質嫩爽口的韭菜花炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭菜花 ：300
豬肉 ：300
子姜 ：25

輔料

油 ：適量
花椒 ：10粒
豆瓣醬 ：1茶匙
水澱粉 ：2茶匙
醬油 ：2茶匙
味精 ：適量

具體步驟

1.韭菜花洗淨切段，子姜切絲

2.豬肉切片，瘦肉中放入花椒粒、加入水澱粉拌勻醃製5分鐘

3.鍋中油燒熱。放入肥肉煸炒出肥油，變卷後放入瘦肉，炒至變白

4.放入豆瓣醬和少許醬油，翻炒均勻

5.放入韭菜花，大火爆炒至斷生

6.倒入子姜，炒熟

7.放入少許味精，炒勻即可

烹飪技巧

無