家常菜煎小黃魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小黃魚 ：500

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
麪粉 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
姜粉 ：適量

具體步驟

1.把小黃花魚洗乾淨，去內臟及鱗

2.放入料酒、姜粉、鹽、糖，醃一小時左右

3.平底鍋中放油，讓油在鍋底分佈均勻

4.碗裏放入乾麪粉，把醃好的小魚放入碗裏，讓魚充分沾上面粉

5.把沾了麪粉的魚放入鍋裏，開始煎

6.煎至兩面金黃即可

烹飪技巧

煎魚的時候要小火慢煎，邊煎邊晃動鍋，免得沾鍋。