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紅豆沙麪包卷怎麼做-紅豆沙麪包卷的做法
紅豆沙麪包卷怎麼做-紅豆沙麪包卷的做法
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅豆沙麪包卷的做法步驟
1、麪粉加入鹽,砂糖和酵母。
2、多次少量加入温水,攪拌成面絮。
3、揉成麪糰後蓋上醒發。
4、醒發至兩倍大,呈蜂窩狀,取出揉出空氣揉光滑。
5、分切成小面劑。
6、麪皮擀成圓形。
7、放入紅豆沙餡。
8、捏緊包起。
9、擀成長舌狀,用小刀切割斜刀不切斷。
10、收口處捏緊放上蒸盤上,醒發二十分鐘。
11、大火蒸15分鐘左右,待兩三分鐘後再揭蓋。
12、成品。
13、成品。
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