臘腸燒豆腐怎麼做-臘腸燒豆腐的做法
- 熱菜
- 關注:1.5W次
“豆腐,物美價廉營養豐富,烹製方法可簡可繁,可以製作簡單的家常菜,也可以烹製出宴客的美味佳餚。這道“臘味豆腐”在燒豆腐的基礎上,加了一點臘腸,味道大有改變,臘腸的香味使得這道菜餚非常好吃。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
臘腸燒豆腐的做法步驟
1、主輔料:豆腐、臘腸。
2、把豆腐切小塊。
3、臘腸切粒。
4、熱油,炒香葱花。
5、放入臘腸粒煸香。
6、加適量蠔油。
7、放入豆腐塊。
8、加適量清水燒開。
9、加鹽調味,中小火燒製3分鐘。
10、淋入水澱粉勾薄芡。
11、輕輕晃鍋,熬製芡汁糊化,即可關火。
12、出鍋裝盤,即可上桌品味。
小竅門
1、豆腐入鍋後,不要用勺翻拌。儘量靠晃鍋的方法或小翻勺的方法燒製,防止糊底。
2、也可以提前把豆腐塊焯水後再燒製。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/y58kn2.html