![糟汁冬筍條的做法 【川菜】：糟汁冬筍條 糟汁冬筍條怎麼做]( "糟汁冬筍條的做法 【川菜】：糟汁冬筍條 糟汁冬筍條怎麼做")
- “冬筍又名楠竹筍，是植物毛竹的苗，統稱“嫩筍”。冬筍其味比春筍更鮮嫩、清脆可口，被人稱之為“筍中皇后”。”食材明細主料冬筍（適量）雞胸肉（適量）雞蛋清（適量）醪糟汁（適量）白糖（適量）豬油（適量）生粉（適量）水澱粉（適量）輔料料酒（適量）香油（適量）姜（適量）葱（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糟...
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![醪糟汁怎麼吃比較好]( "醪糟汁怎麼吃比較好")
- 醪糟汁很多小夥伴第一次聽説，那麼酒釀你們聽説過嗎？其實酒釀就是醪糟汁。醪糟汁在南方特別受歡迎，吃上去甜甜的有一絲絲的酒味，但是卻沒有任何的酒精，特別的好吃。在廣西甚至會用醪糟汁來催奶作為催奶的食材。那下面我們就一起了解一下醪糟汁怎麼吃比較好。醪糟汁怎麼吃比較好...
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![青蒜冬筍炒口條如何做簡單又好吃]( "青蒜冬筍炒口條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬筍：1個口條：2條輔料青蒜：適量八角：適量桂皮：適量小茴香：適量大蒜：適量香葉：適量紅辣椒：適量花椒：適量丁香：適量乾紅辣椒：適量胡椒粉：適量油鹽：適量具體步驟1.準備好大料，將其放入調味料鋼球；2.冷水放入焯過水刮乾淨...
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![清炒酒糟萵筍怎麼做-清炒酒糟萵筍的做法]( "清炒酒糟萵筍怎麼做-清炒酒糟萵筍的做法")
- “萵筍的吃法很多，生吃熱炒均相宜，但我個人認為，最簡單最好吃的做法還是清炒酒糟萵筍。萵筍含鉀較高，高血壓和心臟病患者可以經常吃，含少量的碘，有鎮定作用，幫助睡眠消除緊張。還含有氟元素，可以促進食慾幫助消化，有助於抵禦風濕性疾病和痛風。但是萵筍中的某種物質對視神經有刺激...
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![橙汁冬瓜條怎麼做-橙汁冬瓜條的做法]( "橙汁冬瓜條怎麼做-橙汁冬瓜條的做法")
- “花了幾十塊錢，買了一瓶進口的濃縮橙汁。本來想做果凍的，但是我還是希望用直接用水果來做果凍，於是這個就一直沒有用上。今天買了一個大冬瓜，又想到了它，冰冰涼涼的橙汁冬瓜是比較適合這個炎熱的夏天的。而且簡單方便。濃濃的橙汁味道，吃起來也不錯。”食材明細主料冬瓜（500g）濃...
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![橙汁冬瓜條的做法 【橙汁冬瓜條】——零廚藝也能成功的祛暑小零食 橙汁冬瓜條怎麼做]( "橙汁冬瓜條的做法 【橙汁冬瓜條】——零廚藝也能成功的祛暑小零食 橙汁冬瓜條怎麼做")
- “這些天都沒怎麼研究美食了，現在有幾個還沒整理日記的，不是很久之前就做了一直沒發，就是趁着忙活的間隙做的東西。。。估計未來的幾天不用出去折騰了，能多在家裏呆呆，收拾東西之餘，也能安安靜靜的坐下來整理這些資料了。。。這款橙汁冬瓜條，是從一本塵封了很久的菜譜上學來的，當...
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![紅糟炒筍乾怎麼做-紅糟炒筍乾的做法]( "紅糟炒筍乾怎麼做-紅糟炒筍乾的做法")
- “最近比較喜歡吃筍乾，搭配綠豆粥，即使是炎熱的夏天也讓人胃口大開。”食材明細主料筍乾（250g）輔料蒜苗（一根）生薑（一塊）調料亞麻籽油（適量）鹽（1匙）雞精（半匙）紅糟（2勺）生抽（1勺）糟香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糟炒筍乾的做法步驟1、準備食材。筍乾是市場買來已經泡好的，只要切片。蒜苗...
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![糟菜炒甜筍怎麼做-糟菜炒甜筍的做法]( "糟菜炒甜筍怎麼做-糟菜炒甜筍的做法")
- “筍是“山珍”，甜筍不管怎麼做都特別好吃。”食材明細主料甜筍（2根）糟菜（2包）輔料蒜苗（1根）姜（2片）調料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟菜炒甜筍的做法步驟1、準備食材。糟菜用閩清特產的梅塔糟菜最好吃。2、甜筍清洗乾淨，切成薄片。甜筍不用焯...
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![糟汁排骨怎麼做-糟汁排骨的做法]( "糟汁排骨怎麼做-糟汁排骨的做法")
- “香糟味兒是中式調味中廣泛使用的一種味型，在中國南、北方地區皆有應用。其廣泛用於冷、熱菜式。主要應用於以家禽、家畜、水產、蔬果等為原料的菜餚。該味型在運用當中，由於地區的不同，在菜餚中所體現的風味也有所差異，所以此味型可分為"清糟香型"和"濃糟香型"兩類。"...
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![醪糟汁是什麼]( "醪糟汁是什麼")
- 醪糟汁是一種用蒸熟之後的糯米加入酒麴發酵而成的，還有其他的名字叫酒釀或者甜酒。吃的時候要在開水裏煮一下，味道醇香甜美可口，在我國南方會有人愛吃這個東西。醪糟汁營養物質的含量很高，對身體的健康很有幫助。在南方人們都會不經過加工直接食用，剛剛發酵好的醪糟口感上會有...
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![酒糟竹筍雞如何做簡單又好吃]( "酒糟竹筍雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞全翅：2個鮮竹筍：4根輔料老薑：3片酒釀：200ml剁椒：10老抽：10ml食用油：15ml鹽：適量具體步驟1.雞翅剁小塊，汆水，洗乾淨備用。竹筍去皮，中間破開切塊，鍋中燒開水放入竹筍煮2分鐘撈出備用2.熱鍋加油放入薑片和雞塊翻炒，逼...
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![糟燴鞭筍怎麼做-糟燴鞭筍的做法]( "糟燴鞭筍怎麼做-糟燴鞭筍的做法")
- 食材明細主料竹筍（500克）輔料澱粉（13克）鹽（5克）味精（3克）菜籽油（20克）香油（5克）香糟（30克）糟香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟燴鞭筍的做法步驟1、將鞭筍切成5釐米長的段，對剖開，用刀拍鬆。2、把香糟用清水100毫升淘散，攪勻，濾去渣子，留下糟汁。3、將炒鍋置火上，下入熟菜油，燒至三成熱，將鞭筍...
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![糟菜炒毛筍的做法 糟菜炒毛筍（福州特色菜） 糟菜炒毛筍怎麼做]( "糟菜炒毛筍的做法 糟菜炒毛筍（福州特色菜） 糟菜炒毛筍怎麼做")
- “春天了，筍們冒出尖尖角了，毛筍潮閩清的糟菜，又酸又鮮又開胃。還有絲絲的辣。”食材明細主料毛筍（1顆）糟菜（1包）輔料鹽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糟菜炒毛筍的做法步驟1、把筍去殼，切去頭部比較老的部位，清洗乾淨，切片。另外準備閩清糟菜。2、鍋裏水燒開，把切片的毛筍放...
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![紅糟燜筍如何做簡單又好吃]( "紅糟燜筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘春天萬物復甦，這時候帶上一把得心應手的小鏟子，然後向着半山腰爬去，去地裏挖出新鮮的竹筍，然後再洗淨曬乾。拿上早以釀造好紅糟，端上一口大鍋，把竹筍切片倒入鍋中，慢慢的翻炒，這樣一道又營養又美味的菜餚就出品了...
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![冬筍怎麼做好吃]( "冬筍怎麼做好吃")
- 中國古代的文人雅士一直視竹子為隱士的象徵，幽深的竹林確實能誕生很多詩詞的靈感。其實竹筍在中國也是有很久遠的歷史的，而且有不少詩人為它寫過詩呢。在竹筍的眾多品種裏，冬筍的營養價值是較高的，那麼，冬筍怎麼做好吃呢？一、冬筍的功效冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的...
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![青蒜冬筍炒口條怎麼做-青蒜冬筍炒口條的做法]( "青蒜冬筍炒口條怎麼做-青蒜冬筍炒口條的做法")
- 食材明細主料口條（2條）冬筍（1個）輔料青蒜（適量）紅辣椒（適量）丁香（適量）大蒜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）胡椒粉（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）小茴香（適量）油鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）青蒜冬筍炒口條的做法步驟1、準備好大料，將其放入調味料鋼球；2、冷水放入焯過水刮乾淨白苔...
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![糟菜炒鞭筍怎麼做-糟菜炒鞭筍的做法]( "糟菜炒鞭筍怎麼做-糟菜炒鞭筍的做法")
- “糟菜炒鞭筍是我們家鄉的一道傳統特色菜，糟菜是家鄉的三寶之一，唯獨在閩清產的糟菜才夠地道，糟菜可做小菜食用，也可以蒸、炒、煮等烹飪方法入菜，具有去腥膩、增食慾、開胃清津之功效。因為愛吃鞭筍，想要一年四季都可以吃上鞭筍，我們就在鞭筍生長的季節，煮後冷凍方式儲存起來，隨時...
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![酒糟筍如何做簡單又好吃]( "酒糟筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：400新鮮筍：4斤紅酒糟：3大湯勺姜：幾片輔料福建紅酒料酒：兩湯勺食鹽：少量耗油：一湯勺香油：少量白糖：少量具體步驟1.首先把筍衣撥掉，最頂上的筍衣可以留下來一起煮，留下來做筍燕的主料，這裏只要筍。現在已經沒...
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![冬筍的功效以及冬筍怎麼吃]( "冬筍的功效以及冬筍怎麼吃")
- 筍，大家應該都不算陌生吧，在我們的日常生活中，春筍應該是大家都比較常見或者是經常吃到的啦，但是大家知道冬筍嗎？冬筍，其實和春筍一樣不但富含多種的微量元素以及營養物質，而且味道非常棒，做法也很多。那咱們今天就一起來看看吧。一、冬筍的功效作用1.開胃健脾冬筍含有一種淡淡的...
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![糟肉炒甜筍怎麼做-糟肉炒甜筍的做法]( "糟肉炒甜筍怎麼做-糟肉炒甜筍的做法")
- 食材明細主料五花肉（200克）甜筍（一根）紅酒糟（一小碟）輔料姜未（適量）蒜未（適量）配料味精（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）糟肉炒甜筍的做法步驟1、甜筍去殼洗淨切片。2、姜，蒜頭切未。3、五花肉切片。4、將五花肉和酒糟拌勻醃半小時。5、鍋裏放一勺油將姜未...
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![糟滷口條的做法 【飛禽走獸篇】糟滷口條 糟滷口條怎麼做]( "糟滷口條的做法 【飛禽走獸篇】糟滷口條 糟滷口條怎麼做")
- “口條有豐富的蛋白質，滋陰潤燥。鮮鹹香味是夏季很好的下酒冷菜。”食材明細主料口條（2條）輔料生薑（適量）料酒（1勺）糟滷（250克）糟香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糟滷口條的做法步驟1、準備的材料。2、口條放在沸水中焯出血水，颳去白厚膜洗淨。3、鍋中放入洗淨的口條，生薑加水沒過口...
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![老壇酸菜冬筍燉粉條怎麼做-老壇酸菜冬筍燉粉條的做法]( "老壇酸菜冬筍燉粉條怎麼做-老壇酸菜冬筍燉粉條的做法")
- “超級簡單！上班族快手菜，暖和又開胃～”食材明細主料冬筍（1個）老壇酸菜（適量）輔料泡椒（2個）豬油（1勺）紅薯粉（適量）清水（適量）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老壇酸菜冬筍燉粉條的做法步驟1、把所有食材準備好，提前把紅薯粉泡發。2、把其餘食材全部切塊，備用。3、熱鍋，放油，等豬油融化。4...
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![橙汁檸檬冬瓜條怎麼做-橙汁檸檬冬瓜條的做法]( "橙汁檸檬冬瓜條怎麼做-橙汁檸檬冬瓜條的做法")
- 食材明細主料橙子（3-5個）檸檬（1個）冬瓜（一小塊）輔料糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）橙汁檸檬冬瓜條的做法步驟1、準備好食材.2、準備好冬瓜.3、冬瓜洗淨,去瓤,用刀切去厚皮.4、冬瓜切條,因為後面醃製的時候用的是純果汁,所以不建議一次醃製太多冬瓜,這次做了正常家...
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![糟辣萵筍炒肉片怎麼做-糟辣萵筍炒肉片的做法]( "糟辣萵筍炒肉片怎麼做-糟辣萵筍炒肉片的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）辣椒（適量）輔料豆豉（適量）葱（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）姜（適量）蒜頭（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糟辣萵筍炒肉片的做法步驟1、鍋燒熱後，中倒入少量油，用油把鍋滑一遍，倒入五花肉煸炒至變色出油時盛出。2、鍋中留有少許油，倒入葱末，薑末，蒜末炒出...
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![醪糟汁如何做簡單又好吃]( "醪糟汁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘醪糟汁第一次聽到的小夥伴會感覺到很陌生，不太清楚這是一個什麼東西，其實醪糟汁也叫做酒釀，米酒等，比較有名的酒釀小圓子就是用它來做的。醪糟汁是一種用糯米蒸熟後加入酒麴經36小時發酵後製成的，經過微生物的...
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味味甜
