當前位置:味味甜 >

關於臘味海米燒豆腐的餐飲百科

臘味海米燒豆腐怎麼做-臘味海米燒豆腐的做法
  • 臘味海米燒豆腐怎麼做-臘味海米燒豆腐的做法

  • “美味營養的下飯菜。”食材明細主料北豆腐(500克)香菇(15朵)廣式臘腸(1根)海米(15克)輔料香葱(5棵)老抽(1/2茶匙)生抽(1茶匙)蠔油(1茶匙)食鹽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味海米燒豆腐的做法步驟1、食材:北豆腐、廣式臘腸、海米、香菇、香葱2、香菇提前泡發、香腸切...
  • 29024
油豆腐燒臘肉怎麼做-油豆腐燒臘肉的做法
  • 油豆腐燒臘肉怎麼做-油豆腐燒臘肉的做法

  • “其實這是道岳陽臨湘特色菜,而且是臨湘人過年時的年菜,但是很簡單,樸實,味道卻是很讚的。”食材明細主料臘肉(200g)油豆腐(100g)韭菜(100g)輔料鹽(適量)雞精(1勺)紅燒醬油(1勺)油(適量)紅辣椒(5個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐燒臘肉的做法步驟1、臘肉煮1-3分鐘,洗乾淨切片。2、油...
  • 16245
臘豆燒豆腐的做法 『湘味』臘豆燒豆腐 臘豆燒豆腐怎麼做
  • 臘豆燒豆腐的做法 『湘味』臘豆燒豆腐 臘豆燒豆腐怎麼做

  • “不知道有沒有看過(中華小當家)的人在一次與黑暗料理界在黃浦江上,第三次(麻婆豆腐)對決中因小當家被他人陷害導致黃豆發酵成了臘豆,弄巧成拙小當家靈機一動把臘豆和豆腐味道綜合一起成為舉世無雙(大魔術熊貓麻婆豆腐),為了真實自創出新作臘豆燒豆腐,主要以湖南以辣為主製作出了(臘...
  • 8463
海帶燒豆腐怎麼做-海帶燒豆腐的做法
  • 海帶燒豆腐怎麼做-海帶燒豆腐的做法

  • “海帶與豆腐搭配,既補碘又補鈣!”食材明細主料海帶(200克)凍豆腐(250克)輔料蝦(150克)配料玉米油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(2勺)姜(少許)花椒(7粒)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海帶燒豆腐的做法步驟1、海帶泡發後洗淨切成塊,凍豆腐切片,蝦洗淨控幹水,薑切片。2、鍋燒熱,倒油下薑片、花椒...
  • 10103
海蠣子燒豆腐的做法 【海蠣子燒豆腐】 海蠣子燒豆腐怎麼做
  • 海蠣子燒豆腐的做法 【海蠣子燒豆腐】 海蠣子燒豆腐怎麼做

  • “海蠣子學名牡蠣,是海洋中常見的貝類,南粵稱"蠔",閩南稱"蠣房",北方漁民稱之為海蠣、石蠣。牡蠣屬貝類,肉肥美爽滑,營養豐富,素有"海底牛奶"之美稱。牡蠣不僅是佳餚美食,而且還有很高的藥用價值。明代李時珍《本草綱目》記載:"牡蠣肉,甘温無毒,煮食治虛損,調中,解丹毒,補婦人...
  • 28641
豌豆臘肉燒豆腐怎麼做-豌豆臘肉燒豆腐的做法
  • 豌豆臘肉燒豆腐怎麼做-豌豆臘肉燒豆腐的做法

  • “色澤豔麗,口感鮮香,營養美味,是一道美味下飯菜!”食材明細主料豆腐(一塊)葱花(適量)豌豆(適量)臘肉(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豌豆臘肉燒豆腐的做法步驟1、備好食材:如圖,豆腐洗下切成塊備用,豌豆洗淨備用,臘肉用温水泡下切成小塊備用,葱花備...
  • 20118
臘腸燒嫩豆腐怎麼做-臘腸燒嫩豆腐的做法
  • 臘腸燒嫩豆腐怎麼做-臘腸燒嫩豆腐的做法

  • “今來一款暖身神器:臘腸燒嫩豆腐,鹹鮮美味,口感豐富,超級下飯哦。”食材明細主料臘腸(適量)嫩豆腐(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)自制辣醬(適量)剁椒(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘腸燒嫩豆腐的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、豆腐臘腸切塊。3、葱改...
  • 28769
臘味豆腐怎麼做-臘味豆腐的做法
  • 臘味豆腐怎麼做-臘味豆腐的做法

  • “臘腸既可以獨立成菜,還很百搭。用臘腸與時蔬炒制的菜品比用肉炒制的還美味。利好的豆腐與臘腸搭配,小火慢燒,豆腐充分吸收了臘腸的香味,非常美味。”食材明細主料臘腸(150g)豆腐(250g)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱(適量)青椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味豆腐的...
  • 31283
臘味糯米油豆腐釀怎麼做-臘味糯米油豆腐釀的做法
  • 臘味糯米油豆腐釀怎麼做-臘味糯米油豆腐釀的做法

  • “咖啡很喜歡這一口,臘味和糯米釀進油豆腐裏,一口一個,美味。”食材明細主料油豆腐(250克)糯米(150克)臘腸(2小段)輔料前腿肉(50克)玉米粒(1把)胡蘿蔔(小半根)洋葱(少許)幹香菇(4朵)大葱(1段)姜(1塊)澱粉(5克)白砂糖(少許)調料生抽(3湯匙)蠔油(1湯匙)料酒(半湯匙)白胡椒粉(2克)鹽(4克)油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻...
  • 30339
美味燒豆腐-燒豆腐
  • 美味燒豆腐-燒豆腐

  • 食材明細主料豆腐(1塊)尖椒(1根)胡蘿蔔(1小段)輔料葱(適量)生抽(2勺)蠔油(1勺)糖(半勺)鹽(少許)清水(適量)姜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味燒豆腐的做法步驟1、豆腐切厚片。2、改刀成三角形。3、鍋裏注油燒熱,下豆腐塊煎。4、煎至兩面金黃盛出備用。5、尖椒切塊,胡蘿蔔去皮切片(...
  • 7466
海苔照燒豆腐的做法 豆腐煮出高級感,海苔照燒豆腐 海苔照燒豆腐怎麼做
  • 海苔照燒豆腐的做法 豆腐煮出高級感,海苔照燒豆腐 海苔照燒豆腐怎麼做

  • “豆腐煮出了高級感,簡單又好吃的海苔照燒豆腐。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料海苔(1片)調料味達美臻品料酒(1勺)六月鮮輕鹽牡蠣醬油(2勺)六月鮮紅燒醬油(1小勺)蜂蜜(1勺)甜香(口味)酥(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海苔照燒豆腐的做法步驟1、準備好食材,豆腐1塊(挑不老不嫩),海苔1張剪成5條。2、照...
  • 6831
熊掌豆腐燒臘肉怎麼做-熊掌豆腐燒臘肉的做法
  • 熊掌豆腐燒臘肉怎麼做-熊掌豆腐燒臘肉的做法

  • “熊掌豆腐因為如手掌般大小,加上是用油爆煎得兩面黃,從而讓熊掌豆腐外焦裏嫩,臘肉和青椒和葱白混燒,提鮮微辣,味道特別好!”食材明細主料熊掌(1塊)輔料臘肉(50g)青椒(5根)葱白(2勺)胡蘿蔔丁(2勺)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熊掌豆腐燒臘肉的做法步驟1、熊掌豆腐因為如手掌般大小,因...
  • 30663
海蠣燒豆腐的做法 減肥營養菜【海蠣燒豆腐】 海蠣燒豆腐怎麼做
  • 海蠣燒豆腐的做法 減肥營養菜【海蠣燒豆腐】 海蠣燒豆腐怎麼做

  • “老是嚷嚷着咱不減肥~多吃多動一直是小九堅持的原則,但是看着廣大的姐妹們都忙着自己的減肥大計,少吃或者就直接吃素了~實在是覺得心疼。其實我還是蠻能理解的,女人嘛,減肥是終身大計!況且菜剛過完年不久,為了能美美的過個夏天,春天可是名副其實的減肥季~那今天的這道菜絕對是...
  • 24162
葱香海米蘑菇燒豆腐怎麼做-葱香海米蘑菇燒豆腐的做法
  • 葱香海米蘑菇燒豆腐怎麼做-葱香海米蘑菇燒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)輔料海米(適量)蘑菇(適量)香葱(適量)調料玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)黃酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)葱香海米蘑菇燒豆腐的做法步驟1、食材,豆腐,蘑菇,海米,香葱。2、豆腐切塊。3、起鍋放油下入香葱和海米,蘑菇片煸炒,烹少許黃酒。4、下入豆腐。5...
  • 9319
海帶燒米豆腐怎麼做-海帶燒米豆腐的做法
  • 海帶燒米豆腐怎麼做-海帶燒米豆腐的做法

  • 食材明細主料海帶(適量)米豆腐(適量)輔料尖椒(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海帶燒米豆腐的做法步驟1、海帶,米豆腐,辣椒,香葱。2、燒油放進海帶炒勻,。3、再放進米豆腐,放點鹽和生抽入味。4、再放進辣椒提辣。5、放點清水燒開。6...
  • 16683
海米豆腐怎麼做-海米豆腐的做法
  • 海米豆腐怎麼做-海米豆腐的做法

  • “海米豆腐,做法超級簡單,初學者的最愛,而且還很好吃~”食材明細主料豆腐(一塊)輔料海米(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(少量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海米豆腐的做法步驟1、準備好豆腐,切成塊2、海米用温水泡20分鐘,處理乾淨3、把葱姜切成絲4、鍋中放油,放入葱姜爆香5、放入海米...
  • 14877
臘鴨腿燒老豆腐怎麼做-臘鴨腿燒老豆腐的做法
  • 臘鴨腿燒老豆腐怎麼做-臘鴨腿燒老豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(375克)臘鴨腿(160克)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘鴨腿燒老豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐、臘鴨腿(已清洗)。2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。3、將老豆腐放在案板上切成塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的老豆腐兩面煎...
  • 17614
農家臘味燒豆腐怎麼做-農家臘味燒豆腐的做法
  • 農家臘味燒豆腐怎麼做-農家臘味燒豆腐的做法

  • “相當有我們南昌的特色,突出了南昌菜的特點:香、辣、鹹、鮮!非常樸實的美味,開胃、下飯!”食材明細主料白豆乾(7塊)輔料青椒(50克)紅椒(50克)臘肉(50克)配料大蒜(兩根)醬油(適量)雞精(適量)鹽(適量)麻辣鮮(適量)糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)農家臘味燒豆腐的做法步驟1、白豆乾對半切...
  • 26240
海蔘燒豆腐怎麼做-海蔘燒豆腐的做法
  • 海蔘燒豆腐怎麼做-海蔘燒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)輔料海蔘(2個)調料葱(1段)蒜(3瓣)醬油(1勺)生抽(半勺)鹽(適量)食用油(適量)澱粉(1匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘燒豆腐的做法步驟1、豆腐滾刀切片。2、海蔘泡發切條,葱蒜切片。3、碗中加入醬油、生抽、鹽、水攪拌均勻,另一個碗中加入澱粉、水攪拌均勻。4、鍋...
  • 27737
香菇海米燒豆腐怎麼做-香菇海米燒豆腐的做法
  • 香菇海米燒豆腐怎麼做-香菇海米燒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)輔料海米(適量)泡髮香菇(適量)調料食用油(適量)蒜末(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞粉(適量)純淨水(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)香菇海米燒豆腐的做法步驟1、食材,豆腐一塊,泡髮香菇,海米。2、起鍋放油下入葱蒜煸香後加入香菇海米炒香。3、倒入豆腐。4、...
  • 27029
海米鍋塌豆腐的做法 貧民的美味-【海米鍋塌豆腐】 海米鍋塌豆腐怎麼做
  • 海米鍋塌豆腐的做法 貧民的美味-【海米鍋塌豆腐】 海米鍋塌豆腐怎麼做

  • “鍋塌豆腐是魯菜中的經典名菜之一,也是家常容易操作的家常菜。鍋塌豆腐口味繁多。今天我就用海米來一道“海米鍋塌豆腐”價格低廉,一塊錢的豆腐再加個雞蛋和適量海米,但吃出來的確實“貴族”的味道”食材明細主料嫩豆腐(300g)雞蛋(一個)輔料海米(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)微辣(口...
  • 23211
豆腐燒臘肉怎麼做-豆腐燒臘肉的做法
  • 豆腐燒臘肉怎麼做-豆腐燒臘肉的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)豆腐(適量)輔料紅辣椒(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)老抽(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐燒臘肉的做法步驟1、將備好的豆腐、臘肉切塊,辣椒切段。2、鍋燒油倒進豆腐塊煎片刻,加適量的精鹽炒勻,再調入老抽把豆腐上色。3、再倒進切好的臘肉...
  • 10162
臘腸燒豆腐怎麼做-臘腸燒豆腐的做法
  • 臘腸燒豆腐怎麼做-臘腸燒豆腐的做法

  • “豆腐,物美價廉營養豐富,烹製方法可簡可繁,可以製作簡單的家常菜,也可以烹製出宴客的美味佳餚。這道“臘味豆腐”在燒豆腐的基礎上,加了一點臘腸,味道大有改變,臘腸的香味使得這道菜餚非常好吃。”食材明細主料豆腐(1塊)臘腸(1根)輔料油(10克)鹽(適量)蠔油(10克)葱(適量)水澱粉(適量)清淡(口味...
  • 14992
臘味豆腐的做法 【東北】臘味豆腐 臘味豆腐怎麼做
  • 臘味豆腐的做法 【東北】臘味豆腐 臘味豆腐怎麼做

  • 食材明細主料水豆腐(500g)廣式臘腸(2根)輔料大葱(適量)花椒粉(1g)蠔油(3g)鹽(1g)水(適量)醬油(3g)生薑(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘味豆腐的做法步驟1、豆腐切塊、臘腸切片、葱薑切片2、鍋中加適量油,放入葱姜炒香3、放入臘腸炒2分鐘4、添上適量水5、加入鹽、蠔油、醬油、花椒...
  • 19241
臘肉燒豌豆米的做法 媽媽的味道——臘肉燒豌豆米 臘肉燒豌豆米怎麼做
  • 臘肉燒豌豆米的做法 媽媽的味道——臘肉燒豌豆米 臘肉燒豌豆米怎麼做

  • 食材明細主料臘肉(1段)輔料青豌豆米(1碗)姜(1塊)蒜(2顆)郫縣豆瓣醬(1勺)雞粉(1/2勺)食用油(少許)生抽(1小勺)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉燒豌豆米的做法步驟1、這個是媽媽特意為我們留的,凍在冰箱裏面的取出來提前解凍,如果買市場上新鮮的豌豆米,做出來顏色會更加漂亮。2、取出一...
  • 26283
專題