炒雜丁怎麼做-炒雜丁的做法
- 熱菜
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“鹹菜吃起來很開胃
可以根據各人的嗜好添加各種材料
花生的營養價值很高,含有大量的蛋白質和脂肪
青蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多
還富含人體所需營養物質,有消積祛痰、止瀉等效用
適用人羣:心臟病、腸胃不適者”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒雜丁的做法步驟
1、鹹菜疙瘩洗淨切菱形片。
2、放水中浸泡去些許鹽分,鹹度以個人口味來定。
3、裏脊肉切成丁。
4、蘿蔔削下皮來,洗淨後切丁。
5、花生用水浸泡後去外皮。
6、葱切葱花,姜切細絲。
7、鍋內熱油放八角,爆香葱姜後倒入肉丁煸炒至變色。
8、倒入花生翻炒一回。
9、再倒入鹹菜丁炒勻。
10、放入蘿蔔丁翻炒。
11、略炒一回出鍋,炒的過程中分次加清水,以防粘鍋。
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