油豆腐燒臘肉怎麼做-油豆腐燒臘肉的做法

“其實這是道岳陽臨湘特色菜，而且是臨湘人過年時的年菜，但是很簡單，樸實，味道卻是很讚的。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油豆腐燒臘肉的做法步驟

• 1、臘肉煮1-3分鐘，洗乾淨切片。

• 2、油豆腐切條

• 3、韭菜切段

• 4、取鍋下油，下入臘肉炒香，下油豆腐，加少許湯汁調味。

• 5、下韭菜炒香。

• 6、收汁出鍋。

• 7、成品

小竅門

這是道家常菜，所以裏面的材料完全看自己的喜好來，喜吃肉就多點臘肉，喜吃油豆腐就多點油豆腐。
這道菜是不需要放太多鹽的，因為臘肉有鹽，試了味道在適當加鹽。