南瓜芋頭煲怎麼做-南瓜芋頭煲的做法
- 熱菜
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“南瓜芋頭煲,味甘甜、鮮美,好吃不上火。簡單食材,煲出的健康美食。南瓜含有豐富的多糖、胡蘿蔔素、果膠、礦物質、氨基酸等。可以解毒,防致癌物,多吃南瓜有益健康。芋頭可以增強人體的免疫功能,防致癌的藥膳主食。
秋收的季節,南瓜、芋頭、白果,都是這個適合最好好吃,把新鮮的食材放在一起加上乾貝的鮮甜,一鍋煲,健康美味。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
南瓜芋頭煲的做法步驟
1、芋頭洗淨,去皮,取600克,切塊;PS:購買的芋頭很大,用不完,取600克即可
2、南瓜去皮、去瓢,去籽,洗淨,切塊;
3、乾貝浸泡、白果去殼、芋頭切塊、南瓜切塊,所以食材準備好;
4、把南瓜塊、芋頭塊,放入瓦煲、再加入浸泡瀝乾水的乾貝、去殼洗淨的白果;
5、倒入適量的清水或濃湯、油、雞粉,蓋上蓋子煮沸之後改中小火煲30分鐘;
6、煲好後,放鹽、香葱拌均即可。
小竅門
1.芋頭要購買紫芋頭比較好吃;
2.南瓜用老南瓜比較粉;
3.白果不易過多;
4.如果加里有濃湯,可以加入濃湯煲味道更好。
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