蕃茄燴彩丁怎麼做-蕃茄燴彩丁的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燴 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蕃茄燴彩丁的做法步驟
1、所以食材洗淨備用
2、分別將食材切丁備用
3、火腿腸分開裝,因為要後下鍋
4、蕃茄去皮切丁備用
5、別取一容器,注入適量清水,倒入一袋史雲生濃醇高湯化開備用
6、熱鍋冷油,油温後除火腿腸和蕃茄,其它食材全部倒入鍋中快速翻炒,炒至斷生後注入化開的高湯,水量以沒過食材為好,大火燒開,倒入蕃茄丁,轉小火燴至青豆軟爛,最後再加入火腿腸丁,大火收汁即可。因為高湯本身有鹽味了,所以不需要再加調料了。
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