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關於辣炒烏雞的做法的餐飲百科

辣炒烏雞怎麼做-辣炒烏雞的做法
  • 辣炒烏雞怎麼做-辣炒烏雞的做法

  • 食材明細主料烏雞(半隻)辣椒(適量)輔料洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)調料玉米油(適量)香葉(適量)大料(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)料汁紅燒醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣炒烏雞的做法步驟1、準備好食材,烏雞焯水。2、配菜切好。3、香菜切好。4、香料準...
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蒜薹炒烏雞怎麼做-蒜薹炒烏雞的做法
  • 蒜薹炒烏雞怎麼做-蒜薹炒烏雞的做法

  • “中午土豆燉的烏雞湯,只放了點食鹽,這樣的食物少爺他爹是堅決不吃的。把烏雞取出來,放蒜薹一起炒了,這樣做了他才吃。”食材明細主料蒜薹(200g)熟烏雞塊(適量)胡蘿蔔(適量)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)生抽(10g)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒烏雞的做法步驟1、蒜薹洗淨切段。...
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黃瓜炒烏雞蛋怎麼做-黃瓜炒烏雞蛋的做法
  • 黃瓜炒烏雞蛋怎麼做-黃瓜炒烏雞蛋的做法

  • “烏雞蛋補氣養血,體虛和老年人很適合長期食用,很補身體的”食材明細主料黃瓜(適量)輔料烏雞蛋(適量)配料鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜炒烏雞蛋的做法步驟1、黃瓜切成薄片2、黃瓜切成薄片3、烏雞蛋兩枚4、烏雞蛋兩枚5、將烏雞蛋放碗裏攪勻6、炒鍋放油,烏雞...
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烏雞三吃——烏雞湯、烏雞肉餛飩、炒烏雞雜-烏雞三吃
  • 烏雞三吃——烏雞湯、烏雞肉餛飩、炒烏雞雜-烏雞三吃

  • “現在家家户户的生活都不差,雞鴨魚肉也不缺,整隻雞全部燉湯一頓喝不完,第二頓再喝也不是味兒;不如像我這樣,一隻雞3種吃法,主食、湯、小菜全有了,每樣都各有滋味兒,做法簡單又滋潤,一隻雞承包一頓飯,自己既有成就感,全家還都吃得美。長話短説,一起來吧!”食材明細烏雞湯材料烏雞(1只)幹...
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沙爹雞肉炒烏冬怎麼做-沙爹雞肉炒烏冬的做法
  • 沙爹雞肉炒烏冬怎麼做-沙爹雞肉炒烏冬的做法

  • 食材明細主料烏冬面(適量)雞腿肉(適量)椰菜(適量)洋葱(適量)輔料蠔油(1湯匙)沙爹醬(1-2湯匙)生粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)沙爹雞肉炒烏冬的做法步驟1、將雞腿肉切成小塊,用蠔油醃半個小時或以上2、烏冬放到沸水煮8-10分鐘3、把鍋燒熱,放油,把椰菜炒到差不多熟4、把煮好...
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鮮貝烏雞蛋炒韭菜怎麼做-鮮貝烏雞蛋炒韭菜的做法
  • 鮮貝烏雞蛋炒韭菜怎麼做-鮮貝烏雞蛋炒韭菜的做法

  • “這一個月各種忙亂不舒服。買了機票進京,第一次買了票,第三天航空公司主動給退了票,過了兩週又買了票,到了機場要安檢了,又説北京健康寶有彈窗被拒絕進京。搞得我心情極差。別説做飯了,經常一天吃一頓飯,結果人就瘦了點,沒精神很萎靡的樣子。昨晚在我媽家,老太太説:你咋瘦不少呢?!老...
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烏雞蛋炒毛葱苗怎麼做-烏雞蛋炒毛葱苗的做法
  • 烏雞蛋炒毛葱苗怎麼做-烏雞蛋炒毛葱苗的做法

  • “家裏發芽的毛葱大蒜不要扔掉啊,可以炒着吃的。在東北小毛葱經常用來蘸醬吃,今天用它和烏雞蛋做一個家常小炒,很下飯的。説一下毛葱,它長的像圓葱的迷你版,但不是圓葱。是從日本引進的,主要產於東北。味道比圓葱甜,不辣,營養價值很高。”食材明細主料毛葱苗(5棵)黑木耳(一小把)紅椒(...
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辣炒海鮮烏冬面怎麼做-辣炒海鮮烏冬面的做法
  • 辣炒海鮮烏冬面怎麼做-辣炒海鮮烏冬面的做法

  • “第一次po自己做的菜哈!大家輕踩哦!偶是做飯新手!”食材明細主料烏冬面(400g)海鮮雜燴(400g(什麼都可以,我用了蝦,墨魚和魚片))輔料蔬菜雜燴(250g(也是什麼愛吃的蔬))洋葱(1個)辣椒(2個小的)配料鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)橄欖油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
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茭白炒烏雞蛋怎麼做-茭白炒烏雞蛋的做法
  • 茭白炒烏雞蛋怎麼做-茭白炒烏雞蛋的做法

  • “網購了幾斤茭白,開始各種茭白美食。”食材明細主料茭白(1根)烏雞蛋(2個)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)雞精(小許)葱末(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒烏雞蛋的做法步驟1、茭白去殼洗淨切絲。2、葱葉切末。3、取烏雞蛋洗淨。4、打碗裏攪散。5、熱鍋冷油,油熱倒入蛋液。6...
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辣炒烏冬面怎麼做-辣炒烏冬面的做法
  • 辣炒烏冬面怎麼做-辣炒烏冬面的做法

  • 食材明細主料烏冬面(200克)裏脊肉(60克)輔料葱花(適量)配料韓式辣椒醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒烏冬面的做法步驟1、材料:烏冬面、裏脊肉(已切成絲)、葱花2、隨後,將烏冬面拆開包裝,下入沸水中焯開1——2分鐘後撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的裏脊肉...
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烏塌菜炒雞蛋怎麼做-烏塌菜炒雞蛋的做法
  • 烏塌菜炒雞蛋怎麼做-烏塌菜炒雞蛋的做法

  • “簡單美味,健康營養。”食材明細主料烏塌菜(適量)輔料雞蛋(兩個)蒜苗(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烏塌菜炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋敲入碗中。2、加少許鹽攪散,備用。3、烏塌菜,備用。4、烏塌菜掰開一片片洗淨,瀝乾水分。5、擇好的蒜苗,洗淨,切段,備用...
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蒜香雞胗炒烏冬的做法 中西合璧——蒜香雞胗炒烏冬 蒜香雞胗炒烏冬怎麼做
  • 蒜香雞胗炒烏冬的做法 中西合璧——蒜香雞胗炒烏冬 蒜香雞胗炒烏冬怎麼做

  • “用大蒜和黃油製作蒜香味的炒麪,是西餐常用手法。雞胗,茄子,則是中餐最常用的食材。烏冬面,日本最常見的麪食。中西日的結合,就有了這款——蒜香雞胗炒烏冬。”食材明細主料茄子(1個)雞胗(6個)烏冬面(1包)輔料玉米筍(3個)大蒜(6瓣)雞蛋(1個)黃油(1塊)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香...
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辣白菜炒烏冬面怎麼做-辣白菜炒烏冬面的做法
  • 辣白菜炒烏冬面怎麼做-辣白菜炒烏冬面的做法

  • “雖然我不那麼喜歡吃麪,但是覺得炒麪還是挺好吃的。”食材明細主料烏冬面(200克)辣白菜(100克)香菇(3朵)培根(3片)青椒(半個)胡蘿蔔(1段)輔料醬油(半湯匙)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣白菜炒烏冬面的做法步驟1、準備材料2、培根切細,辣白菜切碎3、香菇切小片;胡蘿蔔去皮切絲...
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烏雞蛋炒紅薯葉怎麼做-烏雞蛋炒紅薯葉的做法
  • 烏雞蛋炒紅薯葉怎麼做-烏雞蛋炒紅薯葉的做法

  • “紅薯葉又長了好多,趁着還不老採一把,炒着吃。”食材明細主料烏雞蛋(2個)紅薯葉(1把)輔料食用油(半匙)調料葱白(小許)食鹽(0.5g)雞精(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烏雞蛋炒紅薯葉的做法步驟1、嫩嫩的紅薯葉。2、採一把。3、洗淨。4、切段,菜梗和菜葉分開。5、菜葉切碎。6、打...
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炒雞肉烏冬面怎麼做-炒雞肉烏冬面的做法
  • 炒雞肉烏冬面怎麼做-炒雞肉烏冬面的做法

  • 食材明細主料雞肉(300g)輔料蔬菜(150g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒雞肉烏冬面的做法步驟1、胡蘿蔔切塊2、千頁豆腐切塊3、木耳提前泡發4、烏冬面提前煮好備用5、不好意思原諒我雞肉忘記拍了,雞胸肉切塊焯水去沫,撈出備用6、油菜,西蘭花,香菇焯水備用7、先炒胡蘿蔔。然後...
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白玉菇炒烏雞片怎麼做-白玉菇炒烏雞片的做法
  • 白玉菇炒烏雞片怎麼做-白玉菇炒烏雞片的做法

  • 食材明細主料烏骨雞(半隻)白玉菇(1盒)輔料芥蘭(1棵)胡蘿蔔(半根)配料鹽(適量)雞精(適量)蒜片(適量)蘇打粉(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白玉菇炒烏雞片的做法步驟1、烏骨雞1只,可做2份。2、用刀把雞脯肉剔出。3、用刀沿雞腿骨劃開,剔除骨頭。4、把骨頭,翅膀,雞腳等餘料斬成...
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辣醬炒烏冬怎麼做-辣醬炒烏冬的做法
  • 辣醬炒烏冬怎麼做-辣醬炒烏冬的做法

  • 食材明細主料烏冬面(適量)韭黃(適量)小青菜(適量)火腿(適量)輔料辣椒醬(適量)鹽(一點點)白糖(少量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬炒烏冬的做法步驟1、主料2、火腿切丁,韭黃切段3、烏冬面焯水後撈出控幹4、小青菜洗淨,稍微燙一下,撈出備用5、鍋裏放少量油,燒熱後放火腿丁翻炒6、隨後...
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辣蛋炒烏冬面怎麼做-辣蛋炒烏冬面的做法
  • 辣蛋炒烏冬面怎麼做-辣蛋炒烏冬面的做法

  • 食材明細主料烏冬面(200克)雞蛋(2個)輔料辣椒麪(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣蛋炒烏冬面的做法步驟1、材料:烏冬面、雞蛋、辣椒麪2、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。3、擱入適量的辣椒麪。4、打成蛋液,待用。5、將烏冬面拆開包裝下...
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雞肉烏菜炒年糕怎麼做-雞肉烏菜炒年糕的做法
  • 雞肉烏菜炒年糕怎麼做-雞肉烏菜炒年糕的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)烏菜(適量)胡蘿蔔(適量)年糕(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞肉烏菜炒年糕的做法步驟1、雞胸肉切絲,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘2、烏菜和胡蘿蔔洗淨3、年糕切條4、胡蘿蔔、烏菜改刀切好5、...
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兒菜木耳炒烏雞蛋怎麼做-兒菜木耳炒烏雞蛋的做法
  • 兒菜木耳炒烏雞蛋怎麼做-兒菜木耳炒烏雞蛋的做法

  • 食材明細主料烏雞蛋(2個)兒菜(一塊)野生木耳(半朵)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)兒菜木耳炒烏雞蛋的做法步驟1、泡發好的野木耳。2、切粗絲。3、兒菜洗淨切片。4、烏雞蛋洗淨。5、打碗裏。6、攪散。7、熱鍋冷油,油熱倒入蛋液。8、把雞蛋炒熟。9、放...
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辣炒裏脊肉烏冬面怎麼做-辣炒裏脊肉烏冬面的做法
  • 辣炒裏脊肉烏冬面怎麼做-辣炒裏脊肉烏冬面的做法

  • 食材明細主料烏冬面(200克)裏脊肉(55克)輔料香葱(適量)韓式辣椒醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒裏脊肉烏冬面的做法步驟1、食材:烏冬面。2、裏脊肉(已清洗)。3、香葱。4、韓式辣椒醬。5、將已清洗好的裏脊肉放在案板上切成絲,待用。6、將烏冬面...
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雙椒炒烏雞怎麼做-雙椒炒烏雞的做法
  • 雙椒炒烏雞怎麼做-雙椒炒烏雞的做法

  • “烏雞平時都煲湯多,今天換個吃法,炒着吃,肉嫩味鮮,不錯吃。”食材明細主料烏雞(半隻)輔料蒜頭(適量)洋葱(適量)青椒(適量)紅椒(適量)調料油(適量)生抽(適量)醃料醬油(少許)胡椒粉(少許)生粉水(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)焗(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙椒炒烏雞的做法步驟1、烏雞清洗乾淨後斬件。2、放醃...
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西芹炒烏雞肫怎麼做-西芹炒烏雞肫的做法
  • 西芹炒烏雞肫怎麼做-西芹炒烏雞肫的做法

  • 食材明細主料西芹(1棵)烏雞肫(3個)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西芹炒烏雞肫的做法步驟1、烏雞肫放水,加料酒煮一會,去掉異味。2、烏雞肫切片,再橫着切幾刀,注意不要把底切斷。切薑絲。3、烏雞肫放鹽,料酒,醬油,胡椒粉,少許生粉拌勻,醃15分鐘。4、西芹斜切成塊,在...
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絲瓜番茄炒烏雞蛋怎麼做-絲瓜番茄炒烏雞蛋的做法
  • 絲瓜番茄炒烏雞蛋怎麼做-絲瓜番茄炒烏雞蛋的做法

  • “剩下一個絲瓜,做不出一份菜,就搭配番茄一起炒了。”食材明細主料絲瓜(1根)番茄(1個)烏雞蛋(2個)輔料食用油(半匙)調料食鹽(2g)雞精(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜番茄炒烏雞蛋的做法步驟1、番茄去皮。2、切塊。3、放碗裏備用。4、絲瓜去皮洗淨。5、切滾刀塊。6、碗裏打兩...
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烏雞湯的做法 【烏雞湯做法】 烏雞湯怎麼做
  • 烏雞湯的做法 【烏雞湯做法】 烏雞湯怎麼做

  • “遠遠的聞着一股特別醇香的香味飄來,頓時令人食慾大開,撥開那些屬於土雞特有的,如黃金般色澤的雞湯汁油,雪白的湯頓時浮現在眼前,淺嘗一口,渾身一顫,脣齒間盪漾着一種難以言喻的香味,久久不能散去,待吞下去以後,回味悠長,渾身精力充沛。”食材明細主料烏骨雞(1只)黃芪(15克)輔料枸杞(1把...
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