質嫩爽口的蒜薹炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蒜薹 ：400
裏脊肉 ：100
胡蘿蔔 ：50

輔料

味精 ：適量
十三香 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.裏脊肉切片，胡蘿蔔切絲。蒜薹洗淨，切段。

2.肉片用水澱粉抓均。

3.油熱，放入肉片，炒變色。

4.倒入胡蘿蔔絲，醬油，鹽，十三香。

5.放入蒜薹，味精，翻炒均勻，出鍋。

6.開飯啦！

烹飪技巧

我買的蒜薹有點老，就用開水燙一下。肉片用澱粉滑一下，吃起來更嫩。