香而不辣的剁紅椒蒸排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

剁紅椒蒸排骨是由剁紅椒和排骨燴制而成的一道美味佳餚。很多人都喜歡吃豉汁排骨，今天給大家介紹一道比豉汁排骨更好吃的菜，那就是剁紅椒蒸排骨。剁紅椒的微辣可以去除排骨的腥味，又不會蓋住排骨的香味，而且可以吸收排骨汁，不會太油膩，喜歡吃排骨的親可以試着做一下喔。

主料

排骨 ：500
剁紅椒 ：100

輔料

葱 ：5
大蒜頭 ：1只
油 ：適量
雞精 ：5
料酒 ：適量

具體步驟

1.排骨洗淨瀝乾水分備用

2.排骨裝盤倒入料酒淹制5分鐘

3.蒜頭切成丁，葱切成末備用

4.鍋裏放入適量油倒入蒜丁爆出香味再加入剁紅椒炒香，加入雞精炒勻，再把倒入裝好盤的排骨上鋪平

5.鍋內放入適量的水放蒸盤放上排骨蓋上蓋蒸30分鐘即可，出鍋酒入葱花點綴即可享受美食了