好吃的京醬肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

里肌肉絲 ：300公克
葱 ：3支
甜麪醬 ：2大匙
糖 ：1茶匙
水 ：2大匙
醬油 ：1大匙
酒 ：1大匙
太白粉 ：1/2大匙

輔料

具體步驟

1. 里肌肉絲以醃料醃約30分鐘備用。

2. 葱洗淨留，取葱白切絲，擺盤備用。

3. 取鍋，放入5大匙油，油燒熱放入作法1的里肌肉絲，以大火快速炒熟肉絲，撈起瀝油備用。

4. 作法3的鍋中留少許油，倒入所有調味料以大火爆炒至油亮後，放入作法3的里肌肉絲拌炒均勻。

5. 再放入1大匙熱油拌炒起鍋，盛在作法3的葱白絲上，食用前肉絲與葱絲拌均勻即可。