羊肉蘿蔔枸杞煲的做法 冬季養生湯---羊肉蘿蔔枸杞煲 羊肉蘿蔔枸杞煲怎麼做

“冬季寒氣逼人，給人們帶來了很多不便，尤其是老年人，稍不注意便會受到寒氣的侵襲，常會引起舊病復發或誘發新病。所以冬季要注意保暖，養生要從“避寒”開始。可以多吃羊肉、烏雞、蝦類、姜、蒜、胡椒、咖喱等温熱的食物。冬天吃羊肉非常合適，因為羊肉性温，能給人體帶來熱量。中醫説它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛温中等作用，男士適合經常食用。
羊肉蘿蔔枸杞湯是一道補腎壯陽、補虛温中，養力最強的冬季養生湯。其營養豐富，味道鮮美。常吃可以温暖腸胃，儲存熱量。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊肉蘿蔔枸杞煲的做法步驟

• 1、羊肉切塊，用水泡1小時，泡出血水。

• 2、準備好葱姜八角花椒用紗布包成料包。

• 3、白蘿蔔切成滾刀塊。

• 4、把羊肉焯水。

• 5、羊肉下入湯鍋煮開,撇去浮末。

• 6、加入料包和料酒，轉小火，煲至1小時至肉爛。

• 7、加入鹽和蘿蔔繼續煲30分鐘。

• 8、再加入枸杞煮5分鐘即可。

小竅門

枸杞不易煮至時間過長，羊肉適宜體虛胃寒者。發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用；