茄醬,不像外面買的那種順滑。自己做的醬底,口感豐富,而且酸甜味剛好也是迎合了自己家人的喜好。還有呢就是它來滴衞生,呵呵呵材料自選,烹飪自理,其中的美味與樂趣剛...
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- “老公超愛吃魚,無論江河湖海,無論蒸炸煎燉,只要是魚他都愛吃!婆婆跟我説過她懷我老公的時候就愛吃魚,所以老公説他愛吃魚是打孃胎裏帶的,天生的!這道醬燒帶魚很簡單,老公也最愛吃,豆瓣醬跟大蒜是這道菜香濃味道的精華,而那一勺香醋更是錦上添花!分享給大家,很簡單哦!”食材明細主料帶...
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- “色澤鮮豔,口感酸甜,魚肉細嫩,是一道營養美味的家常菜!”食材明細主料龍利魚(一塊)蕃茄(三個)姜(少許)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(少許)胡椒粉(少許)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄燒龍利魚的做法步驟1、蕃茄洗淨切成小塊備用2、龍利魚自然解凍後,清洗乾淨後切成大塊,姜切...
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- “最近翻過一本關於烤箱烘焙菜的書,裏面的很多菜式,都離不開基礎醬料,如牛肉醬、紅醬、培根醬、咖喱醬等,這些醬料很大程度上決定了菜的風格和味道,醬做得好,對整盤菜就有保證,一醬到手,就可以用它來做比薩(底醬)、伴意粉意麪等如Spaghetti,Macaroni,Lasagna,Orzo等等,也可以用來做海...
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- “好久沒有吃這個了,買來燒一次,解饞,小妞兒沒有吃過癮,還要呢。”食材明細主料豬排骨(500克)葱(一根)姜(一塊)輔料鹽(5克)老抽(5克)蕃茄醬(30克)糖(20克)料酒(5克)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蕃茄醬燒排骨的做法步驟1、材料圖。2、排骨清洗後加水加薑片和葱及料酒焯水。3、焯水後的排...
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- “初試蕃茄魚柳,之前並未做過,幾乎是將偶們遼寧版的鍋包肉製作方法挪到了魚肉上,但炸制時間因為魚肉更易熟而有所縮短。但那一出鍋時的口感哪,外脆裏嫩,香溢滿口,就不想再拍片只想馬上吃起來呢。這就是美食拍攝者的無奈了,不過沒關係,等年夜宴時就不用拍了,可以和老爸老媽一起品嚐...
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- “十一點多才去菜市場,本想買草魚回來煮湯做魚丸兒,去的太晚了,沒有買到,買一條鯉魚。不能原計劃進行了,要換做法。鯉魚肉質細嫩,直接做魚塊吧。家裏有孩子,什麼菜都要考慮孩子的口味,不能放辣椒,也不能用豆瓣,加個西紅柿做酸甜口吧。”食材明細主料鯉魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)西紅柿...
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- “醬香濃郁,佐餐小菜。”食材明細主料黃豆(適量)蕃茄(一個)青椒(適量)紅椒(適量)輔料甜麪漿(3勺)生抽(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蕃茄豆醬的做法步驟1、黃豆泡4個小時以上。2、煮熟。3、取煮熟的黃豆一碗。4、西紅柿,青紅椒洗淨備用。5、西紅柿切小塊,青紅椒切圈。6、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料淨魚肉:5兩蕃茄醬:3大匙香油:1匙葱:4棵老薑切:6片輔料味精:適量白醋:1小匙白糖:1咖啡匙料酒:3大匙鹽:適量具體步驟1.在魚塊裏放鹽、薑片3片、葱、料酒抓勻醃汁10分鐘以上。2.鍋中放油燒至六成熱,下魚塊炸約三分鐘。3...
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- “北方人喜歡吃顏色重、味道濃的菜,對於黃豆醬也“情有獨鍾”。炸醬麪,包餃子、烙餡餅、燉肉,都可以舀幾勺。換句話説吧,把黃豆醬當成一部分醬油使用,醬香濃郁、鮮味十足的美味就出來了,它與只放醬油的菜還是有明顯的味覺差別。今天這道醬燒帶魚就是一道很常見的家常菜。”食材...
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- “番茄燒帶魚,純粹是隨意自創哈😄想着既然有糖醋帶魚的做法,那麼番茄的酸甜口味也應該可以,於是就有了這第一次嘗試,不過味道還不錯😋”食材明細主料帶魚(適量)番茄(適量)輔料澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄燒帶魚的...
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- “蕃茄燒豆腐,色澤鮮豔,口感酸甜開胃,是一道營養美味下飯菜!”食材明細主料豆腐(一塊)蕃茄(三個)輔料稻米油(適量)鹽(適量)白糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蕃茄燒豆腐的做法步驟1、備好食材:豆腐洗淨切成小塊備用,蕃茄洗淨切成丁備用。2、熱鍋冷油,下豆腐煎至兩面金黃色,撒上適...
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- “我們大家都知道,魚肉含有豐富的蛋白質,好消化易吸收,日常生活中應該多吃魚類食物。生活在內地的朋友,魚類品種比較少,且以淡水魚為主。最常見的有草魚、鰱魚、鯧魚、鯉魚、鯽魚、淡水鱸魚等。鯽魚個頭通常比較小,刺比較多,以燉湯為主。淡水鱸魚和淡水鯧魚通常在一斤至兩斤之間...
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- “健康美味自己來做”食材明細主料蕃茄(6個)輔料白醋(適量)白砂糖(適量)檸檬汁(適量)原味(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕃茄醬的做法步驟1、將西紅柿用開水燙一下,去掉表皮及蒂,用手捏碎。2、加入檸檬汁或白醋一勺,適量白砂糖,拌勻後用小火熬製。3、成品圖,很費時,要有耐心哈!小竅門切記...
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- 食材明細主料蝦(400g)輔料花生油(適量)鹽(適量)姜(適量)白糖(適量)葱(適量)蕃茄醬(適量)料酒(適量)酸甜(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄醬燒大蝦的做法步驟1、剪去蝦腿,挑去砂線洗淨備用2、取一盤子加少許鹽,料酒,生薑,葱花將蝦淹5分鐘3、取炒鍋加花生油燒熱,加入醬好的蝦爆炒至蝦變紅,炒時用...
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- “意式蕃茄醬(罐裝番茄系列之一)ー【傳統的番茄醬】新鮮嘗罐裝蕃茄對於做意大利餐點是很方便的食品之一,加入其它的配料也是很好吃的"罐裝蕃茄醬"。蕃茄醬是意大利餐點的主要醬類之一。蕃茄醬的調理種類頻繁,各種的味道均有,這裏的蕃茄醬將一一呈現的是清淡的蕃茄醬,希望...
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- “女兒愛吃蕃茄,也愛吃魚,把魚和蕃茄一起燒,女兒更愛吃呢,呵呵。去年回媽媽家的時候,在大姑家和表妹一起做飯,她説把蕃茄和魚一塊燒了,很好吃的呢。蕃茄含有豐富的維生素,和魚、肉類都極好搭配,鮮美可口,酸酸甜甜的蕃茄也能讓人有個好胃口,特別是炎熱的夏天又要來了。。。。”食材明...
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- “魚是富含蛋的食材,其營養素食用價值高所以誰都知到要常吃點魚。特別是海魚,不近海的東北大部分地方吃新鮮的海魚並不多。家鄉松花湖肥美的鯉魚便成為我們的首選了。什麼紅燒,清飩,還有讓“耙蒿”也提高了身價的慶岑活魚……真的吃夠了,吃膩了。每次做魚菜也不是很上心了。大...
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- “小時候最討厭的就是吃魚,隨着年齡的漸長,居然越來越喜歡吃魚了,而且對於各式的魚也都有着不一樣的喜歡,鯉魚糖醋,鯽魚燉湯,鱸魚清蒸,草魚烤制,帶魚紅燒或醬燒,鯧魚炸制,黃花魚炸制,等以後有空把喜歡吃的魚類做法都發布一下。之前發佈過一個烤魚了,今天發佈第二個醬燒帶魚,雖然還在學...
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- “自己露台上成熟了很多西紅柿🍅,一下子也吃不完,拿來做醬正合適。”食材明細主料西紅柿(10個)輔料蒜(1個)蘿勒葉(適量)胡椒碎(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)意式蕃茄醬的做法步驟1、自己種的西紅柿🍅。2、把大蒜去皮切碎。3、西紅柿切塊,分次放入料理機...
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- “家裏種的西紅柿太多了,果實都熟了吃不完,我把它做成蕃茄醬,酸酸甜甜的,它將是我餐桌上面包的好伴侶。番茄健胃消食,所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便。”食材明細主料西紅柿(1500克)輔料白糖(200克)鹽(10克)花生油(50ML)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制蕃茄醬的做法步驟1、...
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