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關於鹹奶油蛋糕怎麼做的餐飲百科

德普烘焙實驗室 鹹奶油蛋糕怎麼做-鹹奶油蛋糕的做法 鹹奶油蛋糕
  • 德普烘焙實驗室 鹹奶油蛋糕怎麼做-鹹奶油蛋糕的做法 鹹奶油蛋糕

  • “鹹奶油蛋糕:鹹奶油蛋糕一口咬下去,滿嘴都是奶油,微鹹卻也不會覺得膩。鹹奶油蛋糕憑藉濃濃的懷舊色彩,讓你追憶不一樣的味道。德普嵌入式烤箱烘焙配料:戚風捲:雞蛋5個、牛奶40g、植物油40g、低粉40g、糖40g鹹奶油:黃油250g、鹽2g、蛋黃2個、糖粉35g、淡奶油90g、麥芽糖15g”食...
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鹹奶油蛋糕怎麼做-鹹奶油蛋糕的做法
  • 鹹奶油蛋糕怎麼做-鹹奶油蛋糕的做法

  • 食材明細主料淡奶油(250g)咖啡戚風蛋糕(1個)輔料鹽(1g)奧利奧餅乾(2塊)白糖(15g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹奶油蛋糕的做法步驟1、淡奶油加鹽,加糖打至六分發,然後加入奧利奧餅乾碎,低速打至抹面狀態2、咖啡蛋糕切片3、一層蛋糕一層奶油鋪完,抹面,上面可以撒案件餅乾碎,蔓越梅,杏...
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奧利奧鹹奶油蛋糕怎麼做-奧利奧鹹奶油蛋糕的做法
  • 奧利奧鹹奶油蛋糕怎麼做-奧利奧鹹奶油蛋糕的做法

  • “鹹口味的奶油入口很nice,值得一試!(自制的生日蛋糕,裝飾和手工方面有些粗糙,見諒!)”食材明細奧利奧鹹奶油安佳淡奶油(450g)奧利奧餅乾(2包)白砂糖(55g)海鹽(2g)輔料8寸蛋糕胚(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奧利奧鹹奶油蛋糕的做法步驟1、提前烤好的8寸戚風蛋糕胚備用(可參考8寸...
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奧利奧鹹奶油蛋糕的做法 最愛奧利奧鹹奶油蛋糕 奧利奧鹹奶油蛋糕怎麼做
  • 奧利奧鹹奶油蛋糕的做法 最愛奧利奧鹹奶油蛋糕 奧利奧鹹奶油蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(5)牛奶(66)白糖(33)玉米油(66)低筋粉(80)輔料奶油(350)白糖(22)鹽巴(2)檸檬(幾滴)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奧利奧鹹奶油蛋糕的做法步驟1、8寸的戚風➕4寸的愛心~戚風配方~2、滿滿🉐️草莓滿滿🉐️少女心3、酥脆的夾心4、芒果季不可缺少🉐️~5、抹面還是很差唉~要加強了6、...
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鹹奶油盒子蛋糕怎麼做-鹹奶油盒子蛋糕的做法
  • 鹹奶油盒子蛋糕怎麼做-鹹奶油盒子蛋糕的做法

  • “不喜歡甜食的我,看到這個鹹味奶油盒子蛋糕時心裏雀躍了!品味後,覺得好滿足,好享受。成品圖拍得不咋地,寫過程是為了記錄。此配方是兩個709ml的盒子配方。我第一次做記錯了,後面才發現,趕緊糾正的。”食材明細主料純牛奶(40g)低筋粉(45g)綿白糖(25g)雞蛋黃(3個)淡奶油(300g)奧利奧餅乾碎(3...
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鹹奶油蛋糕卷怎麼做-鹹奶油蛋糕卷的做法
  • 鹹奶油蛋糕卷怎麼做-鹹奶油蛋糕卷的做法

  • “做蛋糕卷簡單又快手,柔軟有彈性的蛋糕胚,裹上白白胖胖的淡奶油,口感絲滑細膩,但是有些人會覺得奶油餡太過甜膩,所以拒絕了美味的蛋糕卷。那這款鹹奶油夾心的蛋糕卷就是他們的福音啦,與傳統的甜奶油不同,這個蛋糕卷的奶油帶着微微的鹹味,並且加入了奧利奧餅乾碎,口感層次更豐富,怎...
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鹹奶油蛋糕是鹹的嗎
  • 鹹奶油蛋糕是鹹的嗎

  • 是鹹的。鹹奶油蛋糕的儲存方法:放進保鮮盒存放。若是鹹奶油小蛋糕可以放入保鮮的盒子或者是密封的盒子裏,放進冰箱裏儲存,放進保鮮盒可以儲存2~3天。保存蛋糕的温度也是在零下2-4度為最佳。鹹奶油蛋糕鬆軟香甜,也是最經典的蛋糕品種。...
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鹹蛋炒蔬 2 奶油櫛瓜鹹蛋怎麼做-奶油櫛瓜鹹蛋的做法 奶油櫛瓜鹹蛋 ☆
  • 鹹蛋炒蔬 2 奶油櫛瓜鹹蛋怎麼做-奶油櫛瓜鹹蛋的做法 奶油櫛瓜鹹蛋 ☆

  • “只放鹹蛋炒蔬菜也ok!不同層次的鹹混合上奶油,就能創造出濃厚香氣。鹹蛋配瓜炒很奇妙,從最頑劣的苦瓜到温和的絲瓜、胡瓜、櫛瓜,簡直是逢瓜必殺。”食材明細主料櫛瓜(2根)香菇(3朵)熟鹹蛋(1~2粒)輔料葱(1根)大蒜(2粒)料酒(2大匙)奶油(1塊)黑胡椒(少許)白胡椒(適量)奶香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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摩卡鹹奶油蛋糕卷怎麼做-摩卡鹹奶油蛋糕卷的做法
  • 摩卡鹹奶油蛋糕卷怎麼做-摩卡鹹奶油蛋糕卷的做法

  • “首先請忽略我的渣刀工😜不過渣刀工也擋不住完美的蛋糕組織😎😎非常完美的一個卷卷方子!用了五個雞蛋,但雞蛋有大小之分,我特意稱了蛋清(197g)和蛋黃(80g)的重量。不要減糖,成品只是微甜而己。”食材明細主料雞蛋(5個)熱水(70g)法芙娜可可粉(12g)咖啡粉(2g)玉米油(68g)白砂糖(65g)低筋麪粉(75...
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奶油蛋糕的做法 自制奶油蛋糕 奶油蛋糕怎麼做
  • 奶油蛋糕的做法 自制奶油蛋糕 奶油蛋糕怎麼做

  • “又有小朋友過生日了,奶油蛋糕當然是最受歡迎的了。原先我想做個黑森林蛋糕的,天氣太熱,刨的黑巧克力碎容易粘在一塊兒,於是“黑森林”改成了“綠森林”,為了不浪費食材,蛋糕中間還是夾的黑櫻桃,蛋糕上面也點綴了一些黑櫻桃。”食材明細主料戚風蛋糕(1個(8寸))輔料獼猴桃(適量)黑櫻桃...
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奧利奧鹹奶油蛋糕的做法 超火ins風滴落蛋糕【奧利奧鹹奶油蛋糕】 奧利奧鹹奶油蛋糕怎麼做
奧利奧鹹奶油蛋烘糕怎麼做-奧利奧鹹奶油蛋烘糕的做法
  • 奧利奧鹹奶油蛋烘糕怎麼做-奧利奧鹹奶油蛋烘糕的做法

  • “這款蛋糕的出現純屬巧合。材料計算上出了點問題,蛋糕糊份量少,烤出來的是薄薄的蛋糕片。這麼薄的蛋糕片,壘起來高度不夠,也不好看呀。後來忽然突發奇想,可以將它做成蛋烘糕那樣的造型,於是就做了這麼一款奧利奧鹹奶油偽蛋烘糕。”食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(3個)牛奶(40g)植物...
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奶油蛋糕的做法 KT貓奶油蛋糕 奶油蛋糕怎麼做
  • 奶油蛋糕的做法 KT貓奶油蛋糕 奶油蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(150g)輔料雞蛋(5個)黃油(30g)水(100g(或者牛奶))糖(80g)奶油(適量)巧克力(適量)黃桃(適量)橙(適量)菠蘿(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油蛋糕的做法步驟1、材料準備齊全,把蛋黃和蛋白分離,先把蛋黃攪拌均勻加入20g白糖繼續攪拌,再加入水攪拌均勻後,麪粉分次篩入...
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摩卡鹹奶油蛋糕怎麼做-摩卡鹹奶油蛋糕的做法
  • 摩卡鹹奶油蛋糕怎麼做-摩卡鹹奶油蛋糕的做法

  • “不喜歡甜食的老公點名要吃的一款蛋糕😆😆😆.”食材明細主料摩卡蛋糕(4片)鹹奶油淡奶油(100g)海鹽(2g)摩卡奶油淡奶油(200g)白砂糖(20g)咖啡粉(2g)可可粉(3g)鹹甜(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)摩卡鹹奶油蛋糕的做法步驟1、一個摩卡蛋糕。2、分成四片,把掉的渣渣收集起來,最後做裝飾用...
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奧利奧奶油盒子蛋糕的做法 奧利奧鹹奶油盒子蛋糕 奧利奧奶油盒子蛋糕怎麼做
  • 奧利奧奶油盒子蛋糕的做法 奧利奧鹹奶油盒子蛋糕 奧利奧奶油盒子蛋糕怎麼做

  • “這款蛋糕做法簡單,甜而不膩,一勺子挖到底,豐富的層次好吃到爆。”食材明細巧克力蛋糕卷部分雞蛋(4-5個)低粉(50g)可可粉(20g)牛奶(70g)玉米油(40g)細砂糖(50g)奧利奧鹹奶油裝飾部分淡奶油(380g)糖粉(15g)鹽(1g)奧利奧餅乾碎(約120克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奧利奧奶油盒子蛋糕的做法...
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海苔肉鬆鹹奶油蛋糕怎麼做-海苔肉鬆鹹奶油蛋糕的做法
  • 海苔肉鬆鹹奶油蛋糕怎麼做-海苔肉鬆鹹奶油蛋糕的做法

  • “滿滿肉鬆的蛋糕,看着都太吸引了。吃膩了傳統甜奶油蛋糕,不妨來試試這款鹹奶油蛋糕。不是直接用沙拉醬粘肉鬆,而是把沙拉醬加入奶油中,會有不一樣的滋味,非常值得去嘗試,家人都愛極了這款蛋糕。”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(30g)低筋麪粉(30g)細砂糖(30g)輔料淡奶油(150g)沙拉醬(35g)細砂...
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鹹栗子奶油肉鬆蛋糕怎麼做-鹹栗子奶油肉鬆蛋糕的做法
  • 鹹栗子奶油肉鬆蛋糕怎麼做-鹹栗子奶油肉鬆蛋糕的做法

  • “生日做個蛋糕獎勵一下自己。前兩天做栗子蛋糕剩了些栗子醬,就加在鹹奶油裏了,撒上自家做的肉鬆,真是太好吃了。”食材明細主料8寸戚風蛋糕(1個)淡奶油(350ml)栗子醬(300g)鹽(2克)輔料草莓(適量)綠葡萄(適量)奶油卷(2條)鹹甜(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹栗子奶油肉鬆蛋糕的做法步驟1...
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奧利奧鹹奶油蛋糕的做法 【奧利奧鹹奶油蛋糕】 奧利奧鹹奶油蛋糕怎麼做
  • 奧利奧鹹奶油蛋糕的做法 【奧利奧鹹奶油蛋糕】 奧利奧鹹奶油蛋糕怎麼做

  • “太簡單了。只要有食材就能做了。不會做可可戚風的話,就去外面的蛋糕店或麪包店裏買一個可可戚風。或者搜索一下“可可戚風”蛋糕的做法。切記——放冰箱普通冷藏一晚上,第二天再食用!這樣才是最好吃的!!(以下圖片是我用來做盒子蛋糕的步驟圖,做法和原理是一模一樣的。)”食材明...
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奧利奧鹹奶油蛋糕的做法 奧利奧鹹奶油蛋糕(布丁夾心) 奧利奧鹹奶油蛋糕怎麼做
  • 奧利奧鹹奶油蛋糕的做法 奧利奧鹹奶油蛋糕(布丁夾心) 奧利奧鹹奶油蛋糕怎麼做

  • “沒有拍圖片,存方子。”食材明細6寸戚風雞蛋(5只)牛奶(35g)白砂糖(45g(30克蛋白+15克蛋黃))鹽(1g)低筋麪粉(50g)玉米油(30g)玉米澱粉(5g)布丁牛奶(215g)雞蛋(3只)白砂糖(20g)奶油奧利奧餅乾碎(50g)淡奶油(250g)細砂糖(20g(可用白砂糖打碎))鹽(2g)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)奧利奧鹹奶油蛋糕的做法...
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奧利奧鹹奶油蛋糕的做法 奧利奧鹹奶油盒子蛋糕 奧利奧鹹奶油蛋糕怎麼做
  • 奧利奧鹹奶油蛋糕的做法 奧利奧鹹奶油盒子蛋糕 奧利奧鹹奶油蛋糕怎麼做

  • “鹹奶油打破了傳統甜奶油的膩感,一層鬆軟的可可蛋糕,一層奧利奧鹹奶油,頂層佈滿了香脆的奧利奧餅碎,口感層次極為豐富。最好讓它在冰箱中睡上一夜,奧利奧與奶油完美結合,那口感簡直不要太美味!!沒有親口品嚐過,絕對無法形容它是多麼的好吃!絕對值得嘗試!!方子來自@魯卡小寶。此配方...
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鹹奶油蛋糕好吃嗎
  • 鹹奶油蛋糕好吃嗎

  • 今天小編介紹的話題,吃貨朋友們一定都很感興趣,愛吃甜食的朋友肯定都會吃奶油蛋糕,糖分高,味道甜膩可口,可是也許大家不知道,奶油蛋糕還有鹹味的,那麼肯定就有朋友問小編了,鹹奶油蛋糕好吃嗎?今天小編就和大家討論一下這個問題!一、鹹奶油蛋糕好吃嗎好吃二、鹹奶油蛋糕的做法主料:黃...
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奧利奧鹹奶油盒子蛋糕怎麼做-奧利奧鹹奶油盒子蛋糕的做法
  • 奧利奧鹹奶油盒子蛋糕怎麼做-奧利奧鹹奶油盒子蛋糕的做法

  • 食材明細蛋糕體低筋麪粉(75)雞蛋(4個)白糖(45g)玉米油(40g)牛奶(50g)奧利奧鹹奶油淡奶油(350g)白糖(35)鹽(2~3g)奧利奧餅乾碎(90g)草莓(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奧利奧鹹奶油盒子蛋糕的做法步驟1、準備一個乾淨無水的盆倒入玉米油。2、接着倒入牛奶,攪拌至乳化狀態。3、篩入低筋...
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奧利奧鹹奶油蛋糕卷怎麼做-奧利奧鹹奶油蛋糕卷的做法
  • 奧利奧鹹奶油蛋糕卷怎麼做-奧利奧鹹奶油蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷我在之前的文章中也分享過不少,今天的做法跟以往有一點區別,乳化的部分是用加熱高温乳化,這樣做就是用燙麪的原理,使做出的蛋糕胚更加濕潤柔軟,降低硬度和脆度,這樣在卷的時候就不容易開裂,大大提高成功率,夾餡部分用的是奧利奧鹹奶油,相比甜奶油我還是更喜歡鹹奶油,每一口...
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無糖無油鹹蛋糕的做法 小烤箱無糖無油鹹蛋糕 無糖無油鹹蛋糕怎麼做
  • 無糖無油鹹蛋糕的做法 小烤箱無糖無油鹹蛋糕 無糖無油鹹蛋糕怎麼做

  • “蛋糕、甜點,這似乎是“高能量”的代名詞。麪糊裏砸個雞蛋,撒上葱花,刷上醬,這貌似就是所謂的“雞蛋煎餅果子”同樣是雞蛋,麪粉,調味粉,換個方式,它就變成了今天的這款,無油,無糖,鹹味蛋糕。雞蛋煎餅果子,刷上一層薄面,攤上一個雞蛋,屬於高能量嗎?這款蛋糕,吃起來應該比較沒有心理負擔。...
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奧利奧鹹奶油杯子蛋糕怎麼做-奧利奧鹹奶油杯子蛋糕的做法
  • 奧利奧鹹奶油杯子蛋糕怎麼做-奧利奧鹹奶油杯子蛋糕的做法

  • 食材明細蛋糕胚雞蛋(4個)葵花籽油(30g)牛奶(70g)可可粉(10g)低筋粉(70克)糖(50g)白醋(3滴左右)輔料淡奶油(500g)鹽(1.5g)糖(30克)奧利奧碎(50g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奧利奧鹹奶油杯子蛋糕的做法步驟1、分離蛋清和蛋黃。將蛋黃放入碗中,加入色拉油,10克糖,攪拌至糖融化。2、加入牛奶拌...
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