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關於果凍蛋糕的做法的餐飲百科

果凍蛋糕怎麼做-果凍蛋糕的做法
  • 果凍蛋糕怎麼做-果凍蛋糕的做法

  • “在炎炎夏日,吃上一口自制的果凍蛋糕,非常的好吃,真的是冰涼爽口,浸人心脾。”食材明細主料黃油桃(1個)牛奶(250克)白涼粉(350克)清水(400克)輔料白砂糖(60克)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)高級(難度)果凍蛋糕的做法步驟1、準備黃油桃1個。2、洗淨後切片。3、鍋中倒入250克牛奶。4、倒入20...
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凍慕斯蛋糕怎麼做-凍慕斯蛋糕的做法
  • 凍慕斯蛋糕怎麼做-凍慕斯蛋糕的做法

  • “以上6寸和8寸合起來兩個蛋糕的分量,請注意好。”食材明細主料消化餅(適量)牛油(適量)淡奶油(500ml)蛋黃(5個)榴蓮(200克)吉利丁(30克)可可粉(適量)朗姆酒(適量)牛奶(適量)輔料糖(100克)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)凍慕斯蛋糕的做法步驟1、把適量的牛油,用隔水加熱的方法,溶解牛油。2、...
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西瓜雞蛋果凍的做法 “西瓜”西瓜雞蛋果凍 西瓜雞蛋果凍怎麼做
  • 西瓜雞蛋果凍的做法 “西瓜”西瓜雞蛋果凍 西瓜雞蛋果凍怎麼做

  • 食材明細主料西瓜(一塊)吉丁利粉(50g)輔料白開水(適量)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜雞蛋果凍的做法步驟1、雞蛋殼洗乾淨。2、西瓜去皮,切塊放在碗中。3、用湯匙壓碎擠出西瓜汁,不用榨汁機是因為榨出的汁有泡沫。4、把擠出的西瓜汁倒進另一碗中。5、吉丁利粉倒進碗中。...
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明媚的春天蛋糕 芒果凍芝士怎麼做-芒果凍芝士的做法 [香蘭世家]芒果凍芝士
  • 明媚的春天蛋糕 芒果凍芝士怎麼做-芒果凍芝士的做法 [香蘭世家]芒果凍芝士

  • “芒果凍芝士”食材明細主料奶油奶酪(175g)芒果丁(適量)吉利丁片(15g)細砂糖(40g)消化餅乾(80g)純淨水(50g)輔料芒果泥(250g)牛奶(50g)淡奶油(150g)檸檬汁(10g)黃油(40g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芒果凍芝士的做法步驟1、取芒果泥,並用麪粉篩過濾,一定要過濾哦,把纖維全去掉;消化餅乾壓碎...
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果凍酸奶蛋糕怎麼做-果凍酸奶蛋糕的做法
  • 果凍酸奶蛋糕怎麼做-果凍酸奶蛋糕的做法

  • “之前做了酸奶蛋糕,現在來個果凍酸奶蛋糕。於是,又折騰一番,哈,成品出爐了,沒想到居然也很成功。酸奶蛋糕配上蘋果果凍的清新香味,那是另一重味蕾的挑戰,好味到無法用言語表達。喜歡酸奶蛋糕的朋友真的建議試一下。你一定有新驚喜的”食材明細主料低筋麪粉(40)慄粉(24)輔料酸奶(200)...
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芒果凍芝士蛋糕怎麼做-芒果凍芝士蛋糕的做法
  • 芒果凍芝士蛋糕怎麼做-芒果凍芝士蛋糕的做法

  • “凍芝士蛋糕,即不用烤箱烤的蛋糕。是使用吉利丁等凝固類的食材,加入到奶酪糊中,通過冷藏凝固而做成的蛋糕。與慕斯蛋糕做法相同,所不同的是原材料的差別。凍芝士蛋糕中使用到了奶油奶酪,其質地細膩、口感微酸的奶油奶酪做這款凍芝士蛋糕,口感更是上升了一個層次,口口濃香欲罷不...
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水果蛋糕的做法 【水果蛋糕】 水果蛋糕怎麼做
  • 水果蛋糕的做法 【水果蛋糕】 水果蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料戚風(6寸一個)輔料淡奶油(300克)細砂糖(24克)芒果(適量)草莓(適量)黃桃(適量)巧克力醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水果蛋糕的做法步驟1、烤好的戚風立即倒扣,待完全晾晾以後,脱模,平均分成3片。然後打發好淡奶油,準備好夾餡的水果。取一片蛋糕,抹上一層奶油,放上芒...
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果凍雞蛋糕怎麼做-果凍雞蛋糕的做法
  • 果凍雞蛋糕怎麼做-果凍雞蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)熱水(250ml)輔料鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)果凍雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋3個打散加鹽。2、雞蛋攪拌均勻。3、澆入250ml水。4、攪拌均勻。5、去沫。6、保鮮膜扎眼。7、上鍋蒸15分鐘。8、撒醬油和香油。...
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果粒蛋糕的做法 【果粒蛋糕】 果粒蛋糕怎麼做
  • 果粒蛋糕的做法 【果粒蛋糕】 果粒蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(五個)純牛奶(100ml)麪粉(一湯勺)蘋果(半個)葡萄乾(適量)輔料白糖(五小勺)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果粒蛋糕的做法步驟1、雞蛋五個,分出蛋白蛋黃,分別打入無水無油的盆子裏,在蛋黃的盆子里加入五勺白糖和100ml的牛奶攪拌均勻。2、蘋果切粒,葡萄乾適量。3、加入...
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膠原蛋白果凍怎麼做-膠原蛋白果凍的做法
  • 膠原蛋白果凍怎麼做-膠原蛋白果凍的做法

  • 食材明細主料牛奶(250克)吉利丁片(3片)膠原蛋白液(約15毫升)温水(適量)輔料食用色素(適量)白糖(適量)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)膠原蛋白果凍的做法步驟1、主要材料如圖示。2、吉利丁片涼開水泡軟,濾掉水備用。3、加入少量温水,沒過吉利丁片。用最小火,慢慢融化吉利丁片至透明...
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果凍雪糕怎麼做-果凍雪糕的做法
  • 果凍雪糕怎麼做-果凍雪糕的做法

  • “還記得綠舌頭嗎?那就是把蘋果味果凍凍成冰棍,我受到啟發,這次用這種方法創新一下,就做成了果凍酸奶雪糕。在炎炎夏日吃一根雪糕真是享受啊!”食材明細主料酸奶(200g)輔料果凍(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果凍雪糕的做法步驟1、材料準備好,模子用小蛋糕模子代替如果...
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雙莓芝士凍蛋糕怎麼做-雙莓芝士凍蛋糕的做法
  • 雙莓芝士凍蛋糕怎麼做-雙莓芝士凍蛋糕的做法

  • “這次做的是藍莓口味的奶酪蛋糕,蛋糕上面擺放的是新鮮的草莓,味道香醇,口感酸甜不膩。”食材明細主料奶油奶酪(300g)黃油(40g)淡奶油(250ml)白砂糖(60g)奧利奧餅乾(200g)藍莓醬(100g)輔料吉利丁粉(10g)甜味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙莓芝士凍蛋糕的做法步驟1、主要材料:餅乾,奶酪,黃油,...
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水果蛋糕的做法 DIY水果蛋糕 水果蛋糕怎麼做
  • 水果蛋糕的做法 DIY水果蛋糕 水果蛋糕怎麼做

  • “自制DIY水果蛋糕,還沒吃,等着某人一起吃,做好了放在那兒。”食材明細主料戚風蛋糕(一個)輔料草莓(數顆)芒果(一個)獼猴桃(一個)黑巧克力(一塊)配料奶油(適量)菠蘿果醬(適量)草莓果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水果蛋糕的做法步驟1、新鮮出爐的戚風蛋糕2、所有原料3、蛋糕切成...
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凍芝士蛋糕怎麼做-凍芝士蛋糕的做法
  • 凍芝士蛋糕怎麼做-凍芝士蛋糕的做法

  • “很適合夏天吃的蛋糕,做起來不復雜,成功率也是超高,冰冰涼涼奶香濃郁,口感爽滑,還是不錯的。”食材明細主料早餐餅乾(90克)黃油(45克)奶酪(250克)糖(50克)淡奶油(250克)水(100克)果珍粉(35克)輔料吉利丁粉(23克)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)凍芝士蛋糕的做法步驟1、準備的原料。2、早...
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草梅凍芝士蛋糕的做法 草梅凍芝士蛋糕(不用烤箱的蛋糕) 草梅凍芝士蛋糕怎麼做
  • 草梅凍芝士蛋糕的做法 草梅凍芝士蛋糕(不用烤箱的蛋糕) 草梅凍芝士蛋糕怎麼做

  • “簡單好吃又好看的蛋糕”食材明細主料芝士(250G)淡奶油(150G(不用打發))魚膠片(2.5片)奧利奧餅乾碎(50G)輔料細砂糖(65G)純年奶(110G)黃油(25G)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草梅凍芝士蛋糕的做法步驟1、奧利奧餅乾取出餡打成粉,2、黃油隔熱水融化加餅乾粉拌勻,壓在六寸模具底下...
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果凍雞蛋羹怎麼做-果凍雞蛋羹的做法
  • 果凍雞蛋羹怎麼做-果凍雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3枚)開水(250ml)輔料鹽(適量)香油(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)果凍雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋三枚。2、打散。3、攪勻4、加入開水。5、過濾。6、水開蒸20分鐘。7、倒入蒸魚豉油和香油。8、晃一下。...
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凍乳酪蛋糕的做法 棋格緞帶凍乳酪蛋糕 凍乳酪蛋糕怎麼做
  • 凍乳酪蛋糕的做法 棋格緞帶凍乳酪蛋糕 凍乳酪蛋糕怎麼做

  • “棋格蛋糕的特別之處就在於,切面全是一個一個的小格子,吃的時候,每一口都混合着鬆軟的戚風蛋糕塊和滑軟的奶酪塊,比起普通蛋糕來,別有一番滋味。”食材明細主料蛋白(280克)低粉(150克)輔料蛋黃(80克)可可粉(10克)咖啡粉(10克)熱牛奶(150克)香草豆莢(半根)玉米油(80克)配料細砂糖(60克)鹽(1/4小匙...
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芒果芝士抹茶凍蛋糕的做法 芒果芝士抹茶凍蛋糕(免烤) 芒果芝士抹茶凍蛋糕怎麼做
草莓果凍酸奶蛋糕的做法 給兒子的生日蛋糕---草莓果凍酸奶蛋糕 草莓果凍酸奶蛋糕怎麼做
櫻桃果凍慕斯蛋糕怎麼做-櫻桃果凍慕斯蛋糕的做法
  • 櫻桃果凍慕斯蛋糕怎麼做-櫻桃果凍慕斯蛋糕的做法

  • “櫻桃季不可錯過的美味今天我做的這款慕斯蛋糕相比之下口感是比較清淡的”食材明細主料櫻桃(400g)白糖(70g)奶油奶酪(140g)牛奶(15g)吉利丁片(15g)輔料檸檬汁(1勺)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)高級(難度)櫻桃果凍慕斯蛋糕的做法步驟1、300克去核櫻桃加入白糖60克醃製片刻之後熬成櫻桃果醬...
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草莓芝士凍蛋糕的做法 草莓芝士凍蛋糕(免烤) 草莓芝士凍蛋糕怎麼做
  • 草莓芝士凍蛋糕的做法 草莓芝士凍蛋糕(免烤) 草莓芝士凍蛋糕怎麼做

  • “這款冷藏,不需要烤的蛋糕,真的很美味,操作起來雖然較複雜,不過自己做的乾淨衞生,家人朋友過生日可以自己來做,此款是6寸,蛋糕裏面的水果看個人口味來放(我一般都是用現成的材料),可以換成榴蓮、芒果等水果,做法是一樣的哦。如不明之處歡迎@我!”食材明細主料黃油(40g)奧利奧餅乾粉(80g...
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彩虹凍芝士蛋糕怎麼做-彩虹凍芝士蛋糕的做法
  • 彩虹凍芝士蛋糕怎麼做-彩虹凍芝士蛋糕的做法

  • “記得第一次在網上看到彩虹蛋糕的圖片就愛上了那絢麗的彩色。。。當時還不太會會做蛋糕。後來雖然買了烤箱,工具越來越齊全,烘焙知識越來越多,但是做彩虹仍然是個夢想,因為烤威風時間很長,家用小烤箱一次只能烤出一種顏色,想做彩虹太複雜了。。。再後來發現有捷徑可以走,就是這...
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果凍般的水蒸蛋的做法 果凍般Q彈的水蒸蛋 果凍般的水蒸蛋怎麼做
  • 果凍般的水蒸蛋的做法 果凍般Q彈的水蒸蛋 果凍般的水蒸蛋怎麼做

  • “水蒸蛋是大多數大小朋友都不會拒絕的美味,可你做的水蒸蛋不癱的起不來就是鼓的沒法吃,於是乎你問度娘找了N多種蒸蛋的法子,一次比一次氣餒其實,妖妖之前發過不少水蒸蛋的文章,這次更為Q嫩的祕訣放送出來,簡單到令人髮指呢!再小白的朋友也能做出一碗完美的水蒸蛋!是的,它不但Q,還...
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芒果冷凍芝士蛋糕的做法 7月6日11年~~在美食家一週年@@免烤芒果冷凍芝士蛋糕 芒果冷凍芝士蛋糕怎麼做
草莓果凍慕斯蛋糕怎麼做-草莓果凍慕斯蛋糕的做法
  • 草莓果凍慕斯蛋糕怎麼做-草莓果凍慕斯蛋糕的做法

  • “春節是草莓的季節。因為它營養價值高,特別適宜春天養生食用,所以被營養學家譽為是“春天第一果”。草莓含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養價值高,含豐富維生素C,有幫助消化的功效,與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。今天這款蛋糕是我2011年春節以後的第一烤,要不...
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