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關於鮮蝦腸粉怎麼做好吃的餐飲百科

鮮蝦腸粉的做法 鮮蝦腸粉、牛肉腸粉 鮮蝦腸粉怎麼做
  • 鮮蝦腸粉的做法 鮮蝦腸粉、牛肉腸粉 鮮蝦腸粉怎麼做

  • “廣東早茶有兩道經典的美味小吃,叫做“鮮蝦腸粉”和“牛肉腸粉”,吃起來滑潤爽口,裏面的餡料十分鮮美,我每次吃早茶都要點一道這款小吃。久而久之和一些師傅混熟了成為了朋友,我們是經常邊吃早茶邊坐在一起聊天,慢慢地掏出了製作腸粉的奧妙,呵呵!一次,還有幸進了操作間觀看了製作...
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鮮蝦腸粉怎麼做-鮮蝦腸粉的做法
  • 鮮蝦腸粉怎麼做-鮮蝦腸粉的做法

  • 食材明細主料大米粉(一碗)青菜(2根)鮮蝦(適量)輔料鹽(2克)水(2碗半)玉米油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮蝦腸粉的做法步驟1、鮮蝦去殼去蝦線煮熟切斷,大米粉一碗,加入2碗半水攪拌均勻2、蒸盤刷一層薄薄的玉米油3、倒入三勺大米糊,蒸鍋大火燒開,大火蒸4分鐘4、取出,撒入鮮蝦5、...
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鮮蝦腸粉 怎麼做-鮮蝦腸粉 的做法
  • 鮮蝦腸粉 怎麼做-鮮蝦腸粉 的做法

  • “來一份鮮蝦腸粉吧!味鮮,操作簡單,好吃。”食材明細主料大米粉(一碗)水(兩碗水)青菜(100克)生蝦(100克)輔料鹽(1小勺)番茄醬(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦腸粉的做法步驟1、準備一碗大米粉備用。2、調漿糊:將大米粉倒入兩碗水中,用筷子攪均勻,浸泡20分鐘,讓粉充分融化效果更...
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鮮蝦腸怎麼做-鮮蝦腸的做法
  • 鮮蝦腸怎麼做-鮮蝦腸的做法

  • “寶寶輔食。”食材明細主料大蝦(適量)輔料胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)薑片(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦腸的做法步驟1、準備好所有食材。2、大蝦去殼去蝦線清洗乾淨放入容器中放薑片醃製十分鐘。3、醃製好的蝦仁放入料理機,放上一個蛋清,打成泥。4、加澱粉,加胡...
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蒸蝦腸粉怎麼做-蒸蝦腸粉的做法
  • 蒸蝦腸粉怎麼做-蒸蝦腸粉的做法

  • “陳村粉米香味濃,柔韌性十足而又嫩滑。蒜香辣鮮醬汁滲入嫩滑的陳村粉中,再加上粉中捲入的蝦仁,味道很鮮美~~”食材明細主料陳村粉(200克)蝦仁(150克)輔料青椒(2件)紅椒(5件)配料蒜蓉(3瓣)葱絲(1根)李錦記天成一味(2湯匙)花生油(1湯匙半)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸蝦腸粉的做法步驟1...
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廣式鮮蝦腸粉怎麼做-廣式鮮蝦腸粉的做法
  • 廣式鮮蝦腸粉怎麼做-廣式鮮蝦腸粉的做法

  • “很簡單易做的一道廣式點心,也是我最愛吃的,薄薄的米皮加上大大的蝦仁在裏面,淋上一點調味汁就鮮香味美。今天調米粉漿的時候調濃了點,做出來的腸粉皮比較厚,卻意外發現是小時候在湖南老家吃的手工米麪皮的味道。粵菜與湘菜看似差別很大,在原材料上卻很相近,勞動人民的智慧就體...
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蝦仁腸粉的做法 【粵菜】:蝦仁腸粉 蝦仁腸粉怎麼做
  • 蝦仁腸粉的做法 【粵菜】:蝦仁腸粉 蝦仁腸粉怎麼做

  • “腸粉起源於廣州,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候,腸粉分鹹、甜兩種,鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。”食材明細主料大米(80克)輔料清水(150毫升)蝦仁(100克)配料鹽(適量)白胡椒粉(適量)蒸魚豉...
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鮮蝦腸粉如何做簡單又好吃
  • 鮮蝦腸粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦:適量葱花:適量粘米粉:50澄粉:30馬蹄粉:8水:140g油:適量鹽:適量輔料具體步驟1.準備好鮮蝦2.去殼,挑去蝦腸蝦線,喜歡的可以醃製一下蝦,我的什麼都沒放,最原味!3.切好細碎葱花備用4.準備好粘米粉5.澄粉6.馬蹄粉7.按...
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鮮蝦雞蛋腸粉怎麼做-鮮蝦雞蛋腸粉的做法
  • 鮮蝦雞蛋腸粉怎麼做-鮮蝦雞蛋腸粉的做法

  • “買了腸粉專業粉,最近時不時的就在家做個腸粉做早餐。”食材明細主料(3-4人份)腸粉專用粉(250g)清水(675g)蝦仁(適量)雞蛋(3個)輔料葱(4根)油(適量)腸粉醬油生抽(2大匙)開水(1大匙)糖(1茶匙)芝麻油(1茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦雞蛋腸粉的做法步驟1、蝦仁對半片開。(為了容易...
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自制鮮蝦肉末腸粉的做法 街頭小吃——自制鮮蝦肉末腸粉 自制鮮蝦肉末腸粉怎麼做
  • 自制鮮蝦肉末腸粉的做法 街頭小吃——自制鮮蝦肉末腸粉 自制鮮蝦肉末腸粉怎麼做

  • “以前的腸粉都是去早餐店吃,後來發現其實腸粉在家裏做也是很簡單的,把材料放進去,想吃什麼放什麼,放了肉還有蝦很營養豐盛。”食材明細主料腸粉粉(100g)水(150g)鮮蝦(100g)五花肉(80g)雞蛋(2個)輔料小葱(20g)大蒜(10g)生抽(10ml)蠔油(10ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)自制鮮蝦肉末腸粉的...
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家常鮮蝦腸粉如何做簡單又好吃
  • 家常鮮蝦腸粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料粘米粉:50澄粉:30輔料蝦泥:適量水:140鹽:適量植物油:適量葱花:適量具體步驟1.把鮮蝦剝開,抽出蝦線,剁成蝦泥,用料酒和醬油醃製5分鐘入味2.葱切葱花3.準備一個圓盤,我用的披薩盤,刷點油防粘4.把粘米粉,澄粉,油,鹽,水攪...
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寶寶鮮蝦腸的做法 輔食--寶寶鮮蝦腸(9M+) 寶寶鮮蝦腸怎麼做
  • 寶寶鮮蝦腸的做法 輔食--寶寶鮮蝦腸(9M+) 寶寶鮮蝦腸怎麼做

  • “鮮蝦中富含鈣質,寶寶補鈣首選。鮮蝦味道很香甜,直接做成蝦腸,不需要添加任何調味就非常美味。”食材明細主料鮮蝦(100g(去殼後))蛋清(25g)玉米澱粉(12g)輔料檸檬汁(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)寶寶鮮蝦腸的做法步驟1、鮮蝦去殼、挑出蝦線,清洗乾淨之後切成小塊,擠入適量檸...
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腸粉蝦卷怎麼做-腸粉蝦卷的做法
  • 腸粉蝦卷怎麼做-腸粉蝦卷的做法

  • “本來想做蝦餃,結果發現沒有豬肉餡了,就自創來做這個和越南春捲有點像的腸粉蝦捲了……”食材明細主料粘米粉(100g)澄粉(30g)玉米澱粉(10g)輔料大蝦(13只)薑末(少量)白胡椒粉(少量)葱(少量)鹽(少量)配料鹽(一小撮)熟玉米油(6g)酸鹹(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腸粉蝦卷的做法步驟1、鮮蝦買回...
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美味鮮蝦腸粉怎麼做-美味鮮蝦腸粉的做法
  • 美味鮮蝦腸粉怎麼做-美味鮮蝦腸粉的做法

  • “我是地道的北方人,對於廣式的小吃表示沒吃過,特色小吃基本不去某地就不會吃到,但是現在有了這款套裝的白鯊腸粉,工具齊全,製作簡單,在家也可以吃到廣式腸粉,我作為北方人第一次嘗試,表示毫無壓力,一款美味的鮮蝦腸粉,一起來啊。。”食材明細主料腸粉(1杯)清水(1杯半)鮮蝦仁(適量)青菜末...
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海鮮黑椒腸粉焗節蝦如何做簡單又好吃
  • 海鮮黑椒腸粉焗節蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘黑椒腸粉焗節蝦是海鮮做成的一款美食,是蝦,腸粉等一起做成的,所以比較好吃,口感也是比較好的,蝦的營養價值比較高,所以是一款非常適合老年人或者孩子吃的美食,對身體也是比較好的,多吃有益於身體健康,大家都比較喜...
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鮮蝦米腸怎麼做-鮮蝦米腸的做法
  • 鮮蝦米腸怎麼做-鮮蝦米腸的做法

  • “寶寶輔食”食材明細主料大蝦(適量)米飯(適量)輔料蛋清(適量)澱粉(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦米腸的做法步驟1、準備好所有食材。2、胡蘿蔔切碎,大蝦去殼去蝦線,用薑片醃製十分鐘去腥。3、蝦仁和蛋清放入料理機打成泥。4、加澱粉。5、在加入米飯...
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鮮蝦牛肉腸粉的做法 鮮蝦、牛肉腸粉 鮮蝦牛肉腸粉怎麼做
  • 鮮蝦牛肉腸粉的做法 鮮蝦、牛肉腸粉 鮮蝦牛肉腸粉怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(150克)輔料牛柳(80克)蝦肉(80克)澱粉(適量)鹼面(適量)配料葱絲(5克)薑絲(5克)蠔油(5克)雞粉(2克)黃酒(適量)麻油(適量)鹽(1克)胡椒粉(1克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮蝦牛肉腸粉的做法步驟1、用適量的涼水把麪粉合成麪糰兒。2、軟硬適中就行。3、在合面的鋼盆裏放入半...
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蝦仁腸粉怎麼做-蝦仁腸粉的做法
  • 蝦仁腸粉怎麼做-蝦仁腸粉的做法

  • 食材明細主料腸粉皮(適量)蝦仁(適量)雞蛋(適量)娃娃菜(適量)輔料香葱(適量)蠔油(適量)魚露(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦仁腸粉的做法步驟1、蝦仁去蝦線加入料酒、鹽醃製片刻。2、娃娃菜洗淨焯水。3、娃娃菜、香葱切碎。4、腸粉皮用水浸泡至軟後放入雞蛋液,香葱、...
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香氣濃郁的鮮蝦腸粉如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的鮮蝦腸粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮蝦:80生菜:100粘米粉:150輔料澄粉:15粟粉:30食鹽:0.25勺食油:1勺水:450ml具體步驟1.粘米粉2.粘米粉用水浸泡3-4小時3.泡好的米粉水再倒入粟粉30克澄粉15克食鹽1/4小匙食油1大匙混合4.蝦去殼,和生菜絲一...
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磷蝦腸粉怎麼做-磷蝦腸粉的做法
  • 磷蝦腸粉怎麼做-磷蝦腸粉的做法

  • “營養豐富的南極磷蝦做成的的腸粉,口感Q滑,味道鮮美。薄如蟬翼的粉皮下微微透着鮮紅的磷蝦和翠綠的葱末,誘人食慾!”食材明細主料腸粉專用粉(100克)水(250克)輔料磷蝦(適量)葱末(少許)生抽(2湯匙)食用油(少許)糖(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)磷蝦腸粉的...
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鮮肉蝦仁腸粉怎麼做-鮮肉蝦仁腸粉的做法
  • 鮮肉蝦仁腸粉怎麼做-鮮肉蝦仁腸粉的做法

  • “腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品.在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價廉、美味,老少咸宜,婦孺皆知,從不起眼的食肆茶市,到五星級的高級酒店,幾乎都有供應。剛出鍋的腸粉,晶瑩剔透Q彈不沾牙,皮薄而不透,味道很是鮮美。”食材明細主料腸粉預拌粉(100克)清水(220克)豬肉(100克)大蝦(1...
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韭黃鮮蝦腸粉如何做簡單又好吃
  • 韭黃鮮蝦腸粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘韭黃蝦仁腸粉始於西關是一種廣東非常出名的漢族傳統小吃,屬於粵菜系。在腸粉皮裏面包着蝦仁配上祕製的醬油,味鮮、爽滑、口感獨特。其以大米、生粉、醬油、冰糖、油、水、鮮蝦、木薯生粉為主要原料,腸粉晶瑩...
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蝦肉腸粉怎麼做-蝦肉腸粉的做法
  • 蝦肉腸粉怎麼做-蝦肉腸粉的做法

  • “腸粉是我們家最愛吃的早餐了,平時用的腸粉專用粉調配好了,這次試試自己調的也還不錯。”食材明細主料黏米粉(100gg)澄粉(50g)玉米澱粉(10g)水(400g)輔料蝦仁(200g)雞蛋液(適量)葱花(適量)生薑(適量)調料鹽(少量)胡椒粉(少量)料酒(少量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦肉腸粉的做法步驟1、先...
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自己做的韭黃鮮蝦腸粉如何做簡單又好吃
  • 自己做的韭黃鮮蝦腸粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大米:適量生粉:適量生米漿水:適量熟粉漿糊:適量輔料冰糖:適量醬油:適量具體步驟1.制粉漿。按木薯生粉:水=2的比例調勻,然後在小火上煮至起糊,與已經打好的生米漿再一起在攪拌機中打勻(生米漿水:熟粉漿糊=1),並倒出待用...
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香菇鮮蝦腸粉如何做簡單又好吃
  • 香菇鮮蝦腸粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦:適量香菇:3朵粘米粉:50澄粉:30水:140輔料葱花:適量馬蹄粉:8油:適量鹽:適量薑絲:適量具體步驟1.鍋裏熱少許油2.放入切好的香菇片,葱段3.中火炒香4.煎香後把香菇撈出,放入香菜5.倒入生抽,6.糖少許7.水一碗8.香油...
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