![發麪大蒸餃的做法 【東北】發麪大蒸餃 發麪大蒸餃怎麼做]( "發麪大蒸餃的做法 【東北】發麪大蒸餃 發麪大蒸餃怎麼做")
- “這個餃子有點大，又因為是發麪的，所以就叫“發麪大蒸餃”其實這種製作的方法和包子一樣，但是有的不會包包子，不放換這種方法試一試，改成包餃子，樣子變了，但是口感味道沒變化。”食材明細主料麪粉（500克）豬肉餡（200克）扁豆（600克）輔料鹽（適量）生抽（適量）葱（適量）酵母粉（2克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小...
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![蒸餃的正確蒸方法-蒸餃用發麪還是死麪]( "蒸餃的正確蒸方法-蒸餃用發麪還是死麪")
- 網上經常調侃中國人似乎所有節日都可以用吃餃子慶祝，尤其是北方。確實，餃子一直是國人鍾愛的傳統食物，不僅美味，做的時候還全家合作交流感情。今天我們來了解蒸餃用發麪還是死麪。一、蒸餃用發麪還是死麪發麪是通過酵母等發酵劑發酵而成的面，內部會有很多氣孔，我們平時吃的包子...
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![發麪白菜蒸餃怎麼做-發麪白菜蒸餃的做法]( "發麪白菜蒸餃怎麼做-發麪白菜蒸餃的做法")
- “餃子是我們日常生活中很常見的主食，吃餃子有時候連菜都省的做了，而且保存方便，餃子可煮，可蒸，。這次我們就來介紹一下蒸餃子！一次多蒸點忙的話直接熱包子就解決問題！可是有圈友反應説自己和不好面，蒸出來的包子要麼發黑變硬，要麼吃起來有點酸。怎麼才能和出好面呢？彆着急，看看！”食...
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![混合發麪蒸餃怎麼做-混合發麪蒸餃的做法]( "混合發麪蒸餃怎麼做-混合發麪蒸餃的做法")
- “這是一款合理搭配，營養均衡的美味蒸餃。玉米麪與小麥粉混合加酵母粉醒發後作皮，韭菜搭配豬肉的作餡，包成餃子蒸熟。暄軟的皮，鮮香的餡，好吃到爆。這款蒸餃不但美味，還有着增強機體免疫力，潤腸，排毒，減肥，防癌等食療功效。”食材明細主料韭菜（250g）豬肉（300g）小麥粉（250g）玉米麪粉（200g）輔...
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![南瓜發麪蒸餃怎麼做-南瓜發麪蒸餃的做法]( "南瓜發麪蒸餃怎麼做-南瓜發麪蒸餃的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料豆沙（適量）酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜發麪蒸餃的做法步驟1、南瓜蒸熟後碾成泥，倒入麪粉中，加酵母攪拌均勻。2、揉成光滑麪糰。3、餳發兩個小時。4、楸出劑子。5、擀成皮子。6、包上豆沙。7、包起來，成餃子。8、捏出花邊。9、上鍋...
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![全麥面發麪蒸餃如何做簡單又好吃]( "全麥面發麪蒸餃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料麪粉：兩碗全麥面：一碗輔料麪筋：8個油：適量豆腐：一塊蘑菇精：適量八角：一個花椒：10粒茴香：一把粉絲：一兩鹽：適量具體步驟1.發麪，酵母適量，麪粉2份，全麥1份的比例，不燙手的温水和麪。2.粉絲用熱水泡好切細。3.豆腐半塊搗碎，...
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![茴香香菇餡發麪蒸餃怎麼做-茴香香菇餡發麪蒸餃的做法]( "茴香香菇餡發麪蒸餃怎麼做-茴香香菇餡發麪蒸餃的做法")
- “這是一款素餡蒸餃，茴香搭配香菇，健康的養生餡。蒸餃皮也很健康，小麥粉搭配玉米粉。蒸餃的口感、味道都很棒。”食材明細主料茴香（300g）香菇（100g）小麥粉（200g）玉米麪（150g）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）葱（適量）酵母粉（適量）姜（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茴香香菇餡發麪蒸餃的做...
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![韭菜雞蛋香菇餡發麪蒸餃怎麼做-韭菜雞蛋香菇餡發麪蒸餃的做法]( "韭菜雞蛋香菇餡發麪蒸餃怎麼做-韭菜雞蛋香菇餡發麪蒸餃的做法")
- “這是一款很健康的蒸餃。韭菜、雞蛋、香菇搭配作餡，小麥粉、玉米麪粉混合和發麪作皮。利好養生的食材包的蒸餃的口感好，味道香，養生又保健。”食材明細主料小麥粉（250）玉米麪粉（150g）韭菜（250g）香菇（100g）雞蛋（160g）輔料芝麻油（適量）鹽（適量）醬油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（...
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![大米麪蒸餃怎麼和麪]( "大米麪蒸餃怎麼和麪")
- 大米麪做餃子皮只能夠蒸，不能煮，因為大米麪沒有筋性。麪粉中加入雞蛋清，用温水和麪，少量多次地加入水，攪拌均勻後用手揉搓，揉到麪糰完全粘合，不粘手即可，加入過多的水可以用乾麪粉補救。雞蛋清的作用是增加麪糰的完整性，餃子皮光滑，不容易粘連在一起。...
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![兩樣面蘿蔔大蒸餃怎麼做-兩樣面蘿蔔大蒸餃的做法]( "兩樣面蘿蔔大蒸餃怎麼做-兩樣面蘿蔔大蒸餃的做法")
- “兩樣面，即玉米麪和白麪以1：1的比例混合發酵；玉米麪是略有些粗碴兒的中粗玉米麪，先用清水浸泡30分鐘左右，待玉米碴內部能足了水，再與同比例的白麪混合。這是因為玉米碴比較硬，如果與麪粉同揉，會出現幹芯的情況。如果不太喜歡玉米麪的粗糙口感，可以將白麪的比例加大。豬肉餡炒熟後...
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![雙發麪蒸餃怎麼做-雙發麪蒸餃的做法]( "雙發麪蒸餃怎麼做-雙發麪蒸餃的做法")
- “玉米麪粉、小麥麪粉就酵母粉和麪醒發。圓白菜、雞蛋、粉條作餡，很普通，卻是好吃又健康。”食材明細主料雞蛋（120g）圓白菜（400g）小麥粉（400g）玉米粉（300g）粉條（50g）輔料葱（適量）姜（適量）調料芝麻油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙發麪蒸餃的做法步驟1、小麥粉、玉米麪粉、...
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![大米麪發糕蒸多久]( "大米麪發糕蒸多久")
- 30分鐘。30分鐘的時間剛好可以讓大米麪發糕裏面的大米粉和麪粉蒸熟，並且蒸的過程中讓大米麪發糕產生疏鬆的孔洞，這個時候的大米麪發糕口感最好，蒸久了發糕變韌，時間不夠發糕會太軟。...
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![發麪蒸餅怎麼做-發麪蒸餅的做法]( "發麪蒸餅怎麼做-發麪蒸餅的做法")
- “鬆軟蓬鬆！老人小孩都喜歡吃的麪食！”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母（五克）花椒麪（一勺）泡打粉（6克）鹽（2克）油（5勺）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）發麪蒸餅的做法步驟1、麪粉，酵母，泡打粉，鹽放一起2、温水270克揉勻3、分成四等分，取一等分擀成長方形，一面窄一面款4、抹油，，撒麪粉，再放花...
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![大蒸餃怎麼做-大蒸餃的做法]( "大蒸餃怎麼做-大蒸餃的做法")
- 食材明細主料四季豆（適量）小葱（適量）豬肉（適量）麪粉（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）姜粉（適量）鹽（適量）花生油（適量）麻油（適量）發酵粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大蒸餃的做法步驟1、麪糰和好放在一邊醒發2、四季豆斷生3、小葱洗淨備用4、豬肉剁碎5、小葱切碎和生抽老抽...
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![驢肉大蒸餃的做法 美味驢肉大蒸餃 驢肉大蒸餃怎麼做]( "驢肉大蒸餃的做法 美味驢肉大蒸餃 驢肉大蒸餃怎麼做")
- “聽人説“天上龍肉，地上驢肉”來形容驢肉的美味，龍肉咱沒見過，驢肉可以吃的到，為了吃的更香，我做了皮薄肉大的大肚蒸餃，熟時自然流出的湯汁看着就眼饞，吃着更香，真是美味呀！”食材明細主料驢肉餡（半斤）韭菜（適量）白麪（適量）輔料五香粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）色拉油（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時...
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![紅糖黑芝麻發麪蒸餃怎麼做-紅糖黑芝麻發麪蒸餃的做法]( "紅糖黑芝麻發麪蒸餃怎麼做-紅糖黑芝麻發麪蒸餃的做法")
- 食材明細主料麪粉（300克）輔料紅糖（2勺）熟黑芝麻（2勺）麪粉（少許）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅糖黑芝麻發麪蒸餃的做法步驟1、200克水，放入酵母5克.白糖3克。2、放入麪粉用筷子攪成絮狀。3、用手揉成麪糰，蓋上蓋子，醒面。4、黑芝麻放入料理機，磨碎。5、把紅糖.黑芝麻粉.麪粉放在...
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![發麪水煎餃怎麼做-發麪水煎餃的做法]( "發麪水煎餃怎麼做-發麪水煎餃的做法")
- “為了吃水煎餃，又喜歡吃發麪的，於是起了個大早，燈光下、忙碌中邊做邊拍，拍出來的照片朦朦朧朧，無奈呀，可是為了美味的早餐，為了和大家分享，我是用心的喲，嘿嘿......老公也起了個大早，告訴我今天要早出門，不吃了，我滴天，準備這麼多誰吃呀？勸説中，停住了腳步，到廚房笨手笨腳來幫忙，本來就不...
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![大餡蒸餃怎麼做-大餡蒸餃的做法]( "大餡蒸餃怎麼做-大餡蒸餃的做法")
- “在這寒冷的冬季白菜可謂是尋常百姓家的常客，話説百菜不如白菜，大白菜味甘性微寒，清熱潤肺，解渴利尿且通暢腸胃。現代分析認為，白菜中所含的鈣和維生素C比梨和蘋果高，核黃素的含量也很高，其微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉、蛋也比不過它。且其脂肪、碳水化合物含...
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![香菇白菜餡發麪蒸餃怎麼做-香菇白菜餡發麪蒸餃的做法]( "香菇白菜餡發麪蒸餃怎麼做-香菇白菜餡發麪蒸餃的做法")
- “這是一款很健康的蒸餃。香菇白菜搭配作餡，小麥粉、玉米麪粉混合和麪作皮，都是利好養生的食材。蒸餃的口感、味道也相當好。”食材明細主料小麥粉（300g）玉米麪粉（100g）香菇（80g）白菜（300g）輔料芝麻油（適量）鹽（適量）醬油（適量）葱姜（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇白菜餡發麪蒸...
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![蒸大米麪發糕多少分鐘能熟]( "蒸大米麪發糕多少分鐘能熟")
- 十五至二十分鐘。蒸大米麪發糕的火候不一樣，蒸制的時間也會稍有不同。蒸大米麪發糕的時間不宜過久，以免導致口感下降。蒸大米麪發糕的大米需要提前浸泡，浸泡至大米可以用手碾碎即可。製作大米發糕的過程中可以酌情添加牛奶、紅棗、葡萄乾等食材，口味會更好。...
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![紅糖發麪餅大火蒸多久]( "紅糖發麪餅大火蒸多久")
- 20分鐘左右。製作紅糖發麪餅的時候要先將紅糖用少量的温水融化，再與酵母和麪粉混合揉成麪糰。還可以在發麪餅中打入一個雞蛋，不僅能是麪餅更加鬆軟，還能使其顏色更佳，味道上也會更加鮮美。沒有食用完的紅糖發麪餅需要放入保鮮袋後冷藏保存。...
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![燙麪蒸餃（首發）如何做簡單又好吃]( "燙麪蒸餃（首發）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：200小麥麪粉：500香菇：300輔料油：適量鹽：適量五香粉：適量雞精：適量澱粉：適量老抽：適量具體步驟1.在麪粉中放入少量的澱粉。2.把開水慢慢倒入麪粉中。3.和成麪糰。醒20分鐘。4.把香菇肉洗淨。剁好餡料。5....
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![大米發麪餅有點稀還能蒸嗎]( "大米發麪餅有點稀還能蒸嗎")
- 不能。發麪餅太稀的話不能直接蒸，繼續蒸的話蒸出來的麪餅會太軟，口感不好。應該在裏面加入乾麪粉繼續和，等麪餅發好後再繼續蒸最好，這樣蒸出來的麪餅口感更好。再發麪餅時，要用温水發麪，分次倒入温水，在麪餅太稀時要及時加入乾麪粉。...
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![發麪大餅的做法 超軟發麪大餅 發麪大餅怎麼做]( "發麪大餅的做法 超軟發麪大餅 發麪大餅怎麼做")
- “你家的剩米粥是怎麼處置的？扔掉，可惜了！用來做麪食吧，不錯！”食材明細主料老麪糰（10克）玉米粉（40克）麪粉（200克）輔料剩米粥（100克）面鹼（適量）原味（口味）煎（工藝）一天（耗時）普通（難度）發麪大餅的做法步驟1、準備所有材料。2、全部材料放一起揉成稍硬麪團。3、蓋蓋兒，室温發酵至兩倍大（這個步驟大...
- 21990
![野菜蒸餃的做法 野菜蒸餃(半發麪) 野菜蒸餃怎麼做]( "野菜蒸餃的做法 野菜蒸餃(半發麪) 野菜蒸餃怎麼做")
- “偶爾會去郊區地裏找些野菜，有的菜市場也會有賣的，很好吃。做半發麪的蒸餃，味道不錯。”食材明細主料野菜（適量）五花肉餡（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）糖（半勺）五香粉（一勺）姜粉（兩勺）香油（適量）酵母（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）野菜蒸餃的做法步驟1、麪粉和酵母混...
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味味甜
