- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:300豬肉末:150輔料油:適量豆瓣醬:適量醬油:適量姜:適量小葱:1根大蒜:2瓣具體步驟1.準備食材。2.將茄子洗乾淨切條,小葱切段,姜和蒜切片備用。3.將肉餡加少許的醬油醃製5分鐘。4.鍋里加入適量的油。5.加入...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:200肉末:100葱:10蒜:10料酒:5ml鹽:3醬油:5ml油:少取耗油:5ml輔料具體步驟1.把茄子改刀成條,蒜切成末,肉末是買的肉餡料。2.倒油,油開了倒入一半的蒜末,然後倒肉末,炒香倒入茄條,一直翻炒。倒入醬油,耗油,直到茄子變的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:300肉末:100輔料油:適量雞精:適量葱:適量鹽:適量線椒:適量生抽:適量具體步驟1.茄子洗淨2.切成茄條,線椒和葱切碎3.肉末備好4.鍋內放油,放入肉末炒熟5.放入線椒和葱炒香,調入生抽翻炒均勻6.放入茄條翻炒7.待...
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- “軟爛鹹香,食材簡單,下飯好菜!”食材明細主料綠茄子(一根)輔料綠尖椒(半根)玉米粒((熟)一小把)姜(一塊)大蒜(三瓣)幹辣椒(二個)調料精鹽(2g)料酒(5g)一品鮮(5g)白糖(2g)雞精(1g)玉米澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄條的做法步驟1、茄子去皮切細條。2、尖椒切小塊,姜蒜切末,幹辣椒剪小...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料豬肉餡(前腿肉):適量彩椒:適量葱薑蒜:適量鹽:適量糖:適量料酒:適量蠔油:適量老抽:適量大料粉:適量澱粉。:適量具體步驟1.1.茄子切條,加鹽醃製五分鐘左右,用手擠去水分。均勻的裹上幹澱粉。2.2.油鍋燒熱,油7成熱時下入茄子...
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- 食材明細主料茄子(2個)輔料肉末(100g)葱(一段)姜(一塊)蒜(6瓣)豆瓣醬(適量)蠔油(適量)糖(1勺)香菜(1棵)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末醬香茄條的做法步驟1、茄子切條、蒜葱切末、姜切絲,香菜切末、留下一部分蒜末備用2、鍋裏放油煸炒茄子3、茄子變軟盛出備用4、鍋裏放油加入肉末、葱...
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- “這是一道微辣的下飯菜,拌飯拌麪都好吃。茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等,是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P,100克紫茄中的含量高達720毫克以上,不僅在蔬菜中出類拔萃,就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強人體細胞間的粘着力,改善微細血管脆性,防...
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- “茄子對人體的好處,專家都説過了,哈哈,咱就是説説,茄子怎麼做才好吃吧……肉末茄子,必須贊。”食材明細主料紫茄子(3根)肉末(200克)滷肉湯(300克)輔料醬青(一湯匙)油(3湯匙)鹽(少許)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末扒茄條的做法步驟1、茄子洗淨去蒂,中間斷開。2、切成長條狀。3、切...
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- 食材明細主料茄子(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)醬油(適量)葱(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末燜茄條的做法步驟1、肉沫用醬油和葱花醃製5分鐘。2、茄子切長條,放少許鹽,醃5分鐘,用手擠軟。3、鍋中放油燒熱,放入肉末炒至變色。4、放入小碗水,一勺糖,少許鹽...
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- 食材明細主料茄子(適量)紅椒(適量)蒜末(適量)輔料油(適量)老抽(適量)糖(適量)白糖(一點)鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末茄條的做法步驟1、茄子去皮切成長條。2、鍋中熱油加入蒜末爆香。3、然後加紅椒短切條翻炒。4、切條變軟之後加入適量鹽和五香粉白糖...
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- 食材明細主料肉末(適量)茄子(適量)輔料薯粉(適量)韭菜(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄子的做法步驟1、首先,將豬肉切成肉沫狀,將茄子切成小方塊。2、其次,將油放入鍋中熱至2到3分鐘,放入肉沫和茄子分別炒到半熟後剷起,而後混炒即可。3、最後,將少許的韭菜放入茄子肉沫中...
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- “簡單又美味的菜”食材明細主料茄子(兩條(中等大小))豬肉末(100g)輔料花椒(幾顆)生薑(一小塊兒)小紅辣椒(3個)蒜瓣(兩顆)鹽(一小勺)澱粉(一勺)青線椒(2個)食用油(適量)生抽(2勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣肉末茄條的做法步驟1、材料備好,肉末放入一勺澱粉一小勺生抽拌勻,備用2、茄子洗...
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- “茄子的營養很豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P750毫克,這是許多蔬菜水果望塵莫及的。茄子還含有豐富的維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延...
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- 食材明細主料茄子(1條)輔料瘦肉(適量)配料油(適量)食鹽(適量)生粉(適量)雞粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄子的做法步驟1、茄子切成長短均勻的條狀,用鹽水浸泡(以防氧化變黑)備用。2、上鍋,隔水蒸10分鐘。3、瘦肉剁成肉末,加入適量生粉、生抽、油4、瘦肉剁成肉末,...
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- 食材明細主料茄子(適量)肉(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)葱花(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末茄子的做法步驟1、菜切好。2、茄子洗好。3、茄子切條。4、把茄子上蒸鍋裏。蒸十分鐘。5、鍋中放油。下入姜蒜爆炒。下入老抽翻炒。6、下入肉末翻炒...
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- “肉末油條,這是一個很美味的小吃,外皮酥脆的油條包裹着鮮美的肉餡,再配以酸酸甜甜的茄汁,無論大人、小孩都會無法抗拒它的香酥與鮮美。”食材明細主料油條(2根)輔料肉末(少許)薑末(適量)葱末(適量)朱古力糖針(適量)幹澱粉(少許)配料亨氏番茄醬(4湯勺)白糖(1茶勺)果醋(1茶勺)料酒(少許)生抽(少許)水...
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- “本來是要做鑲茄盒的,結果絞肉泥的時候做多了,就做成這款吃起來比較方便又比較香嫩的肉末茄餅了……很下飯很好吃”食材明細主料肉末(適量)茄子(兩根)輔料青椒(適量)醬油(一湯匙)老乾媽豆豉醬(一湯匙)魚露(幾滴)燒烤醬(半湯匙)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末茄餅的做法步驟1、長...
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- “都説:“菜好做,客難請”,我要加上“菜好做,菜譜難寫”,特別是寫在前面的文字部分。這些文字總是讓我絞盡腦汁,最後東拼西湊出來的東西自己看了都不滿意。不管了,就寫這些吧,咱就是這樣的水平。”食材明細主料長茄子(適量)瘦豬肉(適量)輔料油(適量)精鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)醬...
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- “肉末茄子,是家常菜,但是我嫌做這個菜油太多而不常做。偶爾做一次,油還得少放些.茄子味甘、性涼,入脾、胃、大腸經;具有清熱止血,消腫止痛的功效;用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。”食材明細主料紫茄子(350克)輔料豬肉末(100克)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)...
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- “吃膩了湯麪今天來個特別的麪條餅吧。邊緣吃起來脆脆的很香,裏面夾心是番茄醬酸酸甜甜非常好吃。煎麪條餅一定要一個不粘鍋,這樣可以不需要很多油就可以煎好,特別健康,用的果蔬麪條營養更豐富,顏色也好看,寶寶看到肯定食慾大開。趕緊來試試看吧。材料:麪條40g番茄半個肉末30g雞...
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- “茄子具有清熱,降脂,保護心血管,抗衰老,等功效,和肉末粉絲搭配非常爽滑美味哦!”食材明細主料茄子(1個)肉末(30g)粉絲(1把)輔料植物油(10g)鹽(5g)蒸魚豉油(1勺)生抽(1勺)老抽(少許)紅辣椒(3個)葱(1顆)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)肉末茄條蒸粉絲的做法步驟1、香噴噴的。2、美味。3、食材準備...
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- “下班回來順便去了趟超市,買了點肉餡,看見豆乾不錯,隨手拿了幾塊。然後回家做晚餐,本來就地取材,看冰箱裏有兩個茄子,想做肉末炒茄子的,結果一切開才發現,有個茄子已經壞掉了,裏面全黑了,一個茄子量不夠,乾脆再切點香乾湊數吧,還好在超市隨手捎帶了幾塊香乾。拍照的時候一不留神醬油...
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- “茄子含有維生素E,有抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。夏天食慾下降,只好弄點下飯的開胃菜了,蒜香肉末茄子最適合不過了!”食材明細主料茄子(適量)六月香豆瓣醬(適量)肉末(適量)大蒜(適量)輔料米醋(適量)糖(適量)剁椒(適量)雞精(適量)料酒(適量)...
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- “不用過油,省時間又健康美味,超下飯!”食材明細主料茄子(4根)肉末(適量)輔料豆瓣醬(2匙)鮮辣椒醬(2匙)糖(2勺)醋(2勺)鹽(少量)蠔油(2勺)葱花(適量)蒜末(適量)澱粉(1勺)植物油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末醬茄條的做法步驟1、準備好食材,茄子去皮切條,調一碗醬汁,包括蠔油糖醋澱粉蒜末2...
- 21530
- 食材明細主料茄子(適量)肉末(適量)澱粉(適量)青椒(適量)大蒜頭(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒肉末茄子條的做法步驟1、準備好食材。2、茄子切成寬1.5cm,長5~6cm的小條。3、加澱粉。4、拌勻待用。5、豬肉切成末。6、青椒切成小圈,...
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