隔水燉可以做粉蒸肉嗎

可以。用隔開的鍋用來蒸粉蒸肉的話，鍋裏面的水氣能夠完全進入在粉蒸肉裏面，這樣粉蒸肉會比較容易熟。蒸粉蒸肉的時候還可以加入一些配菜在一起蒸，例如紅薯、蠶豆、南瓜、土豆等，和肉片放在瓷碗裏上鍋蒸20-30分鐘就可以出鍋食用了。