墨魚土雞煲芋頭怎麼做-墨魚土雞煲芋頭的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
墨魚土雞煲芋頭的做法步驟
1、墨魚乾用温水泡發好去骨及黑色的膜,剪成塊備用
2、芋頭去皮洗淨切成塊備用,薑片切好備用
3、雞洗淨切成塊備用
4、熱鍋倒入少許稻米油,下薑片煸香
5、下墨魚塊翻炒片刻
6、準備一個瓦煲,滴入幾滴油在鍋底抹開,把芋頭平鋪在上面
7、把煸炒好的墨魚塊放在芋頭上
8、雞塊放入炒鍋翻炒至變色,加入適量料酒燜煮五分鐘
9、炒好的雞塊放入瓦煲內,加入適量熱水大火燒開轉中小火煲半小時
10、待雞肉煲爛時,加入適量鹽調味再煲十分鐘
11、成品圖,香極了!(看芋頭粉糯)
12、成品圖。
小竅門
墨魚乾用温水泡發好!
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