質嫩爽口的紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：300

輔料

白砂糖 ：適量
油 ：適量
八角 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
香葉 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.五花肉切2釐米厚的段

2.鍋中不放油，放入五花肉煸炒出豬油

3.煎至金黃

4.盛出，鍋中倒少許油，倒入白砂糖小火炒至，炒至棕色

5.倒入煎好的五花肉使之裹上糖汁

6.放入姜，八角，香葉炒出香味

7.倒入生抽和料酒翻炒均勻

8.加入清水，水沸後，小火燉煮半個小時

9.大火收汁

10.出鍋裝盤