![混醬滷肉包怎麼做-混醬滷肉包的做法]( "混醬滷肉包怎麼做-混醬滷肉包的做法")
- “咱家裏的冰箱裏還存有一塊用剩的奶油奶酪，本想用來做奶酪包包的，可是等到我的麪粉差不多打好，準備做餡，拿出來的時候才發現奶酪變質了，黑黑的，氣得我！沒辦法，再刮一下冰箱，有一塊五花肉。好吧。來個混醬滷肉包吧！”食材明細主料高粉（240克）即食燕麥片（20克）糖（25克）鹽（4克）水（150）蛋（1個）酵母...
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![醬牛肉（滷牛肉）怎麼做-醬牛肉（滷牛肉）的做法]( "醬牛肉（滷牛肉）怎麼做-醬牛肉（滷牛肉）的做法")
- “這一道菜滋味豐富，很適合家宴。”食材明細主料牛腱子肉（1000克）洋葱（1個）豆蔻（3粒）乾薑（2塊）砂仁（4粒）白芷（1片）桂皮（1塊）大料（3個）辣椒（2根）老抽（20毫升）料酒（50毫升）六月香豆瓣醬（50克）輔料橙子（2個）良姜（1塊）香果（1個）草果（1粒）草寇（2粒）小茴香（30粒）香葉（2片）丁香（3粒）花椒（5粒）生抽（20毫升）鹽（30克）水（2000毫升）醬香...
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![醬滷牛肉的做法 一碟醬滷牛肉 醬滷牛肉怎麼做]( "醬滷牛肉的做法 一碟醬滷牛肉 醬滷牛肉怎麼做")
- “醬牛肉夏日必備，其實做法超級簡單。超市和市場買到的醬牛肉味道好的真不多，而且吃的不踏實。自己做給家人吃很靠譜，而且還可以大露一手，稱讚大大的。滷完肉最後還可以剩下老湯，下次滷更贊。對於運動健身者，這個醬牛肉再適合不過了~”食材明細主料犛牛腱子肉（1000g）輔料八角（2個）...
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![豆角醬肉滷的做法 豆角醬肉滷（餡） 豆角醬肉滷怎麼做]( "豆角醬肉滷的做法 豆角醬肉滷（餡） 豆角醬肉滷怎麼做")
- “做蒸餃的餡，加水多燉一會還可以當面條滷！”食材明細主料豆角（300克）豬肉（100克）輔料豆瓣醬（2勺）生抽（2勺）醬油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆角醬肉滷的做法步驟1、肉切丁，熱鍋涼油下鍋，放步驟3五香粉花椒粉少量，炒變色2、豆角切丁3、兩種炒菜常用調料4、要用的調料5、豆角...
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![小混沌的做法 小混沌(包與做法) 小混沌怎麼做]( "小混沌的做法 小混沌(包與做法) 小混沌怎麼做")
- 食材明細主料豬肉末（適量）輔料雞蛋（1個）小葱（適量）生菜（適量）配料食用鹽（適量）味精（適量）大蒜（適量）生抽（適量）醋（適量）老乾媽辣子雞丁（適量）香油（適量）花椒油（適量）辣椒油（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小混沌的做法步驟1、小葱切細。2、食用鹽、小葱、雞蛋、雞精食量放入肉末中。3、攪拌...
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![滷肉包子怎麼做-滷肉包子的做法]( "滷肉包子怎麼做-滷肉包子的做法")
- 食材明細主料普通麪粉（300g）輔料五花餡（200g）杏鮑菇（2個）胡蘿蔔（半個）調料鹽（少許）糖（少許）五香粉（少許）胡椒粉（少許）生抽（少許）老抽（少許）澱粉（少許）蠔油（一大勺）酵母粉（3克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷肉包子的做法步驟1、攪拌桶中加入300克麪粉、一克鹽（增加麪皮筋性），10克細砂糖（促進發酵和...
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![滷肉包的做法 改良版滷肉包 滷肉包怎麼做]( "滷肉包的做法 改良版滷肉包 滷肉包怎麼做")
- “每年家裏都會灌些臘腸，曬乾密封后放入冷凍室能吃好幾個月，乾淨沒有任何化學原料。健康呢”食材明細主料臘腸（2根）香菇（300克（小朵的10來朵吧））葱（適量）白麪（400克（米飯碗1碗半））酵母（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）蠔油（1湯匙）料酒（半湯匙）糖（一湯匙）生抽（1湯匙半）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷肉...
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![滷肉包怎麼做-滷肉包的做法]( "滷肉包怎麼做-滷肉包的做法")
- 食材明細主料豬肉（500克）麪粉（200克）雞蛋（1個）白砂糖（2勺）酵母粉（2勺）泡打粉（1勺）芹菜（1棵）輔料大葱（2棵）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷肉包的做法步驟1、豬肉要肥一點的，切大塊，姜拍扁2、豬肉要肥一點的，切大塊，姜拍扁3、酵母粉、白砂糖加温水攪拌至融化4、麪粉放入酵母水和雞蛋揉麪5...
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![廣式混醬腸粉怎麼做-廣式混醬腸粉的做法]( "廣式混醬腸粉怎麼做-廣式混醬腸粉的做法")
- “準備的工具：1個大鍋、2個大平底盤（2個盤做起來比較快）這種腸粉，在我們這裏叫豬腸粉，加入醬油、花生醬、熟白芝麻就非常美味。”食材明細主料水磨粘米粉（75克）生粉（15克（玉米澱粉））花生油（1/2湯匙（加油腸粉會更滑））水（250ML）輔料壽司醬油（適量）花生醬（加少量温水稀釋）甜辣椒醬（適量）熟白芝麻（適...
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![滷肉醬汁大包怎麼做-滷肉醬汁大包的做法]( "滷肉醬汁大包怎麼做-滷肉醬汁大包的做法")
- “每到週日，都得給老爸做些早餐包點，今天就來試試做滷肉醬汁大包吧！”食材明細主料麪粉（500克）前上肉（500克）洋葱（1個）生粉（少許）酵母粉（5克）輔料鹽（1茶匙）老抽（適量）糖（2湯匙）黑胡椒粉（少許）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷肉醬汁大包的做法步驟1、洋葱去皮，切粒備用。2、上肉去皮，把瘦肉與...
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![雙醬滷牛肉怎麼做-雙醬滷牛肉的做法]( "雙醬滷牛肉怎麼做-雙醬滷牛肉的做法")
- “牛腱子是膝關節往上大腿上的肉，有肉膜包裹、內藏筋、軔性大脂肪少且紋路規則，最適合做滷味；哈哈：當然不容錯過了。選用澳洲進口牛腱子，出貨前已被店家剖開了：肉質很嫩；只是今兒的做法較平時有些不同：將新鮮牛肉無需飛水直接放入熬好的醬料中滷製，醬和醬油的味道會更香更濃更易入...
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![混醬烤排骨怎麼做-混醬烤排骨的做法]( "混醬烤排骨怎麼做-混醬烤排骨的做法")
- “最近有點吃韓國烤肉，家裏有排骨，剛好看了一本書裏面有教BBQ醬跟韓式燒烤醬的做法，我就兩個結合了一下，做了這個排骨醬。提示：如果想吃起來粉嫩點，可以放胡椒粉後再放點生粉醃一下。如果喜歡吃甜的，可以在出爐前幾分鐘刷一層蜂蜜。”食材明細主料排骨（300克）輔料洋葱碎（半個）大蒜碎...
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![醬滷牛肉怎麼做-醬滷牛肉的做法]( "醬滷牛肉怎麼做-醬滷牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（1500克）輔料香料包（一個）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）草果（適量）山楂片（適量）茴香（適量）姜（適量）葱（適量）料酒（適量）甜麪醬（一勺）幹辣椒（適量）冰糖（適量）調料鹽（適量）老抽（一小碗）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度）醬滷牛肉的做法步驟1、準備好3斤牛肉，清洗乾淨。2、切成4塊。3、用清...
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![醬牛肉滷牛肉怎麼做-醬牛肉滷牛肉的做法]( "醬牛肉滷牛肉怎麼做-醬牛肉滷牛肉的做法")
- “減脂餐必須品。”食材明細主料牛肉（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）胡椒（適量）八角（適量）香葉（適量）調料料酒（適量）黃豆醬（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醬牛肉滷牛肉的做法步驟1、牛肉切大塊泡兩小時，泡出血水。中間換幾次血水。2、泡好水的牛肉淋水。3、把牛肉放在大的容...
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![肉醬打滷麪怎麼做-肉醬打滷麪的做法]( "肉醬打滷麪怎麼做-肉醬打滷麪的做法")
- “立夏吃碗麪，幸福好滋味，寓意五穀豐登，風調雨順。立夏這一天，很多地方都有吃麪的傳統，這個習俗源於晉代。那時，祖先從北方搬遷至南方，為紀念北方麥收後的喜慶嘗新，又寓意來年風調雨順，五穀豐登。“入夏面新上天”，寓意立夏吃麪可強健體魄，為人們帶來好運。”食材明細主料龍鬚麪（適量...
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![滷醬牛肉怎麼做-滷醬牛肉的做法]( "滷醬牛肉怎麼做-滷醬牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料雞蛋（適量）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷醬牛肉的做法步驟1、清洗乾淨多換幾次水2、葱不多了就多放點蒜吧3、刀劃開大塊部分析出血水4、冷水入鍋開火焯水去沫子5、準備工作做好6、焯水去掉浮沫子7、似乎牛肉在收縮8、盛出瀝乾9、温水沖洗10...
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![混麥麪包的做法 麪包自學課程LESSON 9 ：混麥麪包 混麥麪包怎麼做]( "混麥麪包的做法 麪包自學課程LESSON 9 ：混麥麪包 混麥麪包怎麼做")
- 食材明細主料T65小麥粉（300g）T150小麥粉（100g）硬紅全麥粉（100g）輔料酵母（5g）鹽（10g）20度淨水（310g（揉麪用））小麥粉（適量（裝飾用））原味（口味）溜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）混麥麪包的做法步驟1、秤取T65小麥粉300g，另兩種小麥粉各秤取100g。2、秤取10g精鹽。3、各種小麥粉和鹽，一起充分拌勻。4、秤取...
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![醬油滷肉怎麼做-醬油滷肉的做法]( "醬油滷肉怎麼做-醬油滷肉的做法")
- “非常簡單的滷肉，口味鹹鮮微甜，有點叉燒的味道，喜歡的可以試一試。”食材明細主料帶皮豬肉（800克）輔料生抽（130克）花雕酒（180克）冰糖（30克）老抽（2茶匙）葱（適量）八角（2粒）姜（適量）鹹甜（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬油滷肉的做法步驟1、食材：豬前肩肉，生抽、花雕酒、白糖、冰糖、香葱、姜、八...
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![醬香滷牛肉怎麼做-醬香滷牛肉的做法]( "醬香滷牛肉怎麼做-醬香滷牛肉的做法")
- 食材明細主料牛腱子（500克）輔料姜（4片）葱（2棵）八角（2個）桂皮（1片）香葉（4片）丁香（5克）茴香（5克）幹辣椒（2個）香辣醬（1勺）生抽（200克）老抽（50克）鹽（3克）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬香滷牛肉的做法步驟1、準備一個牛健子，清洗乾淨。2、準備滷水配料：八角、桂皮、香葉、幹辣椒、丁香、茴香、香辣醬...
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![烤滷肉包怎麼做-烤滷肉包的做法]( "烤滷肉包怎麼做-烤滷肉包的做法")
- “當中式滷肉遇上西式麪包，會碰撞出什麼樣的美食火花？今天咱就讓他們碰撞一下試試。我今天新做的滷肉，為了做滷肉包，特意把肉滷的很軟爛，搭配上洋葱，並用了一點叉燒醬調出了餡料，當這個餡料被面包麪糰包裹，經過烘烤，那個味道，真的是棒極了！我一口氣吃了兩個！這個麪糰中用到了芝士中的...
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![混醬叉燒肉怎麼做-混醬叉燒肉的做法]( "混醬叉燒肉怎麼做-混醬叉燒肉的做法")
- 食材明細主料豬肩膀肉（1000克）輔料叉燒醬（2匙）排骨醬（2匙）海鮮醬（2匙）柱侯醬（1匙）黑椒醬（1匙）米酒（1瓶蓋）醬香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）混醬叉燒肉的做法步驟1、把肉洗淨控幹水份2、準備叉燒醬、海鮮醬、排骨醬各2匙3、柱侯醬、黑椒醬各1匙、米酒1瓶蓋4、把所有的調料加入碗裏5、把調...
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![滷肉包的做法 滷肉包（燙麪） 滷肉包怎麼做]( "滷肉包的做法 滷肉包（燙麪） 滷肉包怎麼做")
- 食材明細主料小麥麪粉（400g）玉米麪（100g）85度熱水（270g）鹽（2g）輔料長茄子（3個）滷肉（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）五香粉（適量）葱（適量）生薑（適量）蒜（適量）蠔油（適量）玉米油（適量）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷肉包的做法步驟1、主料都放入麪包機中，按揉麪程序揉麪。2、茄子切細丁，加少許鹽醃幾分...
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![醬滷牛肉的做法 媽媽的味道——醬滷牛肉 醬滷牛肉怎麼做]( "醬滷牛肉的做法 媽媽的味道——醬滷牛肉 醬滷牛肉怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（1000g）輔料姜（1大塊）葱白（1顆）蒜（3顆）花椒（十幾粒）幹辣椒（適量）鹽（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）冰糖（幾顆）八角（3顆）桂皮（1塊）草果（2個）香葉（幾片）老滷（適量）鹹香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬滷牛肉的做法步驟1、牛肉一塊兒清洗乾淨。2、分成四小份。這樣好入味兒。3、把牛肉焯水。4、可...
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![混麥小歐包怎麼做-混麥小歐包的做法]( "混麥小歐包怎麼做-混麥小歐包的做法")
- “表皮焦脆，內芯鬆軟的小歐包～”食材明細主料T65小麥粉（250g）山茶花高筋粉（250g）淨水（350g）輔料奶粉（40g）黃油（30g）酵母粉（10g）黑芝麻（15g）白芝麻（10g）燕麥片（20g）調料鹽（15g）白糖（10g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）混麥小歐包的做法步驟1、準備好所有食材和工具，開工。2、將兩種麪粉和鹽、糖...
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![混醬腸粉怎麼做-混醬腸粉的做法]( "混醬腸粉怎麼做-混醬腸粉的做法")
- 食材明細主料豬腸粉（適量）輔料花生醬（適量）甜辣醬（適量）調料花生油（適量）温開水（適量）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）混醬腸粉的做法步驟1、豬腸粉切小段。2、豬腸粉冷水上鍋蒸熱。3、碗中加入兩勺芝麻醬，加入少許花生油，温開水調稀。4、準備一瓶甜辣醬。5、將蒸好的肥腸粉擺盤，淋...
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味味甜
