酸菜五花肉怎麼做-酸菜五花肉的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜五花肉的做法步驟

• 1、自己醃的酸菜取一顆備用。

• 2、炸好的五花肉備用。

• 3、生薑蒜頭備用。

• 4、五花肉改刀切小塊。

• 5、酸菜洗淨切細。

• 6、鍋中熱油爆香薑片和蒜頭。

• 7、放入五花肉翻炒。

• 8、加入適量生抽，蠔油。

• 9、翻炒均勻上色。

• 10、加入適量清水煮開。

• 11、將五花肉轉入高壓鍋。

• 12、大火煮開轉小火10分鐘左右。

• 13、鍋中少許油放入酸菜翻炒炒幹水份。

• 14、十分鐘後五花肉壓好開蓋。

• 15、放入炒過的酸菜。

• 16、繼續高壓鍋中小火壓3至5分鐘左右即可。

• 17、成品。

• 18、成品。

• 19、成品。