火麻黑芝麻醬紅豆沙麪包怎麼做-火麻黑芝麻醬紅豆沙麪包的做法
- 烘焙
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“這是我做麪包以來最滿意和成功的一次,一是顏值超高,令人賞心悦目;二是口感很棒,芝麻的香味和豆沙的微甜都恰到好處:三是也是最重要的就是黑芝麻醬和紅豆沙都是自己製作的,之中都放有火麻仁很香,因此多有成就感,與大家分享。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
火麻黑芝麻醬紅豆沙麪包的做法步驟
1、按照上述用量,將除黑芝麻醬和紅豆沙的所有材料放入麪包機,啟動發麪團程序至程序完成。
2、程序結束取出發好的麪糰,輕柔排氣之後分成3個小麪糰,蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
3、將一個麪糰擀成面片,上面均勻的塗抹黑芝麻醬。
4、折成3折後擀成長方形面片,上面均勻的塗抹上紅豆沙後再折成3折擀開。
5、均勻的切成3條。
6、像編小辮子一樣的編好。
7、折成3折。
8、放入模具2次醒發。
9、醒發至7~8分滿表面塗層雞蛋黃液。
10、預熱180度5分鐘的烤箱中下層烤35分鐘左右。
11、時間到了,倒出模具。
12、這是底面。
13、這是表面。
14、切開看看,出乎意料,相當漂亮。
15、搭配個早餐、下午茶什麼的也非常完美。
16、的確是一次充滿成就感的體驗。
小竅門
如果想讓烤好的麪包表面金黃漂亮,除了抹雞蛋液之外,在即將烤好時打開模具蓋烤幾分鐘,但要注意觀察以免烤過。
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