吃鱈魚的好處

我從小就不愛吃魚，什麼魚都不喜歡吃，但是魚含有很多對人體有好處的營養物質，媽媽總是連哄帶騙的讓我吃魚，其中媽媽最愛讓我吃的就是鱈魚，媽媽總是説鱈魚多好吃多好吃的，又有營養，那麼你知道吃鱈魚的好處是什麼呢?

一、吃鱈魚的好處

1、有助生長髮育

鱈魚中富含豐富的蛋白質，肉質細滑容易消化，適合老人小孩食用，能有助於兒童青少年生長髮育。

2、提高智力

鱈魚中含有豐富的DHA，DHA有促進腦部發育的作用，所以常吃鱈魚能使人變得聰明，同時又能保護視力。

3、預防心血管疾病

鱈魚中含有豐富的鎂元素等礦物質，這些能起到預防高血壓、心肌梗死等疾病的作用，能很好的對心血管系統有起到保護作用。

二、鱈魚的介紹

鱈魚原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域，我國分佈渤海、黃海及東海北部的深海區。加拿大、挪威、俄羅斯以及日本北海道都是盛產鱈魚的大國。它是全世界年捕撈量最大的魚類之，主要食用魚類之一，具有重要的經濟價值，歐洲人稱它為“海中黃金”， “餐桌上的營養師”。 不過由於近百年來的過度捕撈，鱈魚已被列入瀕危魚種，撈捕量被嚴格限制。

鱈魚種類也很多，其中以銀鱈魚最好。鱈魚肉質白細鮮嫩，清口不膩、除鮮食外，還加工成各種水產食品，而且鱈魚肝含油量高，還富含維生素A和D，是提取魚肝油的原料。挪威有一種醃鱈魚，被稱為味道最另類的食物之一。現在超市裏銷售各種鱈魚,但其實很多價格低廉的都不是真正的鱈魚，而是油魚。真正的鱈魚看上去肉質細嫩，鱗片小，身上有小小的銀色圓點，每斤價格至少六七十元，低於這個價格的就不是銀鱈魚。

三、鱈魚的營養價值與適用人羣

1.鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美;

2.魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

一般人都可食用。

1.凡濕熱內盛，或患有疥瘡瘙癢之人忌食。

2.病人忌食。

3.吃魚前後忌喝茶。

剛剛我們瞭解了吃鱈魚的好處，比如有助於生長髮育，提高智力，預防心血管疾病之類的，是不是覺得吃鱈魚的好處多多呢？知道了這些功效後，我也不那麼討厭吃魚了，畢竟對身體有很大的好處，所以説，我們要經常吃魚哦。

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