肉丁雜蔬高梁面怎麼做-肉丁雜蔬高梁面的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉丁雜蔬高梁面的做法步驟

• 1、1、香菇提前一晚洗淨泡發，泡香菇的水不要倒掉備用。胡蘿蔔和豆腐切成丁備用。

• 2、2、把胡蘿蔔和豆腐放沸水中焯兩分鐘。

• 3、3、瘦肉和香菇分別切成丁，姜蒜切碎，葱切葱花。

• 4、4、炒鍋上火，放入食用油，油温熱後爆香姜蒜。

• 5、6、放入香菇丁煸炒。

• 6、7、倒入泡香菇的水燒開。

• 7、8、放入豆腐丁和胡蘿蔔丁。

• 8、9、放入適量生抽。

• 9、10、放入適量胡椒麪和鹽，轉小火蓋上蓋子小火燒五分鐘。

• 10、11、關火撒上葱花備用。

• 11、12、煮鍋放適量水，冷水下入高梁面。中小火煮沸。（説明書上寫明冷水下面）

• 12、13、面水煮沸後要不斷加入少量冷水煮至麪條熟。煮熟的麪條撈碗中，澆入燒好的肉丁蔬菜汁即可食用。

• 13、成品圖