酸菜燉豬五花的做法 【遼寧】酸菜燉豬五花 酸菜燉豬五花怎麼做

“東北特色燉酸菜，自制的酸菜口感真的很棒，酸爽下飯菜首選，東北年菜的不二之選，家家户户都有這道年菜！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜燉豬五花的做法步驟

• 1、自制的酸菜首先切絲

• 2、豬排骨、豬五花冷水煮開，撈出備用

• 3、砂鍋內放入過水的豬排骨、豬五花，加花椒、薑片、清水，水覆蓋住豬肉即可。開火燉～

• 4、切好的酸菜入容器內侵泡清洗乾淨，瀝乾水分備用

• 5、撈出豬五花，在砂鍋內放入瀝乾水分的酸菜，蓋蓋子燉1小時

• 6、將豬五花切片備用

• 7、一小時後，加入切好的豬五花，在燉20分鐘即可！

• 8、關火前加入鹽、雞精調味即可！