豆沙麪包的做法 讓人無法拒絕的——豆沙麪包 豆沙麪包怎麼做

“紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。

　　紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。

　　紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。小紅豆也能養顏，不要以為美容只是和奢侈品相關，省錢又高效的美容方法到處都有，一定要仔細發現。紅豆在《本草綱目》的正式名稱為“赤小豆”，紅豆在傳統醫學上，主要應用於行水－去水腫、利氣－去腳氣、健脾，古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用，對於改善孕婦懷孕後期產生的水腫腳氣，即有很大的幫助。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙麪包的做法步驟

• 1、把除黃油以個的材料混合揉成麪糰，揉出粗膜，加入黃油繼續揉，揉出薄膜，放温暖處發酵；

• 2、取出發酵好的麪糰，排氣；

• 3、分割成大小一樣的麪糰，搓圓、蓋保鮮膜靜置15分鐘；

• 4、取出靜置好的麪糰，擀開再捲起擀開，重複5-6次，把空氣盡量排乾淨；

• 5、然後擀成方型的面片；

• 6、在面片的一端鋪上豆沙，注意要留出位置卷的時候容易壓緊；

• 7、從鋪上豆沙的一端往另一端捲起，把口壓緊；

• 8、用擀木棍擀開，用刀子在面片上劃5刀；

• 9、用手壓着一端，另一端扭轉，再把面片兩端重合；

• 10、做好形狀的麪包，放在温暖處進行第二發酵；

• 11、取出發酵好的麪包，用刷子在表面上輕輕刷上一層全蛋液；烤箱180度預熱10分鐘，烤15分鐘即可。