- “這款小四蛋糕卷,光滑宣軟的蛋糕搭配入口即化的奶油,簡直讓人慾罷不能!小四卷:顧名思義所用的食材都跟4有關啦!第一次嘗試了小四蛋糕卷;其實做蛋糕問題不大,難就難在,蛋糕做好後即要卷好看,又要不脱皮才算成功;半個晚上搞下來還算幸運搞定了;好吃是肯定了,好看:個人感覺還算過得去了~...
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- “生活往往就是這樣,沒事的挺閒;可要是有事的時候吧,又都會集中在一起全趕上了;搞的人恨不得長五頭六臂夠用呢;但事實這些都是我們美好的願望而已;即使事情在多在忙,也還是得一天一天過好好過,一件一件地去完成;當把全部事情搞定後,身心也就全部放鬆了;趕緊給自己安慰下,做了愛吃的“...
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- “依呀屬兔子的,所以我經常會用兔子來做造型。依呀很喜歡這個蛋糕卷,因為上面畫了只可愛的兔子,她還讓我一定不要把兔子切開,説太可惜了,哈哈。”食材明細主料蛋黃(4個)蛋白(5個)低粉(80g)色拉油(50g)牛奶(50g)色素(紅、黃、綠)(適量)巧克力醬(適量)淡奶油(適量)輔料白砂糖(入蛋黃)(10g)白砂糖(入蛋白...
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- “這款蛋糕蛋黃用量多一點,加入淡奶油更加香濃美味噢~”食材明細主料蛋黃(100克)白糖(10克(入蛋黃))蛋清(115克)玉米油(15克)牛奶(30克)低筋麪粉(55克)淡奶油(100克)輔料紅曲米粉(適量)檸檬汁(幾滴)白糖(50克(入蛋清))加入淡奶油白糖(10克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油瑞士蛋糕卷的做法...
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- “做個饞嘴許久的蛋糕卷網上隨意找的方子,小改動這個方子做出來的卷卷相當濕潤綿軟捲起來時也不容易裂開,而且彈性口感都GOOD的真真是有如雲朵般細膩哈”食材明細主料低粉(35克)可可粉(5克)蛋白(3個)蛋黃(3個)動物性淡奶油(20克)細砂糖(60克)檸檬汁(適量)朗姆酒(適量)輔料動物性淡奶油(150至...
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- “外孫子時常拎點什麼到我家,女兒説,有時候他自已想吃的,也要説“給姥姥買點”,並親自送到,耒姥爺家也能玩一陣子。這二天做了回蛋撻,撻皮和撻水都自已做的,味道不錯只是感賞撻皮不夠酥。棒硬的皮讓孩子們吃的有點失望。看來烘焙還真是大有學問呢,搜了一個原味小四卷蛋糕,據説是最...
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- “之前有個燙麪兒的,有點兒麻煩,做了幾次,就找個偷懶兒的法兒”食材明細主料低筋麪粉(65g)細砂糖(45g)玉米油(45g)全脂牛奶(50g)雞蛋(4個)輔料淡奶油(100g)奶油奶酪(50g)糖粉(10g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油蛋糕卷的做法步驟1、低粉65g和細砂糖45g單獨秤出來。分離出4個蛋白,放在...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時今天來教大家制作一款香甜可口的小四奶油蛋糕卷,甜點可以説是一家人休閒時光中的最愛。每到週末,都會做一款非常特色的甜點,和家人一起分享。今天的這款小四奶油蛋糕卷,是比較經典的一種,製作比較的簡便,食材也...
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- “這款奶油蛋糕卷我們家要搶着吃的,鬆軟的蛋糕,搭配入口即化的奶油,簡直讓人慾罷不能,連我們家20個月的小不點也要拉着我的手啃蛋糕,啃的鼻子上呀,嘴巴旁邊都是奶油。此方可以做三能金色28*28烤盤一份。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(50g)玉米油(40g)低筋麪粉(50g)細砂糖(60g)輔料細砂糖(15...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(40克)糖(40克)輔料油(40克)牛奶(40克)抹茶粉(5克)淡奶油(200克)白糖(20克(放入淡奶油中))甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶奶油小四卷的做法步驟1、蛋黃、蛋清分離。2、蛋黃加入油和牛奶混合攪打均勻。3、篩入粉類。4、攪打均勻。5、蛋白加入檸檬汁打至粗泡...
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- “按照我們老家那邊的風俗,小孩兒三歲之前是不過生日的。再加上孩子小,也不知道過生日是怎麼回事,所以前面的生日都沒有過。果果今年四周歲了,卻是第一次過生日。因為喜歡看豬小妹,看到上面有一集是《珮珮豬的生日》。所以要求這次過生日要有生日蛋糕,還要點蠟燭,她要自己吹蠟燭...
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- “好久沒做蛋糕捲了,前兩天看了一些蛋糕卷的圖片,又有衝動動手做起來。其實就蛋糕卷本身來説還算不怎麼費事,主要是畫畫調色比較麻煩,我這人比較懶,所以一定要有誘惑才能動起手來,不知道這個可愛的HELLOKITTY對你有沒有誘惑呢?”食材明細主料低粉(50g)玉米澱粉(10g)糖(50g)水(40ml)油(30m...
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- “近來我這裏時常都下雨進出都很不方便呢尤其是上下班的時候真的很無奈...^^就算你張傘也會淋濕....哎可是話説回來雖然我們這裏下雨可是比起一些省區,國外好多了起碼沒有垮大風,什麼颱風,沒有倒塌建築物有時候我們應該自足常樂啊昨晚又是連綿雨~~~!!!!~~`不出門啦在家做蛋...
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- “做蛋糕卷簡單又快手,柔軟有彈性的蛋糕胚,裹上白白胖胖的淡奶油,口感絲滑細膩,但是有些人會覺得奶油餡太過甜膩,所以拒絕了美味的蛋糕卷。那這款鹹奶油夾心的蛋糕卷就是他們的福音啦,與傳統的甜奶油不同,這個蛋糕卷的奶油帶着微微的鹹味,並且加入了奧利奧餅乾碎,口感層次更豐富,怎...
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- “用菠菜汁做出來的卷卷顏色清洗淡雅,非常迷人。捲了滿滿的淡奶油,入口即化,滿口奶香味,奶油控們有木有流口水呀!”食材明細主料低筋麪粉(70克)雞蛋(4個)菠菜汁(55克)玉米油(30克)淡奶油(350克)輔料細砂糖(50克)糖粉(20克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菠菜奶油蛋糕卷的做法步驟1、新鮮...
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- “一款零失敗的蛋糕卷,做法簡單,口感卻一點也不含糊!配方材料如其名,每項含量都是40克,簡單好記,製作時無需對着配方表反覆拿捏;因其含水量較大,捲起時更是無需擔心開裂等問題;關鍵是口感哈,有脆皮蛋糕那種純粹的蛋糕香味,但又比之多了一些細膩與潤滑,配上香甜的奶油,真的是入口即化,欲...
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- “今天這個蛋糕卷,我選了四個最小的雞蛋,四個連殼正好200克,正好迎來蛇年,送個福字給筒子們,祝福各位蛇年閤家幸福,萬事如意。”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(80克)白糖(60克)玉米油(50克)白醋(小許)鹽(小許)牛奶(65克)紅曲粉(1勺)輔料奶油(100克)白糖(10克)奶粉(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的小四奶油蛋糕卷是由麪粉雞蛋和奶油製作出來的麪包,製作過程十分有趣,我一般在家中製作的時候還喜歡加入一些原味芝士片,這樣製作出來的麪包既有面包的鮮美,還融入了有芝士片的美味,吃起來是十分鮮香美味...
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- “小四卷所有的材料都是“4”超級好記,最主要的是烤出來不回縮不開裂,嘗試連續做了幾個無論正卷反捲都沒有裂,喜歡的親可以試試哦!”食材明細主料雞蛋(4個(60克以上))低粉(40克)色拉油(40克)輔料牛奶(或水40克)白砂糖(40克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小四蛋糕卷的做法步驟1、準備...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(50克)油(40克)低筋麪粉(80克)糖(75克)輔料蝶豆花粉(15克)打發好的奶油(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)神級(難度)奶油蛋糕卷的做法步驟1、牛奶和油攪拌均勻至乳化。2、加入蛋黃。3、篩入低筋麪粉。4、翻拌均勻。5、蛋白中分三次加糖,打發至有堅挺的倒三角。6、...
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- 食材明細蛋糕材料雞蛋(4個)牛奶(60克)植物油(30克)白糖(60克(B))低筋麪粉(90克)食鹽(1克)檸檬汁(1/2小勺)裝飾材料淡奶油(100克)白砂糖(15克)新鮮水果(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)奶油卷蛋糕的做法步驟1、水、植物油、白糖30克一起在盆裏攪拌至糖化,篩入低筋麪粉,攪拌均勻;2、雞蛋4個...
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- “小四卷,蛋糕卷不用我普及,大家也知道好吃,做法簡單,全蛋法依然做的漂亮,好吃,做起來吧,毛巾面更漂亮”食材明細主料全蛋液(200克)砂糖(95克)牛奶(適量)低筋麪粉(適量)輔料淡奶油(適量)水果(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小四卷蛋糕卷的做法步驟1、稱量所有材料2、將細砂糖放入蛋...
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- “最近臍橙大量上市,冬天最開森的莫過於就是可以吃到各種柑橘類的水果,每每聞到橙子的清香,心情總會大好!今天的這款蛋糕卷因為橙皮和檸檬汁的加入,口感特別清新,彷彿冬日陽光下迎面吹來的一陣小微風,怡然又愜意……”食材明細主料蛋白(4個)蛋黃(4個)低筋麪粉(40G)白砂糖(40G)水(40G)色拉...
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- “第一次做卷卷,用了超多人推薦的小四卷配方,果然很好用,而且成品味道非常棒,帶到辦公室大家都説好吃,我用土雞蛋烤的,成品很黃很好吃哦^_^最近跟同事一起買了很多緬甸的聖德隆芒果,真的是最好吃的芒果,沒有之一,很甜,而且芒果味很濃,做一個芒果慕斯屋裏都是濃濃的芒果味,用來做芒果...
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- “第一次做蛋糕卷因為蛋糕片晾的時間太長髮幹,卷裂了,特別注意蛋糕卷烤好晾的時候要蓋上油紙,防止水分散發的太快變幹卷裂,蛋糕片就用六寸戚風的方子就可以,如果想吃蛋糕片厚點的就用八寸的方子,我用的是六寸的方子,方子在我教程裏有,隨時可以查看~”食材明細主料蛋糕片(1張)奶油(200...
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