- 生活中我們烹飪的時候用的比較多的一種佐料就是辣椒了,但是有的人喜歡吃有的人又不喜歡吃,因為有的人覺得辣椒吃起來特別的爽,有的人又受不了辣椒的這種辣。但是現在有些辣椒的品種吃起來不會那麼辣,那麼大家知道什麼辣椒香而不辣嗎?我們在切辣椒的時候很容易遇到辣椒辣手的...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘奧爾良烤雞翅中取名來源於美國奧爾良。翅中肥嫩多汁,烤制之後香味四溢;蜂蜜清甜温潤,健脾潤喉。二者搭配既使得蜂蜜的香味發揮到極致,又使得翅中的油膩感得到中和。香甜可口,各個年齡段的人羣都適合使用,實在是...
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- 香辣回鍋肉是一道有名的家常菜。這道菜色澤紅豔,味道香辣,肥而不膩。香鍋回鍋肉是先用水把五花肉煮熟,撈起晾涼之後,再把肉切成薄片,最後再回鍋再次烹飪,翻炒入味之後就可以出鍋了,因此它有了“回鍋”之名,這道菜以香辣為主,色香味俱全~主料五花肉:150克輔料青紅椒:各1個料酒:適量豆...
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- 今天去超市買了一斤排骨,想着結合家裏剩下的胡蘿蔔、土豆這些蔬菜做個胡蘿蔔燉排骨,這道菜的排骨肉香而不膩,裏面的土豆也燉得十分軟爛,喜歡這道菜的姐妹一定要認真學哦,無論是是邀請朋友來家裏做客還是做便當帶出去都是不錯的選擇~主料排骨:500g胡蘿蔔:一根輔料冰糖:6顆葱段:半根...
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- “對於減肥者幾乎都會談肉色變,特別是肥肉,好像多吃一口,減肥的成果就會功虧一簣,其實減肥和吃肉並非水火不容。只要注意食材的合理搭配,一樣可以越吃越瘦的!”食材明細主料豬肉(2塊)韭菜(1把)洋葱(3個)蘋果(1個)大葱(2塊)輔料大料(適量)花椒(適量)大醬(1勺)糖(3勺)醬油(5勺)糖漿(3勺)蒜末(2勺)水(適量)醋...
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- “這道地三鮮,香而不膩,因為有西紅柿嵌入其中,真是名副其實的地下三鮮菜。”食材明細主料土豆(一個)茄子(一個)青椒(兩個)西紅柿(一個)輔料葱白(適量)蒜(適量)姜(適量)植物油(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)地三鮮的做法步驟1、土豆洗淨去皮,切滾刀塊、西紅柿...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘剁紅椒蒸排骨是由剁紅椒和排骨燴制而成的一道美味佳餚。很多人都喜歡吃豉汁排骨,今天給大家介紹一道比豉汁排骨更好吃的菜,那就是剁紅椒蒸排骨。剁紅椒的微辣可以去除排骨的腥味,又不會蓋住排骨的香味,而且可...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香而不膩的生滾豬腰粥,是一道簡單而又精緻的粥。豬腰,也是豬腎。豬腰富含大量的蛋白質和維生素以及各種人體所需的元素,有着健腎補腰的功效。還有着預防和治療耳聾的症狀的功能。一般人羣均可食用,但是血脂偏...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬蹄:500輔料鹽:適量幹辣椒:適量冰糖:適量雞精:適量生抽:適量油:適量葱:適量姜:適量白酒:適量五香粉:適量香油:適量腐乳:適量具體步驟1.豬蹄焯水,水裏放一塊拍碎的姜,水開放兩湯勺白酒。再次煮沸2.葱切馬蹄狀,薑切片,紅...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘甜麥菜,是菊科植物,人們又叫栽培菊苣、葉披針形,還有苦苣菜、取麻菜等別名。人們可以採食甜麥菜的嫩葉。香而不膩的豬油渣炒甜麥菜,能清熱、消腫,還能化淤解毒、涼血止血。甜麥菜是綠色植物,含有大量維生素,對於...
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- 將幹辣椒切成末,和芝麻放在一起。起鍋燒油,油燒熱之後加入花椒炒出香味,然後加入切碎的花生,油完全熱了之後將帶有花生的油淋在幹辣椒末和芝麻上,等辣椒油涼了之後放進瓶子中保存。辣椒油要放在陰涼處保存,否則辣椒油容易變質。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘今天在外面吃了個牛肉炒粉,炒得很香很好吃,但是好多油,膩膩的,很容易就吃膩了,也不知道這油健不健康,所以決定自己回家做,還能加一些自己喜歡吃的配料和菜,主要的要點是牛肉不能炒得太老,不然沒有嚼勁,我覺得放些蒜...
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- “比較家常,很受歡迎的一道小炒菜,做法類似於京醬肉絲,用豆腐皮代替春餅,配上葱絲,香菜,和肉絲捲起來一起吃,一口下去,醬香濃郁,爽口不油膩,開胃下飯。”食材明細主料裏脊肉(200g)豆皮(1張)輔料大葱(1段)香菜(2顆)調料鹽(1g)雞精(2g)白胡椒粉(2g)蛋清(1個)玉米澱粉(2勺)白糖(1勺)六月香豆瓣醬(2勺)醬香(口...
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- “我們家人都喜歡吃雞翅,尤其是我哈,所以餐桌上經常出現雞翅的靚照。菜品特色:色澤鮮亮,香菇與雞翅顏色合二為一,香味濃郁!加了啤酒,口感滑嫩,香菇的爽滑與翅肉的鮮嫩完美結合!同時,兼顧了美味與健康的需求!香而不膩,吃而不厭哈!”食材明細主料雞翅(15個)香菇(10幾個)輔料啤酒(大半瓶)姜蒜(適...
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- 生菜包五花肉時加點泡菜絕了!香而不膩,我是沒辦法拒絕了。烤肉店的環境烘托得還有點浪漫,超大的一顆櫻花樹加上粉色的燈光,嘖嘖嘖,氣氛實在曖昧又浪漫。抽油煙機的吸煙能力稍差,吃完飯身上還是有很明顯的烤肉味。泡菜一次上的量並不多,中途我找服務員加了三次,小姐姐的態度一直都...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:45分鐘茶滷鴨腿這道菜的靈感來自於茶滷雞肉,鴨腿本身的腥味較重,單獨吃會口感查一下,但是茶滷鴨腿這道菜做出來表面光澤晶瑩剔透,吃起來嫩嫩的,一點也不膩,茶葉的苦味跟鴨腿的腥味綜合以後,就是淡淡的茶香味。主要是一...
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- 菜椒、美人椒、羊角椒等,大多數成熟度不夠的辣椒辣度也較低,香味比較濃。二荊條屬於四川特產。椒角細長,色澤紅亮,常作為鮮菜食用但也可做醬;美人椒顏色紅豔是重慶各類小菜中常見的色彩點綴和刺激味覺配料;線椒籽少辣度低,比較明顯的特點是加熱後幾乎不變色辣椒本味濃郁;羊角椒羊...
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- 豆腐擁有豐富的蛋白質,是家家户户桌上必不可少的一種美味佳餚,豆腐內擁有高蛋白,能夠保護血管內皮細胞不被氧化破壞,常食用者可減輕血管系統的破壞,有清熱解毒、預防乳腺癌和前列腺癌的發生,而且豆腐的做法有很多種,我給大家介紹下炸豆腐的做法炸豆腐怎麼做好吃,小編教大家做一道...
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- 幹鍋牛蛙的魅力無人能擋,入口後香而不辣、醇而不燥,隨後辣味漸起,不掩其香,回味無窮,令無數吃貨盡折腰。不過每次想吃幹鍋牛蛙,就得排兩三小時的隊,你怕了嗎?其實這讓所有吃貨都把持不住的幹鍋牛蛙,在家也能輕鬆做,現在就跟着黃哈兒大廚學起來~黃哈兒幹鍋牛蛙做法分享~主料:牛蛙350...
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- 自己做的麻辣香鍋,好吃到不行,香而不膩,而且做法非常的簡單。而且這道菜做的特別下飯,家裏的小孩老人都可喜歡,看來我的辛苦是沒有白費的~~主料鮮蝦:300g芹菜:1根青椒:半個胡蘿蔔:半根香菇:4朵西蘭花:100g豆腐皮:1張豆腐泡:適量輔料麪粉:適量澱粉:1勺大葱:半根老薑:1g八角:2個麻椒:1g桂皮:1塊...
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- 小龍蝦美食遍佈大街小巷,特別是酷熱難耐的夏季宵夜,各類大排檔紛紛擺出各類口味的小龍蝦菜餚,有麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、醬香小龍蝦、椒鹽小龍蝦等,再配上冰霜透涼的啤酒,真可謂味蕾暴漲,冰火雙考驗。但今天小編介紹大家的菜餚是清淡口的,適合小朋友的,是一道香而不膩的清淡小龍...
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- “今日晚餐做了幸福心心念的紅燒肉,這次一滴水沒有加,用啤酒代替水來燒製,味道非常特別,這樣做出來的紅燒肉,糯軟香濃肥而不膩。喜歡這一口的趕緊看過來。”食材明細主料豬帶皮五花肉(750g)輔料啤酒(一聽)冰糖(50g)大葱(50克)大姜(20克)調料醬油(50g)桂皮(1塊)良姜(2塊)丁香(6個)八角(2個)花椒(1g)...
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- “現在外面買的包子皮是越來越厚,餡是越來越小了。一直想自己做厚實的大肉包子,最好是那種一口下去香氣撲鼻,滿口留香的。前期發麪是照着小高姐的配方做的,肉餡是找了一個不摻葱姜水的做法做的,這是第二次做肉包了,還是不大麼會餡料收口,包的有點醜了O(∩_∩)O,不過味道真不錯哦...
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- “從小我就特愛吃魚,不管是酸菜魚、豆花魚還是清蒸魚,總是吃的津津有味。爸媽總是説“多吃魚好,變聰明”,其實是因為魚肉的優質蛋白含量高,而且脂肪也是比其他肉類要優秀很多,主要是由不飽和脂肪酸組成。”食材明細主料草魚(半條)輔料葱絲(適量)薑絲(適量)大蒜(10顆)小米椒(2個)調料料酒(2...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘韓式烤五花肉是家喻户曉的韓國美食之一,成為越來越多的肉食控無法拒絕的誘惑之一。韓國料理店中傳統的韓式烤五花肉,醬料一般搭配韓國大醬或者辣椒醬等,而這道美食則選用了奧爾良粉來調製配料。肥瘦適中的五...
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