質嫩爽口的京醬肉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
春餅 :
白糖 :
蛋清 :
薑汁 :
葱白 :2根
主料
豬裏脊肉 :200輔料
黃豆醬 :g春餅 :
白糖 :
蛋清 :
薑汁 :
葱白 :2根
1.豬裏脊切絲(不要太細),加入一個蛋清攪拌
2.葱白切絲6cm,清水浸後弄乾
3.黃豆醬加入適量白糖,薑汁調勻(另有薑汁水備用)鍋內加油,小火低温,肉絲滑散斷生,盛出留底油,加入醬汁,煸出醬香加薑汁水,重複兩次入味倒入肉絲上漿即可
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