小麗家常菜如何做簡單又好吃-蝦皮炒小黃瓜

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小黃瓜 ：5條
蝦皮 ：適量

輔料

植物油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：少許
雞精 ：少許

具體步驟

1. 小黃瓜洗淨切段

2. 放入鹽拌勻。出水後倒掉，放置一小時，讓黃瓜徹底出水

3. 蝦皮洗淨撈出用手抓幹水分

4. 起鍋熟油後倒入黃瓜和蝦皮翻炒片刻，加入少許白糖和雞精即可

烹飪技巧

大條黃瓜水分較多，小黃瓜吃起來清脆可口，所以還是建議買小黃瓜哦