「家常菜」黃燜黃骨魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

黃燜黃骨魚是一道營養開胃，簡易快捷的家常菜，宴客也不錯。這道菜也是最近才學會的。特別的好吃。之前是先用生粉煎了一下，所以黃骨魚會更加的酥。建議在做之前可以先醃一下，這樣的話黃骨魚就會特別的入味。而且，烹飪的時候會節省很多的時間

主料

黃骨魚 ：兩條

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
生粉 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

劏好黃骨魚，洗乾淨切成塊，撒上鹽

切薑片，把蒜苗的上半部片開，備用

鍋裏放油，燒四成熱放薑片煎一下，放入黃骨魚塊煎，煎至雙面黃，放入少許白糖，再放入蒜的上半部

煎3分鐘左右，放入剩下的蒜苗，用生粉和醬油加開水調兩碗水，倒入鍋裏，蓋好蓋子，大約12分鐘左右收汁，然後裝盤，整個紅燜黃骨魚就做好了。