- “用三種蘋果,兩種梨兩種洋葱是為了提高囗感質地和味道的多樣層次感。”食材明細主料大白菜(4500g)鹽(少許)水(少許)輔料辣椒粉(300g)糯米粉(69g)温開水(415)金蘋果(三片)紅蘋果(半個)大白梨(半個)生薑(一小塊)大蒜(5瓣粒)大葱(一小段)白洋葱(半個)紅洋葱(二片)綠小脆梨(一半)白蘿蔔(三片)青蘿蔔(三片)櫻桃蘿...
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- “1、白菜去除外面的綠色葉子和梆子,在根部橫切一刀,把每個梆子劈下來洗淨後,3-5個鋪在盆內均勻的撒粗鹽。然後再往上放3-5個再撒一層鹽,這樣反覆層疊,最後撒上2杯水。(粗鹽總使用量為2杯)總醃製的時間為3個小時,中間(1個半小時)再翻動一下,這是為了醃製均勻。2、小鍋內倒入2杯水、5...
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- “韓國辣白菜特點;顏色紅潤、氣味芳香、鹹甜酸辣、用途廣泛、自然發酵、開胃化食、韓式佳品、營養美味。”食材明細主料黃心白菜(一棵1800克)蘋果(一個250克)大米(100克)輔料洋葱(80克)鮮姜(40克)大蒜(100克)配料辣椒粉(50克)辣椒碎(15克)魚露(20克)鹽(100克)白糖(100克)白米醋(50克)味精(15克)中辣(...
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- “夏日炎炎,需要開胃菜哦!”食材明細主料包菜(1顆)輔料蘋果(1個)梨子(1個)蒜(1頭)辣椒麪(適量)姜(適量)生粉(2大勺)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)韓國辣白菜的做法步驟1、把1顆白菜分割成四份,白菜用鹽醃製2個小時,撈出把水份擠幹,備用2、葱、蒜切末備用3、蘋果、梨子切末4、把蘋果、梨...
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- “韓國辣白菜”食材明細主料大白菜(1顆)胡蘿蔔(1個)蘋果(1個)輔料糯米粉(25g)蒜(4瓣)蝦皮(適量)韭菜(15根)洋葱(半個)葱(2只)魚露(適量)姜(1小塊)中辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韓國泡菜辣白菜的做法步驟1、洗乾淨大白菜(留着水,不要控幹)2、白菜從底部中間切兩半3、半顆白菜從底部切一刀,不要切...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.配料蔬菜彙總.2.白菜洗淨立放瀝水.3.韭菜切段.4.大小葱切段.5.芹菜切段.6.洋葱切絲.7.蘋果切塊.8.梨子切塊.9.蘿蔔泡絲絲.10.姜.蒜切塊.11.1把蘋果,梨子.姜.蒜.洋葱打漿.12.1白菜先用鹽醃...
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- 食材明細主料白糖(50g)姜(15g)辣椒粉(120g)梨(去皮去核170g)韭菜(70g)蒜(30g)大白菜(1600g)水(400g)胡蘿蔔(半個)蘋果(去皮去核130g)蝦皮(15g)葱(10g)糯米粉(40g)輔料鹽(適量)韓式辣醬(40g)魚露(20g)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣白菜的做法步驟1、材料就這些了2、一片一片撕開洗乾淨並且這樣豎着放...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.、泡菜切小片,肉切丁,葱切段,雞蛋煎成荷包蛋。2.鍋置火上放油燒五成熱,放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。3.倒入米飯炒勻。後來覺得蔬菜似乎過少,臨時又加了一點碗豆。4.加適量鹽,炒勻後起鍋裝盤,再放...
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- “想必大家對餃子這道料理肯定是再也熟悉不過的了。很多中國朋友們肯定會認為餃子只有中國才有,其實並非如此。全世界很多國家都有餃子,韓國就有一個餃子博物館,裏面不僅展示着有中國各地不同的餃子,而且還有日本、泰國和墨西哥的餃子,韓國當然也是一個餃子種類非常豐富的國家...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料大白菜:1棵蘋果、胡蘿蔔、:各1個葱:適量輔料辣醬:一盒生薑、大蒜:適量辣椒粉:一袋具體步驟1.大白菜醃製一天洗淨去除水分備用。2.辣醬辣椒粉3.辣醬、蘋果泥、蒜蓉、薑蓉、胡蘿蔔泥、辣椒粉攪合備用。4.把大...
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- “吃辣白菜,我不喜歡放蘋果或梨什麼的。就是用白菜。發酵一點後,那味道才正點!”食材明細主料大白菜(半棵)輔料大蒜(1頭)姜粉(半匙)糖(兩匙)鹽(適量)辣椒粉(適量)中辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制韓國辣白菜的做法步驟1、把白菜切條,放盆裏,放鹽,不建議用不鏽鋼盆,鹽會把它弄漏的。菜拌...
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- “這個辣白菜大約是8天前做的,直到昨天,終於拿出來見天日了。辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品,不過現在已經是大眾化食品,它酸辣爽口的滋味也深得灰家的喜愛那。這次是第二次做辣白菜,相比第一次,這次做的材料要多一點,口感嘛其實都不錯。沒胃口的話,就來點辣白菜,絕對能讓...
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- “酸酸鹹鹹辣辣的,就着黃橋燒餅更好吃。”食材明細主料五花肉(200克)年糕片(適量)韓國辣白菜(500克)輔料油(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韓國辣白菜炒年糕的做法步驟1、初加工:1.五花肉洗淨後冷水下鍋煮至斷生,用尖筷子一下扎透即可,晾涼後切片待用;2.韓國辣白菜切...
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- “第一次做呢,佐料拿捏得不是很準,多做幾次就好了!這個是正宗的哦,是我在韓國餐廳看到韓國老闆她親自做的!!都醃好了才想起拍照!很遺憾沒有過程圖了下次,呵呵...”食材明細主料大白菜(2顆)輔料長白蘿蔔(一個)小葱(適量)梨(一個)大葱(適量)配料老薑(適量)細辣椒麪(適量)粗辣椒麪(適量)魚露...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料大白菜:兩棵胡蘿蔔:一根白蘿蔔:400蘋果:一個梨:半個輔料大葱:100蒜:三頭辣椒粉:適量白砂糖:適量鹽:適量十三香:適量糯米粉:適量具體步驟1.大白菜切成四瓣,洗淨,瀝乾。鹽均勻抹在每片葉片上,用重物壓制6至10個小時。2....
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- “經常看韓劇裏用辣白菜做各種美食,我用辣白菜炒飯,酸酸辣辣味道棒棒噠,過年好吃的太多,魚肉吃多了,這個炒飯我就沒放五花肉,其實對於喜歡吃肉的人,加入五花菜更好吃”食材明細主料辣白菜(100g)雞蛋(1個)米飯(1碗)輔料油(適量)鹽(適量)香葱(1棵)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜炒飯...
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- 可以製作韓國泡菜、泡菜餅以及泡菜鍋等。韓國白菜是最常見的一種蔬菜,也是韓國人最喜歡食用的一種蔬菜。韓國人對白菜的食用方法很多,主要是製作泡菜,而韓國泡菜是選取優質白菜,加上蘿蔔、辣椒、豇豆、梨子、蘋果、魚露以及蝦皮等配菜,經過發酵後形成的一種特色美食。韓國泡菜...
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- “在韓國每年冬季每家每户都要準備一車的大白菜準備做泡菜。在農村會準備幾個大罈子放泡菜,有些家裏有地窖的把泡菜罈子放進地窖,在地窖的罈子裏發酵出來的泡菜絕對是最美味的。城市沒有像農村那樣的自然環境,不過如今大部分家庭都開始添置泡菜冰箱,就像我們用的冰櫃一樣,是專...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘辣白菜炒飯的一道特別好吃的炒飯,一聽這名字就知道製作這道飯食的食材都有辣白菜和大米,這兩種食材都是常見的,如果你家裏沒有自制的辣白菜,那麼你去一般的超市裏都能買到,並且它的價格也十分便宜。這道辣白菜...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料白菜:500輔料葱:適量白糖:適量蘋果:適量蒜:適量姜:適量韭菜:適量洋葱:適量糯米:適量鹽:適量蝦皮:適量辣椒粉:適量蘿蔔:適量具體步驟1.準備好所有材料2.白菜葉洗淨,用手撕成小塊(手撕比刀切的要好吃哦)。3.放入容器中,放...
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- 準備時間:5天    烹飪時間:5天韓國辣白菜的經發酵產生的乳酸菌具有酸酸的味道,食用之後可以遏制人體腸內有害菌的作用,含有纖維素可預防腸炎、結腸炎,辣白菜還可預防肥胖、高血壓、糖尿病及消化系統癌等成人疾病,辣白菜的主原料白菜、大蒜等原材...
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- “論起韓國美食,流傳最廣的莫過於韓國的泡菜,而韓國泡菜中最負盛名的,當屬辣白菜無疑。辣白菜是朝鮮、韓國世代相傳的一種佐餐食品,在朝鮮族的家庭之中不論粗茶淡飯,還是美酒佳餚,都離不開辣白菜佐餐,沒有這道味道鮮美的小菜,總會覺得有些缺憾。近幾年由於韓流韓劇的影響,韓國美食...
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- “不論您是不是韓劇迷但您對韓國的美食一定會或多或少有所聽聞,日韓國家的食物不僅講究量少而精緻,並且美食的顏色鮮豔優美,讓人看了就有食慾.今天介紹的這一道韓式辣白菜就是其中的代表作之一,火辣辣的顏色,精緻的製作手法,撲鼻的混合氣味,超棒的口感,不論是四季中的哪...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白菜:半棵輔料味精:3鹽:15幹碎辣椒:40蘋果:150梨:150蒜:10姜:10具體步驟1.白菜剝去外層,洗淨,瀝乾水,撕成2*2的小塊。2.分層均勻抹上鹽,醃3小時擠掉水分。3.姜、蒜、梨、蘋果剁碎,與幹碎辣椒、鹽、味精均勻拌在一起。4.將...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白菜:適量輔料辣椒麪:適量白酒:適量鹽:少許蘋果:適量梨:適量大蒜:適量姜:適量具體步驟1.將罐子洗淨,擦乾;白菜剖成兩半,在其表面均勻抹鹽,放置一夜後擠幹水份;2.梨、蘋果洗淨,切塊。粉碎機中放入蘋果、梨、薑片、蒜瓣,加...
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